Bienvenue dans notre rubrique "Chaud", dédiée à l’univers passionnant de la cuisson domestique. Ici, nos experts (Alexis, Wilfried) partagent avec vous leurs analyses, leurs avis techniques et les dernières nouveautés sur les équipements qui vous accompagne au quotidien et peuvent transformer votre cuisine en atelier de chef.
Tables à induction innovantes, fours combinés vapeur dernière génération, tables aspirantes de pointe : nous passons en revue les technologies les plus avancées et les marques les plus prestigieuses (Bora, Miele, AEG, De Dietrich, Siemens, Gaggenau, NOVY, V-ZUG…).
Vous y trouverez :
des tests produits détaillés,
des comparatifs techniques pour bien choisir,
des présentations exclusives des nouveautés salons et des innovations fabricants,
et des conseils pratiques pour équiper votre cuisine avec exigence.
3 févr. 2025
Lorsqu’on observe une plaque à induction par dessous, on distingue facilement l’un de ses composants clés : l’inducteur. Cet élément constitué d’une bobine en cuivre et d’un aimant, est responsable de la génération du champ magnétique qui chauffe directement le récipient. Tous les inducteurs ne se […]
1 juin 2024
Dans cet article, je vous présente une technologie qui devrait se développer chez toutes les marques, à savoir la stabilité et le contrôle de la température de cuisson. Quand de nombreuses marques utilisent les très bons inducteurs de la E.G.O., le groupe BSH fabrique ses propres tables de cuisson […]
11 mai 2024
Je vais dans cet article vous parler de toute la gamme de table aspirante de la marque Bora. Il faut savoir que même si Gaggenau a inventé le concept d’aspirateur de plan sous la forme d’un domino à placer à côté de la table de cuisson ; c’est vraiment Bora qui a intégré au cœur de la table de […]
1 mars 2024
Cette table est emplacée par la TH84CB03FZ. Voici un article sur la nouvelle table aspirante dAEG /Electrolux avec son revêttement SaphirMattCe type d'équipement à permis d'aller encore plus loin que le plafonnier ou le groupe de meuble haut. Les tables à induction aspirante NCP84C01AZ et NCP84C01CZ […]
27 févr. 2023
Voici le four haut de gamme De Dietrich qui réussit à combiner la possibilité de faire du 100% vapeur, de la cuisson traditionnelle, et le nettoyage par pyrolyse. Ce four possède une apparence remarquable propre à la marque De Dietrich avec son gros bouton rotatif, et son écusson métallique sur la […]
7 nov. 2022
Il y a enfin du nouveau chez Miele ! Bien que ce changement ne révolutionne pas la gamme de fours combiné vapeur, il apporte son lot de nouveautés intéressantes, et tout particulièrement au niveau du prix. Nous avons vu dans un précédent article que les fours H 7450 évoluaient vers la nouvelle gamme […]
2 juin 2022
La marque Miele a fait ses preuves depuis quelques années dans le domaine du lavage, mais surtout de l’électroménager haut de gamme. Nous conseillons et vendons la marque Miele depuis environ 10 ans, et de manière plus régulière depuis 4 ans, pour la cuisson (four combiné vapeur) et l’aspiration. Et […]
26 oct. 2021
Le four Miele avec adjonction de vapeur Hydracook est-il un four combiné vapeur ? Choisir la fonction Hydracook sur les fours Miele est-il un bon choix ? Voyons de plus près les modèles de fours avec Hydracook, la technologie de vapeur, l’avis de la marque Miele et le nôtre. C’est parti ! Les fours […]
9 avr. 2020
En 2025 les fours Gaggenau change à nouveau : mise à jour four gaggenau 2025 ici avec la présent du GS450120 dans notre top four premium de 45cm de hauteur Dans le milieu de l'électroménager il y a une marque qui sort vraiment du lot. Une marque qui représente l'électroménager haut de gamme dans […]
31 mai 2019
Lors de l'achat d'un four, les critères de choix sont multiple : programmes de cuisson (cuisson assistée), système de nettoyage (catalyse, pyrolyse, vapeur...), type de cuisson (chaleur tournante, vapeur, convection naturelle...), type de bandeau de commande, et bien-sûr apparence générale du four. […]
14 déc. 2018
KitchenAid a tendance à rester longtemps sur les mêmes technologies, ou les mêmes apparences. Cette fois, dans l'univers de la table de cuisson, ils se sont décidés à produire un nouveaux designs d'interface, avec de nouvelles fonctionnalités, et de nouveaux composants. Le résultat est (sur le […]
6 juin 2017
Voici une table gaz étroite Asko avec des foyers ultra puissants en triple couronne et une précision parfaitement maitrisée. Mème si nous apprécions énormément la précision de la cuisson sur plaque l'induction, Asko est un spécialiste de la cuisson gaz qui propose une qualité de produit […]
14 juin 2016
Un article sur les tables induction haut de gamme en fonction du type de plaque. 1 ou 2 plaques induction seront mises en avant La suite de cet article a été réalisée en considérant au second plan, le budget alloué à l’achat de la table induction. Il en résulte bien évidemment, que le prix moyen des […]
24 déc. 2015
Voici une présentation de l'ensemble de la gamme Siemens iQ700, présenté comme le haut de gamme de chez Siemens. La gamme iQ 700 est représentée dans toutes les familles d'appareils électroménagers Siemens. La gamme iQ 700 répond à des normes de qualité de finition qui vous permettront d’avoir une […]
3 mars 2015
Hier, nous étions invités à la présentation de la nouvelle gamme d’électroménager Bosch. Nous avons principalement eu des informations sur la gamme de fours Bosch Série 8 et la gamme IQ 700 de Siemens, qui fera l’objet de quelques précisions en fin d’article. Le design des fours Bosch Sachez tout […]
19 déc. 2014
Pour ceux qui ont une petite cuisine, ou ceux qui préfèrent la modularité, pour ceux qui aiment saisir facilement leur trois(ou quatre) casseroles, ou ceux qui ont un ilot central et préfèrent garder de l'espace pour le plan de travail, voici une sélection de tables induction de faible profondeur. […]
14 juin 2013
Ce four nous a été présenté en 2012 au Salon EuroCucina de Milan. Le nouveau four vapeur KitchenAid dénommé officiellement FOUR MIXTE VAPEUR TWELIX ARTISAN PYROLYSE ou KOSP 7030 est prévu pour le mois de juillet 2013 mais nous allons l’observer dans les moindres détails avec un peu d’avance. Point […]
8 mars 2013
Novy tient une excellente conduite stratégique en mettant en avant un service après vente de grande qualité, des appareils robustes, performants et silencieux dans le domaine de la hotte aspirante. Mais la table de cuisson NOVY n'est pas en reste. Voici donc quelques-unes des références de qualité […]
25 sept. 2012
Mmmm le iChef + Avec sa façade noir mat en verre, et son grand écran tactile LCD couleurs, le four pyrolyse multifonction Gorenje iChef+ porte fièrement l'étendard HighTech, et propulse les fours domestiques dans une nouvelle dimension. Voyons d'un peu plus près ce qu'il nous réserve. Le four i […]
28 janv. 2012
Intervention de Monsieur Jean Louis Musso au sujet de la cuisson vapeur Video ici : http://blog.jlm-diffusion.com/pages/Le-mot-du-chef Jean Louis Musso nous donne un point de vue pratique sur la cuisson vapeur: Quelles que soit le plat que vous voulez réaliser, la vapeur ou l'ajout de vapeur le […]
