Qu’est-ce qu’un piano de cuisson ?
Le piano de cuisson est un centre de cuisson global. Comme une cuisinière, il réunit en un seul point de la cuisine la totalité des modes de cuisson. Nous considérons que le piano de cuisson est une grande cuissinière d’au moins 90 cm de largeur (même si certains font 70cm comme chez Lacanche). C’est un appareil qui réunit le, ou les fours, la table de cuisson et parfois d’autres accessoires de cuisson comme la friteuse, la plancha, le wok, le teppan yaki, le gril, etc. Ce centre de cuisson peut être accompagné d’une hotte de cuisine déco, élément indispensable pour le bien-être de la maison. Les fabricants de pianos de cuisson proposent donc la hotte assortie au piano, d’une largeur correspondante. Ces hottes adaptées au pino de cuisson sont souvent très volumineuses et peuvent apparaitre disgrassieuses. Si vous désirez choisir une hotte pour piano de cuisson à part, vérifier bien que la profondeur de la hotte soit suffisante. La hotte encastrable de meuble haut est donc à éviter, à moins de la loger dans une cheminée dont l’avaloir est aussi large que le plan de cuisson.
Pourquoi choisir le piano de cuisson ?
On se demande parfois l’avantage que peut avoir un piano de cuisson par rapport à un four encastrable. Ce genre de matériel de cuisson présente différents avantages et un inconvénient majeur.
Tout d’abord, il permet d’avoir un grand nombre de foyers à configurer à souhait. Il est ainsi possible de mixer les foyers induction et gaz et d’ajouter d’autres accessoires comme une friteuse encastrable, une plancha, un teppan Yaki ou un wok).
Deuxièmement, il est possible d’avoir plusieurs enceintes de cuisson ou un four de très grande capacité sur un seul appareil à poser. En effet, les compartiments de cet appareil électroménager se divisent souvent en 3 ou 4 emplacements d’appareils de cuisson. Il est notamment possible d’avoir de très bons fours au gaz. Le four gaz est le four du pâtissier. Les pâtissiers savent que la cuisson au gaz permet une cuisson plus humide qui permet beaucoup de réussite en pâtisserie. Ce n’est pas forcément un avantage, mais le tout en un permet de tout déplacer en même temps dans la cuisine, pour éventuellement en changer la configuration.
L’inconvénient majeur du piano de cuisson est que les fours sont placés en partie basse . Il faut donc se pencher pour enfourner et pour nettoyer le four.
Posséder un centre de cuisson renvoie une image professionnelle. On aime cuisiner, manger, partager, avec et autour d’un bel appareil, qui trône dans la cuisine.
Pourtant, derrière cette image haut de gamme, se cache de nombreuses marques d’entrée, de milieu et de luxe. Mais surtout, il existe de nombreuses finitions, plus ou moins correctes. Le prix varie énormément d’un appareil à l’autre, d’une marque de piano de cuisson à l’autre. Le rapport qualité/prix peut être vraiment très différent, même sur les appareils haut de gamme.
Nous avons donc pris la décision de faire le tour des marques de pianos de cuisine, puis de proposer un bon rapport qualité /prix.
Critères de choix du piano de cuisson
Taille : largeur du piano de cuisson
Nous considérons que le piano de cuisson commence à une largeur de 70cm, mais ne trouve son véritable intérêt (confort et design), qu’à partir de 90cm, voire 100cm de largeur minimum. C'est pourquoi nous vous proposerons des références en 70cm (le plus vendu) et en 110cm (pour plus de confort).
Les éléments du piano de cuisson
L’entablement du piano de cuisson peut être équipé de nombreux appareils. La plupart des marques généralistes proposent une large gamme, regroupant les cuissons les plus demandées : gaz, électrique et induction.
Les spécialistes du piano de cuisson vont plus loin en proposant des accessoires professionnels. Chez certains fabricants, le piano de cuisson est colossal si vous y placez tout ce qu’il est possible d’y mettre : programmateur électronique, foyers gaz, foyers induction, Teppan Yaki, friteuse encastrée, bain-marie…
Pour la partie basse du piano, plusieurs fours différents peuvent venir équiper l’appareil : four pyrolyse, four vapeur et combiné vapeur, armoire chauffante, armoire à ustensiles, etc.
Quelle finition du piano de cuisson
Le style du centre de cuisson
Le piano de cuisson a une image de four professionnel, volumineux et spacieux. C’est un bel objet que l’on montre et qui s’apparente au monde professionnel à la « Bocuse ». Ce n’est pas l’image de la cuisson au fourneau à bois, mais cela reste une image traditionnelle.
Parmi toutes les finitions du piano de cuisson, les marques proposent beaucoup de designs résolument plus modernes. Aujourd’hui, il y a même plus de centres de cuisson qui s’intègrent parfaitement dans une cuisine sans poignée moderne, que de pianos au design traditionnel.
L’émaillage de l'appareil
Le piano de cuisson est un bel objet. Presque ostentatoire, on aime le montrer avec fierté. Il est toujours mis en évidence par le cuisiniste qui créé la nouvelle cuisine. Les fabricants proposent d’ailleurs de très nombreuses finitions, et presque une infinité de couleurs. En fait, votre piano de cuisson se fabrique sur mesure chez les fabricants spécialistes. On peut le dire c'est un critère de qualité.
L’émaillage, par exemple permet de proposer un piano de cuisson avec un large de choix de couleurs. Cela permettra de le mettre en valeur. Le petit ménager suit d’ailleurs cette mode : une couleur qui tranche nettement avec les façades de la cuisine. Notez toutefois que les marques de piano avec un véritable émail (couleur appliquée par cuisson), facturent cette option couleur.
Les poignées et boutons du piano de cuisine
Les fabricants du pianos de cuisson permettent aujourd’hui de créer le design qui s’intègrera parfaitement dans votre cuisine avec différents modèles, tailles et accessoires, comme on vient de le voir. Mais l’on peut aller jusqu’à changer le design des poignées et des boutons de contrôle également. On peut notament avoir des poignée en inox, en laiton, cuivré,… La marque Smeg, par exemple propose au moins six finitions de bouton et quatre poignées.
Les modes de nettoyage
Je ne vais pas revenir sur chaque mode de nettoyage, mais c’est un critère important sur un appareil qui est amené à recevoir beaucoup de plats, de grosses pièces de viandes, etc. En effet, les fours se situant en partie basse, il faudra nettoyer en se baissant pendant de longues minutes. La pyrolyse, la catalyse, ou le nettoyage vapeur sont donc à privilégier.
Alors, quel piano de cuisson choisir ?
Nous allons tout d'abords faire un tour des marques
Les marques de pianos de cuisson
Le piano Lacanche
La marque Lacanche est une marque haut de gamme qui propose des pianos de 70cm à 240 cm sur catalogue. Il est toujours possible de faire des pianos encore plus grands, sur commande, grâce à leur chaine de production pour les « pianos spéciaux ». Ces centres de cuisson sont fabriqués à Lacanche en France (Bourgogne). C’est une belle entreprise Française, dont nous sommes fiers de proposer les appareils électroménagers.
Comme vous le savez nous avons visité les locaux de la SIL (Société Industrielle de Lacanche), où l’on fabrique et assemble à la main, les pianos de cuisson Lacanche (fourneaux sur mesure), Westahl (modules pour cuisine extérieure sur mesure), Ambassade de bourgogne (gamme professionnelle), et Fourneaux de France (gamme Lacanche dédiée à l’export). Je vous propose de regarder ce petit reportage sur la fabrication du piano Lacanche. La SIL émaille ses propres pianos de cuisson, mais aussi des pianos d’autres marques, La Cornue château par exemple.
Le piano de cuisson peut accueillir divers accessoires comme le fameux multicuiseur, le gril, ou une plancha... Sur certaines gammes de Piano de cuisson Lacanche, deux versions de fours de mêmes dimensions sont proposés : gaz et électrique avec chaleur tournante. Les fours sont accompagné de placards pour ranger les différents ustensiles de cuisson.
Prix du piano Lacanche : au minimum 3900€ pour un piano de 70cm.
Cet appareil électroménager est vendu par les cuisinistes et les grossistes en France. Même les modèles les moins chers, bénéficient des mêmes points de contrôle qualité. L'épaisseur des feuilles inox utilisées par la SIL (société industrielle de Lacanche) est de 20/10 soit 2mm. C’est une marque au rapport qualité/prix excellent.
La marque Viking
Marque haut de gamme de piano de cuisson à Gaz, la marque Viking s’inspire du monde professionnel pour proposer des appareils robustes aux multiples configurations avec des programmateurs. Les pianos Viking se divisent en trois catégories : Les cuisinières à gaz, les cuisinières mixtes, et la gamme Tuscany.
Il faut comprendre que choisir Viking c’est choisir la performance, la précision et la robustesse. La robustesse de ces pianos provient d’une construction en acier usiné de qualité professionnelle de 2 mm d'épaisseur.
Les trois gammes proposent des fours de 59L, 116L, 133L, 139L, ou 144L (équipé d’une salamandre à infrarouge montant à 600°C). Certains fours sont auto nettoyant par pyrolyse. Ils disposent de catalyseurs de fumée afin de ne pas envoyer de mauvaises odeurs dans la cuisine.
Les cuisinières de 76cm, sont équipées de 4 brûleurs gaz de 4kW, et d’un grand four de 116L (fournie avec une salamandre). Sur les centres de cuisson de 91cm, c’est un four de 139L à 144L qui Le piano de 122cm est équipé de deux fours : un four de 133L + un four de 59L, ou un four de 116L + un four de 71L. Ensuite sur les centre de cuisson plus grands, il est possible de mixer les envies avec de l’induction, de la plancha, de la vitrocéramique…
Côté cuisson, le ventilateur des fours fonctionne dans les deux sens pour une meilleure répartition de la chaleur dans l’enceinte. Tous les pianos sont équipés d’une salamandre infrarouge. Les brûleurs gaz fonctionnent de 0.14kW à 6kW en fonction des foyers, ce qui permet une cuisson très précise.
Prix du piano Viking : de 9550 à 30 000€
La marque de piano Viking présente de très beaux appareils, mais fabriqués en états unis, ils sont vendus plus cher en France.
La marque Aga
La marque Aga fait partie du groupe Aga Rangemaster racheté en 2015 par le propriétaire de Viking. C’est une marque de piano de cuisson haut de gamme, ou de cuisinières fourneaux grande largeur. L’image du fourneau traditionnel colle particulièrement à la marque Aga. C’est un Poêle en fonte qu’on laisse chauffer la journée et qui offre plusieurs volumes de cuisson à température constante. On pourrait dire que c’est une cuisinière faite pour ceux qui aiment cuisiner. La marque Aga propose une gamme plus accessible nommée Aga Rangemaster.
Prix du piano Aga : à partir de 9000€
Prix d’un piano Aga Rangemaster : à partir de 4500€
La cuisinière Falcon
Falcon appartient au groupe AGA Rangemaster. La marque Falcon sur le sol français se compose de vrais produits Falcon grande Bretagne, plus ou moins « accès prix » de fabrication Rangemaster. Il est évident qu’il vaut mieux s’orienter vers les pianos de cuisson Falcon « pro » pour trouver la véritable qualité et l’authenticité Falcon, avec de vrai épaisseur d'inox de 15/10, aussi bien sur l'entablement que sur les accessoires. Falcon n'est pas pas une marque que nous vendons car nous n'avons pas été cnvaincu par la gamme grand public.
Prix d’un piano Falcon Pro : à partir de 3000€.
