Avec le Chef Pierre Charles Brousse, c’est au travers d’ingrédients simples, de la cuisine de tous les jours que le chef réalisera des mets gouteux. Il n’est pas nécessaire d’être un grand chef pour réussir ses plats dans un four Zug. Ce dernier vous accompagne et sublime chaque préparation. Pour participer vous devez disposer d'une invitation, que vous obtenez en nous informant de Au menu de la soirée Vzug :
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BRIOCHETTES AU SESAME
(CuissonMAtic)
FOIE GRAS SOUS VIDE
CUISSON et CHUTNEY POIRE au POIVRE SAUVAGE
(VAPEUR A 54°C)
FEUILLETE FOURME ET
POIREAUX
(Cuisson Matic)
COQUILLES ST JACQUES en régénération
CREMEUX DE POTIMARON, ECUME DE CHAMPIGNONS SYLVESTRES
VOLAILLE AU VIN JAUNE
(Air chaud + vapeur)
SABLE BRETON AU YUZU COMME UNE TARTE AU CITRON
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Retour sur la démonstration à suivre
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Dernière mise à jour :
une réaction
1 De Nathalie - 20/01/2019, 17:45
Bonjour,
depuis votre dernier comparatif, le combi vapeur xsl est toujours la meilleure référence s'il vous plaît ?
A t'il évolué ?
Niveau fourchette de prix, dois-je compter combien s'il vous plaît ?
Cordialement,
Nathalie