La marque V-zug

Chez elle, la marque V-zug est très bien implantée, et il n'y a pas de Suisse qui ne connaisse cette marque. Bien sûr, là-bas la gamme est beaucoup plus large.

Il faut savoir que le marché français est le premier marché européen pour l'électroménager; il serait dommage que de tels appareils (surtout les fours vapeur et combinés vapeur) ne nous soient pas proposés. V-zug a donc fait le choix d'exporter ses appareils haut de gamme.

Marque haut de gamme Suisse

Four haut de gamme

La France dispose d'une réputation haut de gamme internationale, c'est pourquoi la gamme V-Zug France ne présente que le haut de gamme des appareils V-Zug. Même si le lavage est une spécialité de la marque, c'est véritablement avec les fours que nous sommes tombés sous le charme. Ces appareils font presque des miracles en cuisson; la qualité et la simplicité d'utilisation est telle, que de nombreux restaurants utilisent les fours vapeur en four d'appoint.

Pour les particuliers, le four V-Zug est probablement la meilleure solution pour avoir à la maison un four haut de gamme avec un vrai générateur de vapeur externe dans une enceinte  relativement grande (56L). Il existe quelques alternative à ces fours haut de gamme ; on peut citer par exemple les fours combiné vapeur Miele, mais ils sont sensiblement plus chers.

Technologies

Le four combiné vapeur est équipé de programmes et de capteurs ultra précis qui permettent de mesurer l’humidité, et la température au degré près, dans l’enceinte. C’est cette précision qui fait des combinés vapeur V-Zug, de vraies « bêtes de guerre «  en cuisine, et particulièrement en pâtisserie.

Le four Combine vapeur Combi Steam XSL et Combair Steam SL sont les fleurons de la marque V-ZUG, sont capable de tout faire (cuisine traditionnelle, combinaison de vapeur et 100% vapeur). Voici un article qui en dit long : http://blog.jlm-diffusion.com/post/differences-entre-CSS-CSXSL

La nouvelle gamme de four Vzug 2016

Les nouveaux fours changent de design et se modernisent en incluant des recettes sur un écran tactile en couleur. Le coté tactile n’étant pas limitant, puisque tout peut se contrôler avec le bouton circulaire centrale. Ainsi le Combair Steam SL intègre désormais toutes les recettes automatiques, y compris la régénération automatique, le gourmet vapeur ou le Cuissonmatic. (plus d'infos : http://www.vzug.com/fr/fr/int_technologies_steamer_dampfgarer_gourmetsteamer)

En 2021, Vzug devrait sortir une nouvelle gamme de four. Ne vous attendez pas trop à une révolution, les fours Vzug étant déjà largement au top de la cuisson vapeur et combiné vapeur. Ils ont même sorti en 2015 un four vapeur combiné micro onde et chaleur tournante (avec sonde de cuisson), le four combine Vzug MSLQ. Ce four est toujours le fer de lance de la marque en 2020.

Service après-vente

Pour être perçue comme une marque haut de gamme, il faut avoir de belles finitions, des matériaux solides et nobles, une électronique de pointe et une équipe commerciale compétente, formée en marketing, mais par-dessus tout, il faut un SAV irréprochable.

V-ZUG l’a bien compris, son SAV bénéficie de toutes les attentions. Les équipes techniques sont formées en Suisse. Les Tickets de Service Après Vente doivent être réglés en moins de 72h par les commerciaux ou les techniciens ; ces derniers sont même récompensés si tout est solutionné en moins de 48h.

Vidéo du technico-commercial Vzug au sujet du SAV :
Source de la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=x7P50qXrC1o

Les démos culinaires V-Zug

Autre point fort de la marque, vous pouvez participer à des démonstrations culinaires pour être convaincu par le produit en le touchant, l’utilisant et goutant les plats cuisinés. Ces démonstrations s’inscrivent dans un partenariat avec des distributeurs ou des passionnés de cuisine saine. Lors de ces démos, vous pourrez soit participer aux ateliers avec le chef, soit prendre des notes, soit simplement gouter aux plats. Le but est de faire découvrir la marque et faire comprendre que la cuisson vapeur ne se limite pas au cuit vapeur, ou à ajouter de l’eau dans le fond du four.

Une fois le four acheté, et chez vous, vous devrez l’utiliser comme il se doit en participant à des formations spécifiques à votre appareil ; c’est l’occasion de maitriser son outil, et de réussir les recettes de cuisine comme un grand chef sans abandonner ses convives.

Le concept évolue peu à peu en Gourmet Academy

Suite au succès grandissant des démonstrations culinaires, la marque Vzug forme des cuisiniers et organise de plus en plus d’évènements sur le territoire français : formation culinaire, démonstrations découverte,  atelier culinaire, chef à domicile, formation technique sur les produits,… La mise en place des évènements ou la participation aux formations techniques est généralement facturée. Mais V-Zug organise toujours sur tout le territoire métropolitain, des évènements culinaires gratuits pour ses nouveaux clients.

Prochaines démonstration Vzug

Voici un visuel d'une des invitations à une démonstration culinaire Vzug:

La prochaine démonstration culinaire V-zug au planning, se fait à Sainte Luce sur Loire, le 16 Juin 2016 à 18h sur réservation.

Site officiel Vzug : http://www.vzug.com/fr/fr/kitchen_Kueche_Backofen_Steamer