Le centre de cuisson La Cornue
La marque de cuisinière La Cornue se divise en 3 gammes : La Cornue Château, Cornuchef et Cornufé. Nous avons été très déçus par la finition de la gamme Cornufé, qui nous a fait penser à la gamme Falcon Rangemaster avec un habillage au design La Cornue, mais sans la qualité qui va avec (par exemple les façades sont peintes sur un genre de plastique, et non émaillées), les boutons sont aussi en plastique. Un piano avec des manettes
La gamme Château est, quant à elle, de très haute qualité. L’émaillage des pianos La Cornue Château est d’aussi bonne qualité que celui des pianos Lacanche. Ce sont des pianos fabriqués en France. L'émaillage de ces pianos est fait dans le même centre de laquage que les pianos Lacanche.
Prix du piano La Cornue Château : de 7000€ à plus de 20 000€
Prix d’un piano La cornue Cornufé : environ 4500€
La Cornue est une marque de piano de cuisson du groupe AGA racheté par Middleby, un groupe américain, qui détient en autre la marque Viking.
Le piano de cuisson Smeg
Smeg est reconnu pour ses appareils déco, dans la cuisson ou le froid. C’est une marque italienne qui propose un très grand nombre d’appareils, avec un catalogue particulièrement épais. Il n’existe pas de piano sur mesure Smeg, mais la marque propose probablement le plus grand nombre de gammes de piano de cuisson, tant en terme de finitions que d’appareils. Smeg est un grand spécialiste du gaz et particulièrement du piano de cuisson Gaz, notamment avec ces TR 90 et TR93 qui concentrent leur savoir faire. J'ai un petit faible pour la cuisinière Smeg TR 90 qui propose une super cuisson avec double turbine en 90cm de largeur pour 130L de volume. Ces 5 foyers gaz sont bien fait et le foyer central en double couronne, double contrôle est puissant. On peut le trouver aux alentours de 3000 €.
Smeg se situe entre l’entrée de gamme et le milieu de gamme avec un bon rapport qualité prix, surtout sur la gamme de piano Portofino. C’est probablement le meilleur compromis entre 3000 et 4500€. L’autre avantage des gammes de piano Smeg est la multitude d’accessoires à bon prix. Les hottes pour piano Smeg coute moins de 1000€, quelle que soit la couleur et le programmateur électronique.
Prix du piano Smeg Portofino : à partir de 3250€.
Le piano de cuisson Electrolux
Aujourd’hui il n’existe plus qu’un seul modèle de piano de cuisson Electrolux. C’est une cuisinière de 90 cm (Tout feux gaz avec un four de 90 cm). Cette dernière n’a pas de quoi faire « rêver ». Si la marque Electrolux /AEG, venait à sortir de nouveau modèle, nous le publierons ici.
Prix du piano de cuisson Electrolux : 1190€
On ne retrouve plus ce modèle de piano de cuisson en 90cm. Ne restent que les cuisinières de 60 et 65cm aujourd'hui, dont notamment, deux cuisinières steambake. Pour le moment, nous laissons le modèle de piano de cuisson Electrolux dans cet article mais il est peu probable que la marque en sorte un nouveau.
Piano de cuisson Steel Cucine
Steel Cucine est une marque italienne relativement récente (1999) créé pour le grand public, et issu d'un groupe familiale plus ancien (Angelo Po), société de matériel de cuisine professionnel créé en 1922. La société fabrique des fourneaux pour les cuisines professionnelles et nouvellement (20 ans tout de même) pour les particuliers. La marque Steel, propose pour les particuliers, quatre lignes de fourneaux alliant performances, finitions soignées et robustesse : Genesi, Ascot, Oxford et Enfasi, ainsi qu'une série complète de barbecues semi- professionnel. C'est un des rares fabricant à proposer un four combiné vapeur en piano de cuisson. Le système vapeur est simple. Le piano de cuisson avec four combiné vapeur se trouve à 5095 €en version 90 cm , et 4655 € en version 70 cm.
Le piano de cuisson Rosières gamme Bocuse
Nous n’avons pas été particulièrement charmés par la gamme de pianos de cuisson Rosières sur les salons. Nous n’avons aucun retour client, ce qui est plutôt une bonne nouvelle. Nous y reviendrons plus tard lorsque que nous aurons plus d’informations et de retours. Il semble que la gamme n'existe plus sous ce nom. Certaines références ont été soldées début 2020.
Prix d’un centre de cuisson Rosières : dès 2500€
Les pianos de cuisson Leisure et Beko
Leisure appartenant à Beko depuis plus de 15 ans, et la production ayant été rapatriée en Turquie, nous ne distinguerons pas ces deux marques. C’est une marque de piano de cuisson qui se positionne très bas et propose des pianos de cuisson à moins de 700€ sur le marché. Il est évident qu’à ce prix, il ne faut pas s’attendre à beaucoup de qualité. Par ailleurs, les revêtements sur ce type de cuisinière sont souvent fragiles ; il faut donc bien les entretenir et éviter tout choc.
Piano de cuisson De Dietrich
Si vous désirez acheter français et avoir de la qualité à un prix attractif, la marque De Dietrich saura vous répondre avec une gamme très restreinte mais qualitative. En fait, il n’y a qu’un seul piano de cuisson gaz de 90cm... Les pièces détachées et le SAV sont toujours bien présents en France, malgré le rachat par le groupe Cevital, et la fermeture de plusieurs usines Brandt. Il y a cependant un souci d’approvisionnement et les délais sont parfois très longs.
Prix d’un piano de cuisson De Dietrich : 1300€
Ce modèle n'est plus fabriqué
Marques de magasins ou distributeurs: les MDD
Depuis quelques années nous avons pu voir apparaitre dans tous les magasins d’électroménager et le supermarché, de nouvelles marques d’appareils. Ces appareils électroménagers, appelées MDD pour marques de distributeurs, sont pour la plupart fabriquées en Asie, à bas coût et dans des conditions souvent discutables… Mais toutes les marques de distributeurs ne sont pas chinoises. Par exemple, Gorenje en Slovénie, ou encore Fulgor, Germania et Bompani en Italie fabrique des fours pas cher pour les magasins. Ces pianos de cuisson pas chers sont souvent bradés sur les plateformes de vente du web. La qualité n’est pas au rendez-vous, mais à ces prix, vous avez au minimum 5 feux et un grand four, ce qui n’est déjà pas si mal.
Les principaux points négatifs sont, le manque de robustesse des boutons et revêtements, la qualité de cuisson (avec un peu d’habitude, c’est possible de s’en sortir), et le nettoyage difficile des foyers et fours.
Prix des pianos en marque de distributeur : entre 450 et 1750€
top piano de cuisson 70cm et plus
Q1 : Quel est le meilleur piano de cuisson à moins de 1700 € ?
Orientez vous vers la gamme Smeg Elite, ou Smeg classique avec une bonne promotion. Les pianos de cuisson à moins de 1000€ sont beaucoup plus fragile car les matières utilisé sont de moins de bonne qualité. Attention, ils sont souvent proposés dans les grandes surfaces avec des extensions de garantie qui ne prennent pas en compte cette usures précoces.
Q2 : Quel piano de cuisson choisir entre 1700 € et 2800 € ?
A 2500 €, la gamme Smeg Portofino nous avait vraiment bluffée, tellement le rapport qualité /prix est bon. Aujourd'hui ce piano de cuisson Smeg peut être trouvé à 2800€
Q3 : Quel piano de cuisson choisir entre 2800 € et 3700 € ?
Si vous voulez plus grand c'est le Portofino de Smeg qu'il faut choisir.
Q4 : Quel piano de cuisson choisir à plus de 4000 € ?
Conclusion
Comme nous avons pu le voir, il existe une multitude de marques de pianos de cuisson. Vous pouvez d’ores et déjà vous faire une idée sur les marques à choisir en fonction de votre budget. Celles qui propose de la qualité, ou un rapport qualité/prix intéressant. Nous ajouterons quelques références prochainement sur ce blog dans la série piano de cuisson.J'aimerai insister sur un fait important lorsque l'on choisie son fourneau haut de gamme : vous aurez un bien meilleur rapport qualité/prix en choisissant un piano de cuisson fabriqué en France. Je vous invite donc à regarder de plus près des marques de fourneaux comme La Cornue Château, Rosières Bocuse, l'ensemble de la gamme de pianos Lacanche, ou même encore De Dietrich même si ces derniers semblent avoir des difficultés en ce moment..
Comment prévoir et installer mon piano de cuisson ?
Le piano de cuisson est un élément volumineux et lourd. Son emplacement doit être prévu à l’avance, notamment pour le raccordement au gaz et à l’électricité, car vous ne pourrez pas le déplacer aisément par la suite. Un piano de cuisson est un appareil qui fait plus de 90cm de hauteur, il faut donc prévoir la hauteur du plan de travail et des crédences de la cuisine en fonction. L’idée est de garder une belle cohérence.Les marques de Pianos de cuisson
Je vais être clair tout de suite. Cette fois-ci je ne parlerais pas des modèles qui ont un mauvais rapport qualité/prix. Un piano de cuisson pas cher n’apparaitra que si son rapport qualité/prix est bon.
--
Dernière mise à jour :
118 réactions
1 De ESPINASSE - 05/02/2019, 10:54
Ça fait 21 ans que j’ai la Bocuse120 cm .
Hors mis un changement de charnières et les allumeurs pas de problème.
J’envisage de la renouveler ;car j’ai le four gauche perforé.
Je fais le tour du marché et compte tenu du rapport qualité prix performance
,la nouvelle à de nouveaux arguments :nettoyage des fours ,programmables.
Merci à vous,sincères salutations.
2 De littleblue - 18/11/2019, 16:12
Bonjour,
Merci pour ce comparatif très utile. J'ai lu beaucoup d'avis négatifs, sur divers forums, sur la qualité Lacanche, tant au niveau du produit que du service après-vente, alors je me pose des questions.
J'envisage d'investir dans un bon piano de cuisson à gaz lorsque je rénoverai ma cuisine. L'induction, c'est terminé, migraines épouvantables pendant que je cuisinais, en raison des radiations. Pour le moment, je suis revenue au vitrocéramique, ça dépanne bien.
Meilleures salutations,
3 De florian - 28/11/2019, 00:27
Bonjour, tout d'abord je tiens à vous féliciter pour le temps que vous acceptez de passer à conseiller les utilisateurs, cibles du marketting que nous sommes.
Bonjour,
Je termine la construction intégrale de ma maison et devons acheter une gazinière (4 feux gaz et four gaz ou electrique). Pourriez vous nous conseiller des marques et/ou modèles ? Je ne rechigne pas contre l'achat sur leboncoin d'une machine ayant déjà quelques années mais bien entretenue. J'ai cru comprendre qu'il fallait rester dans les marques suivantes :
bosch siemens gaggenau faure sauter (sauter un cran au dessus?) miele neff brandt de dietrich whirlpool (pas l'entree de gamme) electrolux kupperbusch bauknecht
Et éviter les marques suivantes (au grand regret de ma femme car elle avait trouvé un modèle rétro dans l'une des marques suivantes) :
indesit, ariston, rosieres, scholtes, beko, smeg...visiblement, acheter italien ne serait pas une bonne idée
Là, nous partirions éventuellement sur la
brandt kmp1018w
sauter scm1064w
qu'en pensez vous ? Notre seul regret, volume du four pas très généreux.
Bien à vous.
4 De Enneitnereme - 09/01/2020, 22:12
Bonjour,
nous sommes en train de refaire notre cuisine est votre blog est une merveille pour y voir plus clair dans les différents produits.
