Pourquoi Lacanche arrête la gamme Open’Cook ?
Dans un courrier adressé à ses partenaires distributeurs le 8 octobre 2026, la Société Industrielle de Lacanche explique cette décision par une évolution de sa stratégie de développement.
L’entreprise souhaite recentrer son activité sur l’univers de la cuisine intérieure, qui constitue le cœur historique de son savoir-faire. Elle prévoit également une rationalisation de son outil industriel afin d’accompagner durablement le développement de ses trois marques stratégiques :
- Lacanche, avec ses pianos de cuisson destinés aux particuliers ;
- Ambassade de Bourgogne, consacrée aux équipements de cuisson professionnels ;
- Air’T, spécialisée dans les solutions d’aspiration professionnelles.
Cette décision concerne uniquement les équipements de cuisine extérieure Open’Cook. Les pianos de cuisson Lacanche et les autres activités de la Société Industrielle de Lacanche poursuivent leur développement.
Open’Cook, une véritable cuisine extérieure Lacanche
Open’Cook occupe une place particulière dans l’univers de la cuisine extérieure. La gamme reprend les principes de construction et de modularité que l’on retrouve dans les équipements de cuisson professionnels.
Lacanche l’a développée autour de plusieurs appareils indépendants, disponibles en version mobile ou à intégrer dans un aménagement extérieur sur mesure.
Selon la configuration retenue, une cuisine Open’Cook peut réunir :
- une plancha gaz ;
- un ou plusieurs brûleurs gaz ;
- un gril à pierres de lave ;
- un four électrique extérieur ;
- des tablettes, couvercles et accessoires de préparation.
Les différents éléments peuvent fonctionner séparément ou être juxtaposés pour créer un poste de cuisson complet. L’acier inoxydable, la fonte émaillée et les composants prévus pour un usage soutenu rendent ces équipements adaptés aux terrasses, jardins, pool houses et cuisines d’été.
Des modules mobiles ou intégrés
La gamme Open’Cook repose sur deux grandes possibilités d’installation.
Les modules mobiles peuvent prendre place librement sur une terrasse. Certains modèles disposent de tablettes latérales, d’un couvercle et d’un emplacement destiné à recevoir une bouteille de gaz. Chaque appareil reste autonome et peut être déplacé selon l’organisation de l’espace extérieur.
Les modules à poser ou à intégrer sont destinés à être installés dans un meuble ou un ensemble construit sur mesure. Ils permettent de composer une cuisine extérieure permanente en associant plusieurs fonctions de cuisson.
Une implantation peut ainsi réunir une plancha, un gril à pierres de lave et plusieurs brûleurs, tout en conservant des surfaces de préparation entre les appareils. Open’Cook allait donc plus loin qu’une simple plancha mobile et permettait de concevoir une vraie cuisine autour des besoins de son utilisateur.
Les commandes restent possibles jusqu’au 31 décembre 2026
La Société Industrielle de Lacanche continuera à enregistrer et à fabriquer les commandes reçues dans les conditions habituelles jusqu’à la fin de l’année.
Toute commande ferme reçue au plus tard le 31 décembre 2026 sera honorée et produite. Une commande transmise après cette date ne pourra plus être intégrée au programme de fabrication.
Cette date correspond à la réception de la commande ferme par le fabricant. Un projet complet doit donc être préparé suffisamment tôt pour laisser le temps de choisir les appareils, vérifier l’implantation, établir le devis et valider la configuration.
Comment préparer un dernier projet Open’Cook ?
Une cuisine extérieure demande davantage de préparation que l’achat d’une plancha indépendante. Les dimensions du mobilier, les distances de sécurité, les alimentations et la protection des appareils doivent être étudiées avant la commande.
Pour analyser correctement un projet, plusieurs informations sont nécessaires :
- le plan ou les dimensions de l’espace disponible ;
- le type d’installation souhaité : mobile ou intégrée ;
- les modes de cuisson recherchés ;
- le nombre habituel de convives ;
- les alimentations en gaz et en électricité disponibles ;
- la présence éventuelle d’un auvent ou d’une protection ;
- les accessoires et couvercles nécessaires.
Ces éléments permettent de vérifier la faisabilité de l’installation et de construire une configuration cohérente avant de transmettre la commande à Lacanche.
Service après-vente et pièces détachées Open’Cook
Le courrier transmis par Lacanche porte principalement sur l’arrêt de la commercialisation et de la production. Il ne présente pas encore de calendrier spécifique concernant la disponibilité future des pièces détachées ou l’organisation du service après-vente Open’Cook.
Les appareils déjà livrés et les dernières commandes restent couverts par leurs conditions de garantie. Nous compléterons cet article lorsque Lacanche communiquera des informations supplémentaires concernant le suivi technique de la gamme.
La fin d’une gamme française originale
Open’Cook proposait une approche encore peu courante sur le marché français : une cuisine extérieure construite autour de véritables modules de cuisson, avec la possibilité d’associer plusieurs appareils dans une implantation mobile ou intégrée.
Son arrêt réduit le choix disponible pour les projets extérieurs haut de gamme, notamment pour les clients qui recherchent une fabrication française et une configuration proche d’un équipement professionnel.
Vous avez un projet de cuisine extérieure Open’Cook ? Transmettez-nous votre plan et les fonctions de cuisson recherchées. L’équipe JLM Diffusion vérifiera la configuration, les contraintes d’installation et les possibilités de commande avant la fin de la production.
Source : information adressée aux partenaires distributeurs de Lacanche le 8 octobre 2026.
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