Nous sommes en pleine réflexion pour l'achat d'un piano de cuisson 90cm, 1 four et plaque induction. J'ai besoin d'un four qui "monte" jusqu'à 270° au moins, voire 285°C, pour cuire le pain (plusieurs fournées par semaine). La température max est rarement indiquée, et le peu que je vois, c'est 240°, guère plus. Auriez-vous un modèle à nous proposer? (budget 3000 ~ 5000€ max). Sinon, l'autre possibilité c'est plaque+four séparés, mais il y a moins de charme.....
Je vous remercie d'avance ! Sincères salutations.
5 De Max - 12/01/2020, 23:17
Bonjour,
La gamme rosière Bocuse, exactement le même que sur votre photo, est à usage professionnel ?
Merci !
Joli billet
6 De Jerome - 01/02/2020, 21:16
Bonjour,
Que pensez-vous de la marque LOFRA (italienne) et de son modèle Dolce Vita
7 De La Ferriere - 07/02/2020, 10:25
Merci pour votre critique très utiles des différents produits actuellement sur le marché. Chez Smeg vous recommandez la gamme portofino, malheureusement, elle n'existe pas en 110 cm de large.
Notre Falcon pro 10 ans d'age et 110cm de large est en train de rendre l'âme. Avec une vrai deception à la clé, les boutons sont en plastiques et le four à griller pourtant très pratique est source de flammes si la graisse prend feu or c'est un four utilisé en Angleterre notamment pour le petit déjeuner donc pour des saucisses... En revanche les deux grands fours sont parfaits au degré près tout particulièrement le four de gauche, exceptionnel.
Nous devons donc trouver vite son remplaçant, que pensez vous chez Smeg du piano de cuisson Victoria ou Classica qui est dans la bonne largeur.
Ou avez vous en tête un autre produit répondant à nos critères?
Un très grand merci pour votre aide.
8 De romain - 12/02/2020, 17:45
Bonjour,
Merci pour toutes vos explications.
Cependant j'ai une question.
Je dois malheureusement me séparer de mon piano rosières paul bocuse 118 cm qui a 25 ans. Le deuxième four vient de lâcher et je ne trouve plus les pièces.
Je pensais m'orienter vers un smeg tr4110, sachant que mon budget est aux alentours des 3000 euros.
Que pensez-vous de ce choix?
Merci pour vos conseils.
9 De Fernanda - 19/02/2020, 13:05
Bonjour,
Nous sommes entrain de refaire notre cuisine nous voulions donc acheter un piano mais nous ne savons pas vers quoi nous tourner . Nous cherchions des pianos aux alentours de 2000 euros . Un peu plus si la qualité vaut vraiment le coup mais dans un style noir et un peu rétro . Pourriez-nous nous aider ?
Merci pour vos conseils
Belle journée
10 De fernanda - 21/02/2020, 12:24
Bonjour,
De 90 ou 110 !
Cordialement
11 De Catherine - 23/02/2020, 09:59
Bonjour,
Un grand merci pour votre article bien documenté.
Je m’apprête à refaire ma cuisine et investir dans un piano lavanche le Chassaigne classique avec table induction et polycluiseur.
Plusieurs interrogations =
Que pensez vous de l’induction Lacanche ? Y a t il la fonction programmateur ?
Prendre plutôt le four à air pulsé? Est il programmable ?
Le polycuiseur est il facile d utilisation ?
Pas trop consommateur d’eau?
Merci de me conforter dans mes choix car cela représente un budget conséquent mais tellement important lorsque que cuisiner est un plaisir quotidien.12 De Luc - 20/03/2020, 16:49
Bonjour,
et merci pour tous ces très bons articles de blog ! Je vous lis avec enthousiasme.
Je suis en train de commencer à rechercher une nouvelle cuisinière et louche avec envie du côté des pianos de cuissons.
J'ai cependant certaines contraintes :
- comme indiqué, je recherche une cuisinière en pose libre, non encastrable (je n'ai pas la possibilité dans mon logement actuel de refaire la cuisine)
- largeur de 60 ou 70cm,
- cuisson à l'induction,
- préférence pour une table trois feux incluant un très grand feu (27cm?), ou au moins un espace flexible ou multizone si vous pensez les résultats satisfaisants (pour des poêles et sauteuses de 32 et 28cm).
Budget illimité (au moins pour cette première phase de recherche) : je veux privilégier la qualité et, si possible, utiliser cette cuisinière chaque jour pendant 15 ou 20 ans.
Les dimensions sont ma plus grosse contrainte vis-à-vis des pianos : dans votre liste, exceptés Lacanche ou SMEG (mais pas sur Portofino !), ces marques ne proposent pas de petits pianos.
Autre réticence, le niveau d'équipement : la qualité des finitions et la fiabilité des composants m'attire (four, inducteurs) mais, à ma connaissance, il n'y a pas même un minuteur sur le Lacanche Cormatin ! Je regarderais donc aussi volontiers vers des marques moins luxueuses, plus équipées en "technologies" (Bosch, Siemens, Electrolux...), si les inducteurs étaient d'aussi bonne qualité par exemple (EGO).
Etant données mes contraintes, auriez-vous des modèles à me recommander ?
Le meilleur de SMEG en 60cm ? Le plus haut de gamme chez Bosch, ou autre ? Aller voir du côté de marques comme Lofra ou Ilve qui ont des modèles en 60 et 70...?
Choisir une option intermédiaire (<2000€) et changer dans ~5 ans quand j'équiperai une cuisine encastrable ou que j'aurai la place d'un piano de 90 ?
Un grand merci !
Bien cordialement
Luc
13 De 7Kthy - 31/03/2020, 23:04
Bonsoir, j'ai depuis 25 ans un piano lacanche avec un four électrique, une étuve, 4 feux gaz et un grosse plaque coup de feu en fonte. Je vais déménager et faire une cuisine à neuf. Je cuisine beaucoup à la vapeur douce et basse température. Vieillissant, je pensais me tourner vers de l'induction pour facilité d'entretien et ne pas à avoir à soulever les éléments en fonte. J'utilise de grands récipients allant jusqu'à 35cm de diamètre et des plus petites. Est-ce que l'induction lacanche est fiable ?
Je voudrais également un tepanyaki et l'équivalent d'une plaque coup de feu en induction et de quoi mijoter, je crois qu'on peut le faire sur le tepanyaki !!! Je voudrais rajouter une friteuse. Que valent les nouveaux fours ? J'hésite à ne prendre que le dessus du piano lacanche et des fours que l'on peut positionner en hauteur , voire une rotissoire car j'ai des problèmes de dos.
Et du côté de La Cornue, est ce mieux côté induction, côté four ? Le budget n'est pas le problème pour le moment. Je souhaite du bon matériel, précis, efficace et qui dure dans le temps sans problème de panne. J'ai également regardé chez Bora, les dominos pro avec hottes intégrées, ça n'a pas le charme d'un piano mais est ce que ça pourrait me convenir côté qualité de cuisson et efficacité hotte ?Cordialement.
Non, non, on ne peut pas mélanger Lachance, La Cornue et Boia. Je vous répond avec le meilleur choix à mon sens aujourd'hui (et si j'en avais les moyens :) :
Miele DGC 7640 => un four combiné vapeur de 45cm de hauteur : Presque toutes les cuissons possibles et chauffe tres rapide. Four suffisant jusqu'à 5 personnes
Miele H7660 => un four de 60cm de hauteur en multifonction pyrolyse, idéale pour faire mes gateaux ou pizza ou si l'autre four est occupé. En plus il a un petit générateur de vapeur pour apporter du moelleux aux volailles..
un tiroir sous le four de 45cm pour le rangement des accessoires.
un entablement Lacanche avec un grand foyer gaz, une table induction et un teppan.
et puis soyons fou, la salamandre. Simplement parce que j'ai été charmé il y a quelques années (reportage usine piano Lacanche)
14 De Arteacher - 05/04/2020, 18:50
Bonjour, que pensez-vous du modèle SMEG Victoria TR90BL9 ?
Par avance merci pour votre retour.
15 De Linda - 27/04/2020, 16:43
Bonjour,
Je suis en train de faire construire ma maison il me manque juste le piano je trouve que Lacanche a un super design, j attend le devis, je ne connais pas la différence entre l’induction et des radians que faut-il choisir
Quel budget faut il prévoir pour un 110 cm?
16 De BARRAU - 15/05/2020, 10:52
Bonjour,
Merci de votre analyseJe souhaite acheter un piano de cuisson et dispose d'un budget d'environ 4500 euros.
Mon choix se porte entre 2 modèles : La Cluny classic 100cm de lacanche et un modèle équivalent en dimension la falcon Elise 110 cm.
Je ne suis pas un spécialiste et j'ai donc lu tous les avis disponibles sur Internet qui disent le tout et son contraire.
j'ai donc lu votre blog , suivi votre visite de la SIL, etc...
Je peux admettre votre part pris pour la marque Lacanche dont vous ne vous cachez pas mais j'apprécierai que vous donniez des arguments plus techniques pour le justifier.
Ainsi si vous deviez comparer les deux modèles pré-cités quels critères techniques vous feraient pencher en fonction d'un modèle plutôt que d'un autre. Vous parlez de la robustesse de la Lacanche or sur leur site je n'ai trouvé aucune indication de l'épaisseur de l'acier utilisé alors que ces indications figurent sur les sites anglais de Falcon ou Viking. si je me base sur le poids, une Falcon Elise a un poids d'environ 135 kgs alors que la Lacanche Cluny 100 est donnée pour un poids de 100 à 110 kgs .
17 De Guillaume - 31/05/2020, 10:09
Bonjour
Je vous contacte pour obtenir l'avis d'un professionnel..en fait je ne parviens pas à obtenir de véritables conseils chez les distributeurs classiques. Je suis à la recherche d'un piano de cuisson gaz 90cm dans un petit budget inférieur à 2000 euros. J'ai actuellement un piano beko qui ne me satisfait pas du tout car le four varie énormément en température (contrôle de la température effectué avec une sonde) et ne permet pas de cuisson basse température à 80 degrés.
Je recherche donc un piano 90 Cm avec 2 fours (pour une meilleure maîtrise de la température) pour un budget max de 2000eur et me permettant notamment de cuire des viandes à 80 degrés et des pâtisseries à température stable...pouvez vous me donner des conseils ? J'ai, entre autres, vu les modèles Smeg scb92px8..
Pourriez-vous s'il vous plaît m'aider et me donner votre avis.?
Je vous remercie par avance
18 De Guillaume - 02/06/2020, 21:03
Bonjour
Je réitère ma question car je ne suis pas certain que ma précédente question vous soit bien parvenue..
Je cherche à acheter un piano de cuisson avec foyers gaz 90cm. Mon budget est d'environ 2000eur. Mon objectif est d'avoir un four précis, avec un réglage de la température suffisamment fin et fiable en terme de stabilité..pour cuire des viandes basse température à 80 degrés et des pâtisseries.
J'hésite entre les 2 références suivantes :
Smeg portofino ref CPF9GMBL
Smeg double four ref SCB92MN8
A moins que vous puissiez me conseiller d'autre piano ds cette gamme de prix.
Pourriez vous s'il vous plaît me donner votre avis?
Je vous remercie par avance pour votre aide.
Bien cordialement
19 De VincentC - 06/06/2020, 18:17
Bonjour,
D'abord merci pour votre billet.
Une question cependant : pourquoi la marque Stoves est elle absente de votre liste? C'est tout de même un acteur anglais important du secteur (au même titre que Falcon). Je serai donc intéressé par votre avis.
Merci d'avance.
Cordialement
V.
20 De Guillaume - 06/06/2020, 19:40
Je vous remercie pour votre réponse !!!!
21 De Elodie - 19/06/2020, 17:06
Bonjour,
je suis en pleine rénovation de ma cuisine.
J'étais partie sur l'idée de prendre un piano de cuisson mais en cherchant un modèle de cuisine chez Perene j'ai vu que les fours combinés vapeur de MIELE étaient vraiment top. Sauf que four + plaque induction ça revient quasi au même qu'un piano.
Bref, je suis un peu perdue. Je voudrais pouvoir être sûre du modèle : Four vapeur + four traditionnel + Plaque induction et si possible français.
Je me tourne vers Lacanche que j'avais repéré et que vous avez l'air d'apprécié aussi. Je suis juste embêtée car j'ai l'impression qu'ils font que du four électrique... Avez-vous un modèle qui réunirait tous mes critères ?
Merci d'avance.
Elodie
22 De Nicolas - 21/06/2020, 14:17
Bonjour,
Bravo pour votre site !
J'ai besoin de vos lumières car dans le cadre d'une nouvelle cuisine, nous envisageons l'achat d'un piano de cuisson induction. Dans notre budget, nous avons craqué sur le SMEG TR103IBL (3 fours, 5 foyers induction), essentiellement car... nous le trouvons particulièrement beau.
Mais voilà, même si ce n'est pas notre métier, nous cuisinons beaucoup, donc nous nous posons les questions suivantes : Est-ce seulement beau, ou également solide, robuste, durable, efficace ? Est-ce réellement un outil utilisable chaque jour pour une cuisine du quotidien ?
Je vous remercie par avance pour vos précieuses indications !
Nicolas
23 De Nanou - 25/06/2020, 12:00
Bonjour
Merci pour tous ces commentaires et pour ce blog trés utile. Nous sommes en train de refaire notre cuisine et nous voudrions y mettre un piano de cuisson en 90 cms de large et tout gaz (bruleurs et four) et avec 1 seul four. et c'est le parcours du combattant pour trouver. Sachant que lorsqu'on regarde les avis clients sur les quelques marques que l'on nous a proposé, c'est pas très encourageant.
Bonjour,
Oui, aujourd'hui le gaz est abandonné sur le milieu de gamme. Quand on sait que les fours de 90xm sont déja beaucoup moins représenté en électrique, il deviennent rarissime en GAZ. Je n'ai pas de super produit à vous proposer en piano de cuisson avec four Gaz 90.
Cependant, il existe une référence sur de l'entrée de gamme pas trop mal chez Glemgas avec la cuisinière gaz GX960CQIX, à environ 1000€.
Si vous désirez passer sur une enceinte de 53cm de largeur (dimensions interne), la marque Lacanche propose des pianos de cuisson double enceinte). Le prix est multiplié par 4.
à bientôt
24 De Grandma Alice - 10/07/2020, 09:09
Bonjour ,
Je suis tombée sur votre site par hasard en cherchant combien coûtait un piano Lacanche ,car c’est ce que j’ai trouvé dans la maison que je viens d’acquérir . Mais j’aimerais savoir si on peut changer le dessus de brûleurs à gaz , pour avoir de l’induction . C’est une maison de vacances , et l’entretien des brûleurs à gaz , pour enfants et petits enfants qui y séjourneront ( et même pour moi qui ne rajeunit pas ) est difficile .
Est ce possible et à quel coût . C’est un grand 5 feux et avec fours électriques
Merci d’avance
25 De Julien - 25/07/2020, 23:09
Bonjour,
A la recherche d'un piano de cuisson de 90cm avec 5 feux induction et plusieurs cavités de four, j'ai identifié les gammes Victoria de Smeg et Classic, Elise ou Elan de Falcon. Vers quelle marque m'orienteriez-vous ?
J'ai vu que vous regrettiez que Smeg n'offre pas de basses températures ou de chaleur de sole seule dans ses fours. En est-il de même pour Falcon ?
Comment se positionne le Bussy Classic de Lacanche par rapport à ces modèles, en terme de tarifs et de possibilités ?
26 De Estelle - 27/07/2020, 14:14
Bonjour,
Nous sommes en train d'acheter une maison dont la cuisine est équipée d'un piano de cuisson semi-pro inox Officina Star 5 feux de 2001. Je ne connais pas du tout et je n'arrive pas à trouver de renseignements sur internet. En sauriez-vous plus que moi par hasard?
Je me demande si c'est de la bonne qualité ou s'il faut envisager de le changer assez rapidement.
27 De mahele - 05/08/2020, 08:40
bonjour , je souhaite investir dans un piano de cuisson tout Gaz , je recherche avec les fours gaz beaucoup de piano ont le four électrique pourriez vous me guider dans le choix d'un piano avec four gaz Prix maxi 4000 euros
Merci de votre aide
28 De Fanny - 28/08/2020, 22:58
Bonjour!
Merci pour votre blog et articles qui sont très éclairants.
Nous souhaiterions investir dans un piano moyenne gamme type Smeg 90cm, 5 foyers gaz pour un usage familial essentiellement (4 personnes) et occasionnellement pour plus grand nombre.
La question du nombre de fours se pose: nous hésitons entre un four unique (a-t-on vraiment besoin d’une telle capacité de 115l vs l’énergie consommée et le temps de pré-chauffe) et un double four 75l + 35l (que peut-on raisonnablement cuire dans un four 35l à chaleur statique? N’est-ce pas gadget finalement?). Je n’arrive pas trop à me rendre de ce qui est réellement utile.
Merci par avance pour votre avis.
Bien cordialement,
Fanny.
29 De mcouturie - 13/09/2020, 15:49
Bonjour et un grand merci pour vos conseils éclairés. Une question concernant l’induction chez Smeg car nous hésitons entre un piano à induction et un au gaz. Est il efficace, pratique, de qualité ? Et que pensez vous du modèle SCD90IMXA-1 ? Ou y a-t-il mieux dans le même gamme de prix malheureusement pas extensible pour nous ? Merci
30 De Clsesp - 14/09/2020, 22:19
Bonjour, tout d'abord merci pour tous vos bons conseils.
Je cherche à acheter un petit piano de cuisson pour une toute petite cuisine, donc en dimension 60cm. Le modèle Smeg TR62BL me plaît bien, mais j'hésite au niveau du rapport qualité prix. Que pensez vous de ce modèle ?
Merci pour votre aide.
Cordialement
31 De Jadu29 - 02/10/2020, 18:06
bonjour,
j'ai une cuisinière Laclanche Beaune depuis 2008 avec plaque vitrocéramique 4 foyers. Elle est un peu ternie par le fait qu'habitant en bord de mer la poudre de sable est très très abrasive.
Je voudrais changer cette plaque de cuisson par une plaque à induction. MAIS, car il y a un mais, je voudrais avoir les commandes déportées en façade du piano, comme cela a été fait pour la plaque vitrocéramique. C'est à dire des boutons rotatifs ! C'est ringard mais c'est super beau !
Cela est-il possible ? Avez-vous une marque ou des conseils à me donner pour cette option qui est importante pour moi ( et mon épouse ).
Merci.
32 De Mickael - 03/10/2020, 08:52
Bonjour merci beaucoup pour votre blog.
Je suis actuellement en train d’acheter ma cuisine chez schmidt et nous voulons acheter un piano de cuisson . Notre choix s’est porté sur le piano smeg Victoria noir 110 cm (La référence est tr4110bl1)
Je vois que vous n’en faites pas référence vous évoquez seulement le portofino de chez smeg. Nous préférons esthétiquement celui ci au portofino et nous voulions cette taille chose que ne propose pas el portofino..
Me déconseillez vous cette gamme victoria pour les piano Smeg et notamment celui ci que nous prenons?
Bonjour,
Oui, Smeg en piano ce n'est pas si mal. Et vous avez tout dis : le design vous plait, et vous voulez un 110cm.
Je trouve vraiment bien, la la dernière gamme Portofino
Avec la cusine je l’obtient à 2800e
Qu’en pensez vous?
Merci d’avance
33 De mahele - 13/10/2020, 11:16
bonjour que pensez du pian de cuisson Rosière Paul bocuse ? merci
34 De damien - 29/10/2020, 19:39
bonjour, étant à la recherche d'un piano de cuisson pour un futur déménagement, mes recherches m'ont poussé à visiter votre site, merci pour toutes les informations que j'ai pu y trouver (prix, fabricants, origines...)
avec mes recherches et mes moyens financiers je me suis arrêté sur la marque SMEG et plus précisément sur deux modèles :
Smeg SCB92PX8
Smeg CG92PX9
hormis leurs grosses différences de prix (env 500€)et les non disponibilité d'accessoires ( je pense aux rails télescopiques) je n'ai pas trouver de grosses différences majeures et flagrantes dans les fiches produits ni les notices d'utilisations disponible chez boulanger.fr
cordialement
35 De kister - 30/10/2020, 13:27
Bonjour,
Que pouvez-vous me dire sur le piano Lofra "maxima" 80cm mixte ? Très difficile de trouver un article dans cette largeur!
Que penser des bruleurs acier?
Et par rapport à un Smeg 70cm, quel modèle ?
Merci.
36 De Julian B - 02/11/2020, 19:20
Bonjour,
Merci pour cette note de blogue, très complète et informative.
Nous refaisons notre cuisine et cherchons un piano de 90 ou 100 cm avec 2 compartiments fours, dont au moins 1 saurait matenir la température assez basse pour faire une pousse de pâte à pain/pizza/brioche, et un serait équipé d'un tournebroche. Malheureusement, les indications sur les fonctionnalités des appareils électroménager étant un vrai labyrinthe, nous ne trouvons pas. Pour un budget de 5k€ max, sauriez-vous nous proposer un appareil qui réponde à ces critères ?
Je vous remercie d'avance,
Julian
37 De Pommeq - 08/11/2020, 18:34
Bonjour,
Nous sommes à la recherche d’un piano pour notre cuisine en 110cm. Nous hésitons entre un lacanche cluny
Un store colour richement deluxe
Un smeg victoria
Un falcon Elise
Le budget n’est pas forcément un problème avec une fourchette haute à 5000 coup de cœur 6000
Cordialement
38 De Davsan - 28/11/2020, 09:26
Bonjour,
Merci pour ce site vraiment détaillé et instructif sur les pianos.
Je suis actuellement intéressé par un piano Airlux. Que pensez vous de cette marque qui est il me semble française.
Le piano à l'air (sur les photos du moins) de bonne facture.
Merci!
39 De Rom1Schenker - 02/12/2020, 14:22
Bonjour,
Cet article / topic est passionnant !
Que pensez-vous de la marque Stoves? Je m’intéresse notamment au Richmond Deluxe en 110 cm?
Que vaut-il par rapport à ses concurrents (Smeg, Falcon) ?
Merci
40 De Amélie - 05/12/2020, 22:28
Bonjour,
Nous serions intéressés par le piano FALCON KITCHENER 90CM MIXTE NOIR - EQUIPEMENT WOK PLANCHA - KCH90DFBL/C-FRA car beaucoup de personnes nous disent que falcon est une référence en piano de cuisson. Hors, vous semblez plutôt indiquer dans vos réponses qu'un modèle SMEG est meilleur rapport /qualité prix pour ceux ayant un budget de moins de 2000 euros. Pourriez vous nous dire si ce falcon est bien et si non, pourquoi le smeg serait-il mieux ?
C'est assez difficile de s'y retrouver, nous sommes amateurs en cuisine et les vendeurs de magasins ne sont pas très précis.
Merci beaucoup pour votre aide.
41 De Catherine - 09/12/2020, 16:42
Bonjour,
Tout d'abord, chapeau bas pour votre site toujours aussi fourni.
J'ai envoyé un message mais me suis trompée de rubrique donc je recommence.
Ma cuisinière De DIETRICH CE9005 (1 plaque à induction et 2 fours) âgée de 21 ans donne quelques signes de fatigue.
Une des 2 platines de puissance de la plaque à induction est HS (ne détecte plus les casseroles et ne chauffe pas). Renseignements pris, il semble que le fabricant ne commercialise plus la platine 76X4223.
En attendant que ma cuisinière (qui n'a pour le moment aucun problème mécanique) soit totalement achevée (la seconde carte électronique de la plaque à induction et celle du four vont sûrement fonctionnent toujours), je commence à chercher une nouvelle cuisinière de 80 cm (ou 90 cm maxi) de large avec plaque à induction et 2 fours minimum.
Que pensez-vous des références suivantes : SMEG TR62IP ou TR62IBL (l'appareil semble fragile avec un poids seulement de 60 kilos), STEELE CUCCINE ASCOT 70 double four et plaque induction (fait moins jouet que la SMEG) et FALCON CLASSIC induction 90 cm (CLA90EIBL/C) (mon budget sera entre 3000 et 5000 €) ?
J'ai aussi remarqué que les pièces détachées pouvaient être fabriquées pendant 5 ans pour l'Italie ou encore 7 ans pour l'Angleterre. Est-ce vrai ?
Enfin, certains sites proposent de réparer les platines de puissances : connaissez-vous la durée de vie de ces platines une fois réparées ?
Cordialement
Catherine
42 De Jeym - 11/12/2020, 22:08
Bonjour,
Vous ne faites pas référence à la marque GODIN, dont je possède un piano de cuisson qui a plus de 20ans... il commence à donner des signes de fatigue malgré un fonctionnement impeccable jusqu’à maintenant... si j’en devais changer avec un Lacanche , quel serait les différences ? Serait-il mieux? Question de tarif?
(Sachant que j’ai 5 feux gaz et 2 fours électriques)
Merci en tout cas pour votre article hyper complet.
43 De Philmaig - 27/12/2020, 15:18
Bonjour
nous devons changer de piano de cuisine nous avions un Scholtes 90 cm gaz.
J'ai bien lu vos conseils et j'ai deux questions :
-Quels sont les avantages ou inconvénients d'avoir plusieurs fours ? (Actuellement j'ai un seul grand four qui convient très bien)
Bonjour,
c'est une question d'utilisation et de cuisinier. Nous cuisinons beaucoup à la maison, j'ai donc deux fours : un combiné vapeur de 60cm et un multifonction pyrolyse. J'utilise deux fours quand je cuisine un gratin ou un rôti + de la pâtisserie, ou des légumes que je ne veux pas dorer. En période de fetes c'est encore plus flagrant puisque les deux fours servent pendant des heures.
- J'ai vu un piano de marque Bertazzoni pro 90 mais je n'ai vu aucun commentaire sur cette marque. Qu'en pensez-vous ? (c'est un milieu de gamme)
44 De mathieu - 29/12/2020, 23:20
Bonjour,
Bravo pour votre blog!
je réfléchis à l'achat d'un piano Lacanche. J'hésite beacoup sur les fours: 1 four à gaz + 1 four à convection forcée; ou un four à gaz + un four à convection naturelle. Les deux sur un modèle cluny 1000 ou bien Chagny (qui permet d'avoir le grill en plus).
Laquelle de ces combinaisons vous semble les plus complémentaires et versatile?
45 De al godelot - 30/12/2020, 08:44
Bonjour
je me gratte la tête en ce moment
Nous sommes à la recherche d'un piano de cuisson 110 cm au gaz bien sûr
et pour le moment nous hésitons entre la victoria de chez SMEG et la Nexus de chez FALCON. budget 3000 , 3500€
Auriez vous un avis svp?
Merci
46 De loic menival - 04/01/2021, 18:58
Bonjour,
je cherche un piano de cuisson dont les pieds s'adaptent pour s'aligner sur un plan de travail réhausser.
Je suis un peu perdu dans les choix proposés.
Taille 90cm, deux fours, gaz.
Merci pour votre aide
Bonjour,
La plupart des piano s'adapte un peu en hauteur, et de toute manière se reglent pour être à niveau
à bientôt
47 De Lisa - 05/01/2021, 20:30
Bonjour,
tout d'abord un grand merci pour toutes vos informations.
En pleine rénovation de notre maison nous nous questionnons sur l'achat d'un piano de cuisson.
A l'heure actuelle, nous avons une plaque gaz 4 feux mais très difficile d'utiliser tous les feux quand on fait à manger pour toute la famille, ils sont trop rapprochés, la puissance minimale des feux est également beaucoup trop importante pour faire mijoter des plats. Nous rechercherions donc côté plaque de cuisson une plaque gaz d'au moins 4 feux mais qu'on puisse réellement utilisé avec plusieurs poêles de 32cm (ou plus de feux mais où nos 4 poêles pourraient entrées) et un feu/plaque mijoteur.
Côté four, nous cherchons un four électrique (au moins, 2 serait encore mieux) mais avec une vitre (besoin de voir où ça en est pour cuisiner et l'ouverture de la porte n'est plus une option quand on porte des lunettes ).
Bref auriez vous des conseils sur des pianos qui réunissent un peu tout ça ?
48 De Cathy - 15/01/2021, 19:28
Bonjour,
Merci pour votre blog, vos études et réponses de parfaits conseils. Je vous soumets notre problème bien qu'à la marge.
Nous avons acheté en 2009 un piano De Dietrich : 110cm ( table de cuisson: 6 feux gaz + une plancha électrique, 2 fours électriques l'un de 75cm + un petit four 35cm). Jusqu'à présent nous en étions ravis jusqu'à ce que la régulation de la T° du grand four s'arrête.
Evidemment plus de pièce détachée chez De Dietrich qui n'interviendront donc pas. Est-il possible de trouver une pièce détachée non estampillée par la marque et avec un réparateur capable d'intervenir ?
Est ce encore possible ?
49 De Vero - 19/01/2021, 04:12
Bonjour, j ai une lacanche depuis 6 ans en 70 cm.
J avoue que le nettoyage des brûleurs est une corvée hebdomadaire et le four non visible me dérange. Je compte donc changer.
Malgré mes nombreuses recherches je n’arrive pas â trouver un remplacement sur 70 cm avec des brûleurs en fonte émaillée et four pyrolyse. Avez vous des pistes par hasard? Merci
,
50 De bouchet - 19/01/2021, 13:22
Bonjour, merci pour votre blog. Je suis à la recherche d'un piano de cuisson. Je suis tentée par un Falcon Nexus 110 en induction, par un Falcon Elise 110 en induction chez Lacanche quel modele serait équivalent? Et est-il possible d'avoir une induction combinée avec une plancha, si oui, quel budget prévoir?
Merci beaucoup
51 De Laura - 25/01/2021, 10:17
Bonjour,
Je cherche un piano induction de taille moyenne entre 60 et 90cm de large, il me semble que seuls les lacanche cormatin et lofra dolce vita 70cm soient disponibles, mais pas au meme prix. Je ne vois que tres peu d avis sur Lofra, est ce une marque serieuse?
52 De GT - 25/01/2021, 17:42
Bonjour
Tout d'abord, félicitations pour votre blog, très complet. Et qui est peut-être notre seul espoir de solution.
Notre piano Smeg acheté il y 20 ans est en fin de vie. Nous allons donc le changer. Las, il y a 2 ans nous avons refait la cuisine autour, et ... il fait 80 cm de large.
Existe-t-il des pianos de cette largeur qui valent le coup ? Nous n'avons trouvé trace que de 3 modèles, de marque Tiomph, Germania et Lofra. Aucun ne semble bien enthousiasmant.
A votre connaissance, y-en-a-t-il d'autres? Lequel serait le meilleur?
Merci beaucoup
Cordialement
53 De Christian C - 30/01/2021, 17:36
Bonsoir
Merci pour vos conseils. Pas facile de choisir un piano, Lacanche ou Falcon pro
Comment trouver les distributeurs ?
Merci
54 De Cédric - 10/02/2021, 18:20
Bonjour,
Blog génial ! Tout d'abord, pourquoi ne plus vendre du Falcon pourtant très représenté en France ?
Nous souhaitons remplacer notre De Dietrich (noir + bouton laiton) de 100 cm (2 fours). On l'adore mais il ne nous reste plus que la chaleur tournante sur le grand four et le petit ne dépasse plus 70°C...
Notre choix est super difficile car presque impossible de trouver le même design à un prix raisonnable. Lacanche, semble très bien mais à plus de 5000€ et impossible d'avoir l'ensemble des données techniques et des options. Décevant sur ce point.
De plus, le choix assumé des portes de four pleines ne nous plaît pas trop.
Pourriez-vous nous conseiller ? Smeg, mais on hésite entre Classic Deluxe, Pro, Mercury... voire Lacanche.
Merci pour ce retour très clair sur Falcon ! Je vais suivre vos conseils et solliciter Alexis. A bientôtMerci à vous
55 De JH - 14/02/2021, 08:30
Bonjour,
Je recherche un piano en 100cm, avec 5 bruleurs gaz, 1 ou 2 fours max., faciles a nettoyer, et de style contemporain. Quelles sont les meilleures options selon vous?
Merci pour votre blog tres complet!
56 De Celine - 14/02/2021, 13:28
Bonjour,
Un vrai casse tete pour trouver un piano de cuisson, j'en appel donc à votre aide.
Je recherche un piano 5 feux gaz avec four électrique mais avec une vitre et de taille 90. Mais surtout de style rustique vintage et un budget qui avoisine les 3000€
D'avance merciiii
57 De Danielle CHAMORAND - 24/02/2021, 07:30
Bonjour,
Tout d'abord merci pour votre site.
J'hésite entre l'achat d'un piano de cuisson Falcon Nexus Steam et le Lacanche Cluny 1400G Classic
En fonction de votre retour fait sur Falcon, je vais me tourner vers le Cluny...
Pouvez vous me dire ce qui est rapproché exactement au Falcon Steam car je ne trouve pas d'avis internautes sur ce produit
Merci d'avance et encore bravo!
58 De mathieu cz - 05/03/2021, 00:36
Bonjour.
Merci encore pour votre super blog!!!
J'hésite entre Deux pianos Lacanche. Un Cluny: 2 fours ( chateur tournante + gaz) de 55L, et une Volnay (four multifonction de 74L + armoire basse temperature).
Je n'ai pas d'amoire basse température, mais je sens qu'il y a un grand potentiel pour ça: servir dans des assiettes chaudes et la cuisson basse temérature.
D'un autre côté... un four à gaz apporte un plus sur la qualité de cuisson.
Que me conseillez-vous? Le quel vous semble le plus versatile?
59 De Elisabeth - 12/03/2021, 22:36
Bonjour,
Je voudrais m’équiper d’un piano de cuisson en 70 cm 5 feux et 2 fours et j’ai du mal à trouver.
Lofra a un modèle. Qu’en pensez-vous ? Avez vous d’autres modèles à me suggérer?
Merci pour votre aide et bravo pour votre blog
Elisabeth
Bonjour,
Oui pourquoi pas la PUD76. Mais je trouve le four principal en position vraiment basse... De toute façon il n'y a pas d'équivalence.
à bientôt
60 De CATHERINE - 16/03/2021, 18:34
Bonjour,
Notre cuisine est en cours de rénovation. Je m'oriente vers l'achat d'un piano de cuisson en 90 ou 100 cm max. Existe-il dans ces dimensions des modèles avec une table de cuisson mixte : feux gaz et plaque électrique ? Deux fours ? Pour un budget compris entre 3000 et 5000 euros, que me conseillez-vous ?
Merci pour votre blog.
61 De pascale - 17/03/2021, 12:24
Bonjour,
Je souhaite m'équiper d'un piano 90 , après avoir parcouru votre page sur les pianos et ayant un budget autour de 2000€ mon choix c'est arrêté sur le modèle " Piano de cuisson Smeg SCB92M 90cm Mixte Concerto". Avez vous un conseil à me donner sur le choix ?
Bien cordialement.
Pascale
62 De Gaelle - 30/03/2021, 21:50
Excellent votre blog.
Je cherche pour ma nouvelle cuisine un piano 5 foyers gaz et wok-grill.
Fours permettant de cuire pain pizza tartes. Le must serait autre four vapeur aussi pour cuire le reste ? Juste 2 fours c est mieux ?
Je sèche. Avez-vous des pistes ? Largeur 110 cm. Budget 2500.
Lacanche dépasse mon budget
63 De jessica - 03/04/2021, 21:52
Bonjour,
Que pensez-vous de la falcon elise ? J'ai entendu dire que si vous achetez un falcon, vous devriez prendre un 'pro', car il est de meilleure qualité (plus épais/lourde), mais j'aime le look de l'elise.
64 De sonotone - 29/05/2021, 18:57
Bonjour,
Ce blog est vraiment utile, merci.
Le piano Stoves Precision DELUXE 100cm Mixte Référence PPRECIDX100DFBL
nous convient le mieux parmi tous les modèles pour ses différentes options et tailles de fours, même si le nettoyage est manuel et qu'il n'y a pas de tournebroche.
La doc n'indique pas si les boutons sont en plastique, ni la qualité des parois inox ?
Merci
65 De carine - 03/06/2021, 16:45
Bonjour;
Cela fait des semaines que je me casse la tête à rechercher les mesures exactes du four principal de la Smeg 90 et 100 cm à 3 fours.
Je ne trouve qu'en litres mais cela ne me donne pas les dimensions intérieures du four.
Pas vraiment envie d'acheter si je ne sait pas mettre tous mes plats dedans.
Si vous pouviez m'aider, cela m'ôterai une belle épine du pied, sinon, je m'orienterai vers celle à 1 four.
merci.
66 De carine - 04/06/2021, 15:33
Bonjour,
je cherche quelqu'un qui pourrai me renseigner sur les dimensions des fours de la Smeg Victoria 90 cm (3 fours).
Impossible de le savoir dans les magasins car ils n'en ont pas en stock, ils me fournissent donc toujours la contenance en litre.
Pouvez vous m'aider car je n'ai pas envie d'acheter et que mes plats ne rentrent pas dans le four.
Merci
67 De Gilles Lescaut - 24/06/2021, 14:39
Bonjour,
que me conseillez-vous comme centre de cuisson de 110 cm avec au moins 4 feux gaz, un ou deux fours. Couleur inox et bouton inox. Je tiens à préciser que nous voulons des boutons solides. Nous avons un budget de 6000 €.
Merci de nous proposer des références sérieuses
Cordialement,
68 De REGIS LECOMTE - 27/06/2021, 19:19
Bonjour,
Merci pour votre site, vraiment très intéressant.
Nous sommes en réfection totale de notre cuisine et avons un budget d'environ 3000 € pour le piano en 90 cms, nous hésitons entre le FALCON CLASSIC DELUX et le SMEG VICTORIA.
Autre question, à priori la hotte sur le SMEG VICTORIA est apparemment très bruyante 63 Décibel, celle FALCON 57... (cf avis sur le net)
Qu'en pensez vous ?
Merci
69 De Mary - 02/07/2021, 10:20
Bonjour,
Merci pour ce blog précieux et précis!
Que pensez-vous de la marque Boretti (le Majestic?). Je voudrais en 90, si possible induction et four autonettoyant. tout ce qui vient en plus sera super !
Compte tenu de mon petit budget, je dois me diriger vers du seconde main.
Vos conseils seront bienvenus.
Merci.
Mary
70 De Dufrenoy - 10/07/2021, 17:58
Bonsoir,
Je suis à la recherche d’un piano avec brûleurs à gaz four électrique.J'aime faire lever mes pâtes à brioches et pizza.Je recherche aussi l’entretien le plus facile.Je vois tellement de pianos que je n’y vois plus clair. J'ai un budget de 3000 à 4000 euros.Je recherche de la qualité.
71 De Martine - 14/07/2021, 11:33
Bonjour,
Je souhaite acquérir un piano de cuisson.
J"ai repéré la marque lofra sur un autre site en 90 cm à gaz.
Est-ce une marque fiable ? Avez-vous des retours ? Idem pour la hotte ?
Merci d"avance.
Cordialement
72 De r_nunes - 14/07/2021, 16:24
Bonjour, et merci de toutes ces précisions.
Mon budget ne me permet pas de me tourner vers Lacanche.
J'ai choisi le Piano Smeg TR4110BL1.
Il est clair que la qualité est tout à fait au dessous du piano Lacanche avec les mêmes fonctions, mais pourriez vous quand même faire des commentaires comparatifs sur la qualité entre les deux ?
Merci d'avance et félicitation pour le blog.
73 De Sophie25380 - 25/07/2021, 20:53
Bonjour,
Je souhaiterais investir dans un piano de cuisson gaz, avec si possible une plancha ou grill (je ne connais pas ) avec un grand four avec tourne broche ( si possible un nettoyage pyrolyse).
De couleur blanc.
Des conseils sur les options marque ou autre svp, ainsi que le budget à prévoir?
J'aurais pensé entre 3000 et 4000€... à voir....
Merci d'avance.
74 De Sabrina - 07/08/2021, 19:17
Bonjour,
Auriez-vous un avis concernant les cuisinières ILVE?
Merci!
75 De Jennifer - 14/08/2021, 16:05
Bonjour
Nous hésitons entre un piano smeg portofino et un piano ambassade de lacanche
Le budget étant dans les 2.000€/3.000€
Que conseilleriez-vous ?
Merci
76 De Nathalie - 28/08/2021, 15:18
Bonjour.
A la recherche d'un piano de cuisson tout gaz (je n'ai pas d'électricité, uniquement quelques panneaux solaires), j'ai un peu du mal à trouver des informations sur les sites. La plupart du temps il est noté four à gaz, mais sans spécifier la rampe.
Vous paraissez être de très bons conseils, alors voici ce que serait mon piano de rêve!!:
- entre 90 cm et 100
- 4 à 5 feux dont une plancha (= teppanyaki? - qui apparemment peut faire poissonière!)
- 1 feu pour wok
- 1 four dans lequel je pourrais faire lever ma pate à pain et bien le cuire (la je crois que je rêve en gaz!)
- style vintage rustique type lacanche- ilve (j'étais intéressée par leur gamme nostalgie mais vous en faites mauvaise presse alors...)
- un budget entre 4000 et 6000 euros.
- full gaz !
Merci de votre retour
77 De Marjorie - 29/08/2021, 13:28
Bonjour,
Je recherche un piano de cuisson au look classique/rétro pour ma cuisine de campagne.
J’ai absolument besoin que les portes soient froides ou au moins tempérées (présence d’un bébé).
Budget : 2500€ grand max
90 cm
2 fours + grill
Gaz avec option wok et plancha
Je m’étais tournée vers un Falcon classic mais je vois que ça ne fait pas l’unanimité. De plus, il est très difficile d’avoir des India’s sur portes froides ou non avec cette marque.
Pouvez-vous me conseiller des marques svp ?
B
78 De Aurélien - 08/09/2021, 18:24
Bonjour
Ou se situe les différences de qualité visible entre toutes ses marques ? Que regarder lors d'un achat de piano ?
Les variations de prix sont tellement importantes.
Cordialement
79 De Jean-Baptiste - 21/09/2021, 15:43
Bonjour,
Nous sommes en pleine rénovation de notre maison et souhaitons pouvoir y mettre un piano de cuisson dans notre cuisine.
Nous souhaiterions partir sur un piano de 90 cm. Ayant pour budget +/- 3000 euros, nous avions vu le SMEG de la gamme victoria et le FALCON de la gamme classic deluxe.
Cependant, en voyant votre article, cela donne franchement envie de réfléchir sur la gamme Lacanche, mais j'ai peur que l'on soit hors budget sur les pianos 90 cm.
Sachant que nous souhaitons nous orienter vers la cuisson au Gaz et avoir plusieurs fours. Avez vous d'autres propositions vers lesquelles s'orienter.
Merci d'avance.
80 De gwladys - 04/10/2021, 17:30
Bonjour je m'apprête à acheter d'occasion un piano de cuisson Ariston qui fonctionne bien, qui a dix ans, dont voici la référence: à environ 400 euros qu'en pensez-vous?
81 De Thide - 08/10/2021, 15:13
Bonjour,
Je rénove ma cuisine et envisage de choisir un piano en 70cm de large. Deux marques (Steel et Lofra )proposent des pianos en 70 avec 2 fours électriques et plaque gaz, toutes deux sont italiennes, mais pas dans les mêmes gammes de prix.
Quelles sont leur fiabilité, laquelle est de meilleure qualité? Cette configuration (nous sommes limités en place d'où le choix de 70cm) existe t elle dans d'autres marques?
Merci de votre réponse
Bonjour,
En 70cm de largeur, il y a la Cormatin de Lacanche. Sinon Steel
à bientôt
82 De Mary - 12/10/2021, 11:57
Merci beaucoup pour les qualités de vos informations.
Je cherche une cuisinière ou piano gaz et électrique de 70 cm de large, 90 maximum
Que pensez-vous du SMEG C7GPX9 -70 cm ou du LACANCHE en 70 cm également ?
Merci de votre réponse.
Bonjour,
comme vous avez pu le lire partout sur le blog, je ne pense que du bien de la marque Lacanche, Smeg arrivant en second.
Pour moi, lorsqu'on en a les moyens, le meilleur piano de cuisson est un centre de cuisson lacanche.
à bientôt
83 De Jo - 19/10/2021, 12:31
Bonjour,
Je ne dispose que d'un espace de 60 cm. Quel appareil de cuisson au gaz me conseillez-vous ? Le budget peut aller jusqu'à 2500 euros.
Merci à l'avance,
Bonjour,
En 60 cm les marques se positionnent plutôt sur le bas de gamme. En milieu de gamme, je vous conseille la table Asko HG1666AB. Il n'existe pas de table gaz haut de gamme en 60 cm de largeur, hélas. La marque Gaggenau possède une table avec les feux placés de manière intelligente (CG261210) afin de pouvoir positionner de grandes casseroles sans gêne.
Si vous recherchez un piano de cuisson de 60 cm de largeur, je ne sais vers quelle marque vous orienter
Bonne journée
84 De Aline - 31/10/2021, 19:02
Bonjour,
tout d’abord merci pour le temps que vous dédiez à partager vos connaissances. Je cherche un piano de bonne qualité en 100cm de large, avec induction et fours autonettoyants. Donc Lacanche n’est pas une option malheureusement. Budget jusqu’à 10K. Merci d’avance.
85 De HB17 - 12/11/2021, 21:16
Bonjour,
Je suis à la recherche d'un piano de cuisson d'une largeur de 110cm et possédant au moins deux fours. J'avais un coup de coeur pour la Falcon classic Deluxe mais après avoir lu votre article je suis un peu perdue. J'hésite toujours mais avec le Falcon professional + et le Smeg Victoria en plus! Je sais que vous préférez le Portofino mais il n'existe malheureusement pas en 110cm. Que me conseillez-vous ? Le Lacanche est hors budget pour ce type de piano. Merci d'avance. Bien cordialement.
86 De Cyd - 16/11/2021, 22:58
Bonjour et merci pour ce blog que j’apprécie particulièrement. Ma Bocuse de Rosières est en fin de vie. J’ai donc un espace de 117cm à combler. Je cherche donc un piano en 110cm, plaque gaz et fours électriques et à nettoyage pyrolyse ou catalyse. Je n’aime pas la SMEG Victoria en raison de ses 7 feux (qui a besoin de 7 feux ??), ce qui ne laisse que très peu de place pour les grandes marmites. Que me conseilleriez-vous ? Et s’il n’existe rien en 110cm, quel piano en 120 avec les mêmes critères, pas de nettoyage manuel, pas de branchement obligatoire en triphasé et de la place pour de grandes marmites ? Merci d’avance.
87 De Sylvain Maurin - 27/02/2022, 21:23
Bonjour,
Nous avons acheté une cuisinière Ambassade de Bourgogne 1052/CF qui est in fine qu'une Lacanche Cluny sans émaux, avec des boutons/finitions moins "nobles" dans une livrée intégralement "Inox". Nous avons eu ainsi un fourneau d'un exceptionnel rapport qualité-prix, fonctionnel et efficace. Habitant à proximité du site de Lacanche, l'information et la fourniture sur place, nous fut certainement plus facile d'accès que pour des personnes plus éloignées.
Pour ceux ignorant cette gamme "pro" et qui accepteront un style inox moderne dans la cuisine, je veux la recommander très chaudement. Le plaisir de cuisiner est le même car c'est le même matériel (fours, brûleurs, plaque CF, plancha) . La finition en Inox 20/10 est réellement facile à entretenir (éponge à l'eau + soin Inox une ou deux fois l'an ou si nécessaire car j'ai été un peu trop besogneux).
Cordialement,
Sylvain
88 De Céline Rav Din - 28/03/2022, 22:03
Bonsoir,
Votre blog est une source sacrée !
Nous étions partis sur le Falcon classique deluxe, mais après être tombés sur votre blog, nous faisons un rétropédalage...
Pouvez-vous nous aiguiller dans notre choix ?
Nous partons sur un piano de cuisson 100 ou 110 gaz, avec mijotage, wok et plancha (ou teppan yaki), style rétro (finition laiton de préférence mais optionnel).
Côté four : 2 minimun, hésitation entre électrique ou gaz généralement pour une cuisine salée, pizza, et aussi muffins, tartes sucrées. Intéressée par la cuisson basse température.
Pour le budget entre 3000 et 5000 euros
Que nous conseillez-vous ?!
D'avance merci
89 De Céline Rav Din - 31/03/2022, 00:14
Bonsoir,
Pouvez-vous nous aiguiller dans notre choix ?
Nous partons sur un piano de cuisson 90, 100 ou 110 max à gaz, avec mijotage, wok et plancha (ou teppan yaki), style rétro (finition laiton de préférence mais optionnel), nettoyage des fours non manuel.
Côté four : 2 minimun, hésitation entre électrique ou gaz généralement pour une cuisine salée, pizza, et aussi muffins, tartes sucrées. Intéressée par la cuisson basse température.
Pour le budget entre 3000 et 5000 euros
Que nous conseillez-vous ?
D'avance merci
Bien à vous
90 De Fab - 31/03/2022, 14:18
Bonjour,
tout d'abord merci pour ce blog et toutes les précieuses informations que vous proposez.
Dans le cadre d'une rénovation de cuisine, j'aimerais beaucoup remplacer mon four électrique par un piano. J'ai noté que Smeg est la marque que vous conseillez pour les pianos de la catégorie entrée/milieu de gamme. Mais je me pose des questions sur la fiabilité à court et moyens termes des appareils de ces catégories :
d'après votre expérience, peut-on dire que ces appareils sont globalement fiables ?
j'avais vu sur un forum des utilisateurs qui signalaient des pannes sur leur Smeg au bout de 5/6 ans. J'aimerais quand même pouvoir l'utiliser et le garder plus longtemps que ça.
Et question subsidiaire : quel budget pensez-vous qu'il faut prévoir pour avoir un bon rapport qualité/prix/fiabilité ?
Merci d'avance pour votre avis éclairé.
91 De Manouchka63 - 09/04/2022, 23:30
Bonjour,
Merci pour tous vos conseils !!
J’ai bien compris que vous préconisez avant tout les modèles Lacanche … qui sont un peu hors budget pour moi et à mon avis pour la cuisinière que je suis !!
92 De Véronique - 16/04/2022, 20:14
Bonjour, Je veux acheter un piano de cuisson. Je pense opter pour la marque Lacanche. Par contre j'hésite entre les modèles cluny, Chagny et Vougeot modern, sachant que la dimension est 100 cm et que je vais choisir le dessus induction (pour le nettoyage plus facile ).Je serais bien tentée par le modèle Vougeot pour son four de droite basse température. Je suppose que les autres modèles ne sont pas adaptés pour ce genre de cuisson... De même, un four-gril me serait-il utile ? J'hésite, et je ne voudrais pas me tromper, vu l'investissement. Merci de votre réponse.
Cordialement
93 De Nicolas K. - 04/05/2022, 09:46
Bonjour,
Je cherche une gazinière, longue étude... feu gaz avec des bruleurs laiton / Fonte, 2 fours, en 100... Mon choix c'est porté vers une Ilve Majestic... j'aime l'idée d'avoir un four qui monte a 320...
Nous avions avant une Lacanche Vougeot... je n'étais pas été convaincu du four principal (absence de vitre et de lumière...), mais ravie des plages et de la plaque coupe-feu (bien qu'un feu doux un peu fort)
Je vie à Bruxelles
Mais... il y a toujours un mais... Ilve m'inquiete par l'absence de revue... et quand je trouve des revues... on critique une ventilation de four static ultra bruyante... ou des feu gaz qui se coupent sans raison... ou des fours "trop chaud" ou a la température instable...
Avez-vous un avis d'expert constructif, que recommanderiez-vous dans vos produits ?
Livrez vous en Belgique ?
Bien à vous,
94 De Éric G - 06/06/2022, 09:04
Bonjour,
Nous souhaitons changer notre piano de cuisine Aga électrique : nous en sommes très contents, mais il est tellement énergivore que notre facture annuelle d’électricité n’est plus acceptable en ces temps de réchauffement climatique et de protection de la planète.
Nous pensions nous orienter vers une FALCON Élise (qui nous séduit esthétiquement), mais elle n’existe qu’en largeur 90 ou 99,4 cm (pour l’Elise 100), alors que notre Aga fait 98,5 cm… d’où problème pour l’intégrer dans notre cuisine équipée.
Existe-t-il une alternative ou du sur mesure qui permettrait d’avoir une largeur compatible ?
Merci pour vos conseils très utiles !
95 De Nicolas Cornec - 07/06/2022, 15:33
Bonjour,
Merci pour vos articles.
Nous cuisinons beaucoup et allons refaire notre cuisine.
Mes critères:
- Au moins deux fours de taille différentes (dont idéalement un petit qui chauffe vite et fort pour pizza ou autre).
- Pas trop moche (critère on ne peu plus subjectif)
- Budget: 6000 € max
Je m'orientais vers un steel cuccine que vous évoquez rapidement dans votre article de manière positive mais un peu moins dans vos commentaires (vous évoquez un fabriquant de mileu/entrée de gamme en comparant avec Ilve et Smeg).
1/ Je suis surpris de voir cette marque comparée aux deux autres (le piano steel que j'envisage est un STEEL CUCINE GENESI de 100 cm avec 3 fours).
2/ Je suis encore hésitant de par le fait que je ne trouve pas beaucoup de retours sur cette marque, en avez-vous depuis?
3/ J'hésite également car nous faisons des pâtisseries et notre pain à la maison et j'ai lu que c'était mieux avec des fours gaz, cependant le combi-steam devrait gommer ce point? D'autres avantages au gaz? (voir ci-dessous les caracs constructeur des trois fours)
- Four électrique Combi-Steam 70L (temp. 50-315°C) - Four électrique traditionnel 39L (temp. 50-265°C) - Four électrique pizza/grill avec base en pierre réfractaire 34L (temp. 50-315°C)Je précise que je ne suis pas intéressé par les Lacanches que vous conseillez (probablement à juste titre!) souvent pour deux raisons:
- leurs fours sont de volumes identiques (pas d'intérêt pour mon utilisation)
- je ne les trouve vraiment pas beaux, ce qui est tout de même important vu le prix d'un piano et de la place qu'il prend dans une cuisine.
Je vous remercie d'avoir prix le temps de me lire, je suis très intéressé par un retour sur la marque Steel, ou par tout autre conseil sur un autre produit aux fonctionnalités équivalentes.
Très cordialement.
96 De Agola - 08/06/2022, 16:58
Bonjour
Je lis vos réponses aux commentaires. Mon souhait serait d’acquérir un comartin ou un piano de 90 cm max. Les prix et les délais ont « flambé » non ?
Merci
97 De Nicolas Cornec - 15/06/2022, 10:13
Bonjour,
Merci pour votre retour, et je serai effectivement très intéressé par des infos supplémentaires sur Steel car pour le moment ce piano tient toujours la corde. En effet (merci!) je le Lacanche Chagny possède 3 fours mais deux sont identiques et le troisième ne monte qu'à 260° ce qui fait tout de même une grosse différence par rapport à 315°
Si je n'ai pas d'alerte concernant la fiabilité ou l'efficacité du SAV je pense partir pour ce modèle. :)
98 De Ariane2a - 11/08/2022, 18:01
Bonjour
Que pensez vous de la marque Bertazzoni
Je n ai pas trouvé de retour sur votre site sur cette marque ?merci par avance,
99 De Tr0y3n - 27/08/2022, 17:11
Bonjour,
Tout d'abord un grand merci pour votre comparatif et vos avis très pertinent.
Suite à la lecture des nombreux commentaires sous cet article, mes yeux se sont arrêtés sur la marque STOVES, gamme RICHMOND à environ 3000€. Nous avons apprécié son design et la table en verre céramique.
Qu'en pensez-vous ?
Enfin, petite question qui n'est pas noté dans votre article, mais faut-il obligatoirement avoir le gaz de ville pour avoir un piano ? J'habite dans un village reculé et nous sommes en gaz bouteille.
Je vous remercie par avance.
Cordialement,
Steve
100 De Malek - 08/11/2022, 11:11
Bonjour,
Super blog de conseil. Merci pour tout ce temps que vous y consacrez même si nous ne sommes pas des clients. Et justement
je souhaite avoir un devis pour un piano de cuisson Lacanche Gaz,de couleur noir avec manette en laiton en 120 cm. Quelle est la procédure pour commander chez vous ?
J'ai également besoin d'un congélateur armoire non encastrable. Je suis intéressé par le modèle Liebherr. Mais je ne suis pas fermé à d'autres marques.
Merci
101 De ZINOU - 27/12/2022, 03:06
Bonjour,
mon frère et moi-même avons opté pour un pianiste de cuisson en 110 . Mon frère commandant de bord a acheté un lacanche et n’a cessé d’avoir des soucis avec porte de four qui était mal fixée, gaz à bec mauvais fonctionnement… et en plus des difficultés à avoir une garantie !!! Prix supérieur à 6/7000 euros dans mes souvenirs !!!
Nous nous sommes installés en même temps que lui ; mais n’ayant pas les mêmes moyens, j’ai opté pour un piano de la marque Falcon (groupe aga la cornue) Classic de luxe 110 , que nous avons gardé pendant 8 ans sans le moindre souci et avons changé suite à une énorme promo fruit d’une erreur d’affichage chez boulanger pour un modèle de la même marque en 110 avec 4 fours (en plus un four de cuisson lente) et un design un peu plus moderne . Mon mari est cuisinier et refuse de cuisiner sur une cuisinière dite classique !! Or, il apprécie beaucoup notre piano. Presque comme un piano pro d’après lui .
D’autre part toutes les pièces détachées sont disponibles verre , plaques émaillées etc etc même sur un modèle de 9 ans , donc c’est appréciable même si nous n’en avons jamais eu besoin . Nous avons fait tourner les trois fours en même temps + Gaz sans le moindre probleme . La plaque cuisson vitro nous sert pour faire des pancakes formidables … seul inconvénient si j’avais eu une cuisine encore plus grande j’aurais pris un des modèles en plus avec un tiroir de pousse … il m’est arrivé de cuisiner pour des amis et utiliser les trois fours bruschetta et pizzas en apéro préparé au four grill , gâteaux four de droite et rôti four de gauche et plat pour servir dans le tiroir chauffe plat . Sauce maison et gamelle à pâte en haut … de plus les fours sont de grand volume ( +70 litre) chose qui est appréciable avec un mari cuisinier lol Un vrai bonheur .
Ma mère qui a changé de maison en même temps à opté pour un piano rosières et 8 ans après les boutons sont abimés , l’allume gaz piézoélectrique a arrêté de fonctionner au bout de deux ans , le four a toujours mal chauffé long à monter en température . Sur ces trois expériences d’achat familiales a des budgets différents le meilleur rapport qualité prix revient incontestablement à Fakcon . De plus pour avoir expérimenté des cuissons dans les trois pianos , il est évident que le Falcon etait le plus stable en température et avec les meilleurs résultats .
102 De Julien - 19/01/2023, 14:54
Bonjour,
Je suis intéressé par un Lacanche avec polycuiseur, mais j'ai du mal à trouver des informations sur le sujet.
Si je comprends bien les modèles les moins volumineux supportant le polycuiseur sont le Chambertin et le Chassagne. Est-ce que je me trompe ?
Selon moi le Chambertin et le Chassagne sont exactement les mêmes modèles, mais avec le four soit à gauche soit à droite. Est-ce bien le cas ?
Quel est le module situé en dessous du polycuiseur ? Est-ce un second four, un espace de rangement, ou un simple local nécessaire à la maintenance du polycuiseur ?
Enfin, savez-vous me donner une estimation du prix pour un de ces modèles avec polycuiseur ?
Merci beaucoup pour vos conseils !
Cordialement,
Julien
103 De Mychko - 09/02/2023, 14:48
Bonjour,
Dans le cadre d'une construction neuve, je souhaite m'équiper d'un piano de cuisson dans la cuisine (pièce fermée).
Il y a déjà une plaque induction et un four électrique classique (avec tourne-broche, mais un peu petit, je trouve) dans la cuisine américaine du salon pour le tout-venant et un four intégré au poêle à bois, pour le pain et les pizzas (sauf été bien sûr).
L'idée est de faire en cuisine les grosses opérations lourdes et malodorantes en complétant au besoin avec les autres points de cuisson.
Je n'ai pas de contraintes de mesures (je conçois les meubles moi-même).
Cest juste que ne m'y retrouve pas dans les différentes cuissons proposées (gaz, elec, un grand four, 2 petits...)
Nous recevons régulièrement amis ou clients (2 chambres d'hôtes) et faisons le pain et les pâtisseries maison.
Nous ne sommes pas raccordés gaz de ville mais j'ai déjà le four classique en électrique.
Je craquerai bien pour un gros tourne-broche au gaz, mais en aurais-je vraiment l'usage. Deux fours différents ne vaudraient-ils pas mieux ?
Enfin, je n'ai qu'un tout tout-petit budget pour ce poste (3k€ max)
Quels seraient vos conseils en tant que professionnel ?
Merci à vous
104 De Annie - 13/02/2023, 17:35
Bonjour,
Nous sommes à la recherche d'un piano 90 à 110 cm qui soit mixte (plaques induction et 1 ou 2 feux gaz) avec 3 à 4 fours, fonction tournebroche, chauffe plat.
Auriez-vous des modèles à nous proposer ?
Vous en remerciant,
Cordialement
Annie
105 De Freerider - 08/05/2023, 09:17
Bonjour,
La cuisine de la maison que l'on vient d'acheter est équipée d'un piano falcon Mercury 120.
Les fours sont électriques, mais les 5 feux sont gaz. Je joudrais modifier une paire de feux ( ceux de droite) par un domino induction. Qui a déjà fait ce genre de modification? Suggestion de domino?
Par avance merci
106 De Charline D. - 30/06/2023, 22:02
Bonjour,
Nous sommes actuellement en pleine rénovation et recherchons un piano de cuisson pour notre cuisine.
Nous avons flashé sur le piano de cuisson gaz lofra 90cm avec deux fours électriques de la gamme dolce vita.
Avez vous des retours et un avis sur la qualité de cette marque ? Concernant ce modèle avez vous un avis et des retours sur la durabilité et la qualité / prix ?
Merci d’avance pour votre réponse et pour cet article très utile.
Charline.
107 De Céline H - 27/07/2023, 06:11
Bonjour
Nous sommes en cours dd renovation de notre cuisine. Je souhaiterais un piano mixte gaz et induction ou vitrocéramique. Plusieurs fours dont au moins 1 programmable. Que me conseillez vous, je suis perdue au vu du nombre de modèles. Mon budget max serait de 3000€.
Merci de votre réponse
Céline
108 De Bruno - 04/09/2023, 18:12
Bonjour,
Merci pour vos conseils et commentaires très instructifs :)
En revanche, je n'ai pas compris si vous étiez aussi vendeurs de cuisine ?
En l'occurrence nous pensons à acheter une Lacanche Cluny 1000 ou 1400 sur Hyères...
Bien à vous,
Bonjour, Nous sommes grossiste en électroménager. Donc oui nous vendons toutes les marques d'électroménager, y compris la marque Lacanche. Nous livrons sur toute la France continentale. Il nous arrive de livrer à l'étranger ou même dans les iles, mais le coût de la livraison est important. Pour votre piano Lacanche et les conseils à ce sujet, je vous suggère d'envoyer un mail a Alexis alexis@jlm-diffusion.com
109 De KLEIN - 22/10/2023, 11:54
Bonjour
Je suis éventuellement intéressé par le Cormatin four au gaz. La flamme venant d’en bas chaleur de sole est-il possible de cuisiner des plats gratinés ?
En vous remerciant
Cordialement
Jean-Louis
110 De Julie - 23/11/2023, 12:49
bonjour,
vous ne parlez pas de la marque Godin.
le modèle Godin souveraine entièrement à gaz est-il à bannir ?
merci pour vos conseils !
111 De Olivier - 08/02/2024, 16:14
Bonjour,
Vos conseils sont précieux et avec un budget à 2000 euros max et une largeur de 70 cm max, j'abandonne l'idée d'avoir un piano de cuisson.
Je privilégie tout de même que plaque induction et four soient en un seul tenant.
Je ne suis pas un expert en cuisine et j'avoue être intéressé par les sondes de température pour m'aider à maitriser la cuisson.
Pourriez-vous me conseiller des modèles de cuisinières électriques ?
Bonne journée.
112 De Toyotam - 10/02/2024, 21:04
Bonjour
On est en train de se décider pour un piano de cuisson en 100 cm.
Notre choix semble se porter sur SMEG en raison
- pyrolyse
- 2 fours
Qu'en pensez vous ? Y a t'il des alternatives ? Que vaut le SAV ? Faut il commander directement chez eux ou passer par un revendeur (Vous un autre ?) ?
Merci pour vos réponses
113 De Rogojine - 27/02/2024, 09:59
Bonjour,
Tout d'abord merci pour votre article et vos commentaires, très utiles.
Nous sommes une famille de 4 qui aime cuisiner et recevoir occasionnellement, et cherchons un piano de cuisson 90cm autour de 3000€.
Un revendeur nous a proposé ce modéle: Falcon Encore Deluxe - EDL90DFSS/C qui semble inéressant car:
- Il dispose de 5 feux et le feu Wok est à droite et non au centre ce qui ne gène pas les autres emplacements de cuisson
- Le four de gauche est vitré ce qui permet de vérifier la cuisson sans ouverture
Pourriez vous nous dire ce que vous en pensez? Est ce un bon choix concernant la qualité du modele?
Merci et bonne journée!
Falcon est une marque d'entrée de gamme et nous n'avons jamais été convaincu par la qualité des produits. Le four est en position très basse, que ce soit pour cuisiner ou le nettoyer.
Que pensez-vous du piano de cuisson Smeg C92GPX2 ? ou moins cher le GMx2 sans la pyrolyse.
Bonne journée,
114 De Aliénor - 25/09/2024, 15:41
Bonjour,
Je souhaiterais acheter un piano de cuisine de 90cm avec une plaque de cuisson gaz et doté de deux fours. J'ai repéré le Lofra Dolcevita 90 mixte, qu'en dites-vous ? Un modèle avec les mêmes caractéristiques (90cm, plaque de cuisson gaz et deux fours) avec l'option plancha me reviendrait à combien et chez quel fabriquant ?
Merci de votre aide !
115 De Thierry30 - 12/10/2024, 09:06
Bonjour,
Tout d’abord je vous remercie pour vos conseils qui semblent très documentés même si vous semblez très « pro-lacanche », ce qui ne me dérange que moyennement dans la mesure où je pense également que cette marque, bien que chère est un très bon compromis entre le milieu de gamme amateur et le semi-pro.
J.envisage prochainement d acheter un joli piano et, à la lecture de ce site j hésite entre une lacanche ( 1 four gaz, 1 four vertical électrique et 1 armoire basse température, tout gaz avec une plaque coup de feu) sachant que je n aurai pas accès au gaz de ville ou le modèle 150 cm de chez smeg.
Il me semble qu en terme de tarif on est dans les mêmes eaux, soit aux alentours de 10-12000 €
Pourriez-vous m éclairer sur ce choix ?
Je vous remercie par avance
116 De Christine - 24/10/2024, 08:20
Bonjour,
Merci pour vos analyses très complètes. Je suis à la recherche d'un piano de 120 cm pour remplacer un piano AGA Dual Control tout électrique de 140 cm cédé par les anciens propriétaires qui ne me convenait pas. J'aurai souhaité une table de cuisson mixte gaz (j'y suis très attachée) et induction. J'ai repéré le piano SMEG Portofino qui me semble de bonne qualité. Je n'ai trouvé aucune autre proposition de ce type chez les autres fabriquants y compris Lacanche. Est ce le cas ?
Merci.
117 De Christine - 24/10/2024, 08:38
Complément à ma question : pour le gaz n'ayant pas le gaz de ville, j'utiliserai une bouteille.
118 De julia - 13/11/2024, 23:38
Bonjour,
J'hésite entre une cuisinière à induction SMEG 60cm et le piano Stoves Richmond 60cm également mais qui a un nettoyage manuel. Avez-vous une préférence ? Ou une autre suggestion dans cette gamme de prix >2000 Euros ?