Une grande volaille pour les fêtes, un plat familial généreux, plusieurs préparations pour recevoir : le Gaggenau BO480112 et ses 110 litres donnent de la place à vos envies de cuisine. Ce four de la Série 400 associe un format de 76 cm, une façade en inox sous verre et une porte sans poignée à ouverture automatique. Proposé en déstockage sur Sélection Cuisine à 4 258,60 € TTC, il mérite votre attention si vous cherchez un grand four pour équiper une cuisine sur mesure.
De la place pour cuisiner et recevoir
Le premier intérêt de ce Gaggenau, c’est son espace de cuisson. Les grands plats et les pièces volumineuses trouvent leur place dans une enceinte de 110 litres. La porte latérale libère l’accès : vous pouvez vous approcher du four pour déposer un plat lourd, sans devoir passer au-dessus d’une porte abattante. Un confort appréciable pour les repas de famille comme pour les grandes occasions.
Son format demande un meuble adapté. Sur le BO480112, les charnières sont à droite : prévoyez le dégagement nécessaire de ce côté pour profiter pleinement de l’ouverture. Nous pouvons vous accompagner dans la vérification de votre implantation avant l’achat.
Une cuisson à cœur mieux maîtrisée
Pour réussir un rôti, la température à cœur compte davantage qu’un temps de cuisson approximatif. La sonde thermométrique à trois points de mesure surveille la cuisson et permet l’arrêt automatique lorsque la température choisie est atteinte. Vous disposez aussi d’une estimation du temps de cuisson : un repère utile pour organiser les accompagnements et servir au bon moment.
Les 17 modes et le réglage de 30 à 300 °C couvrent des usages variés, de la pousse des pâtes aux cuissons à haute température. Le tournebroche apporte une autre façon de préparer les viandes rôties. Pour le pain et les pizzas, une fonction dédiée permet d’utiliser une pierre avec son équipement compatible, à prévoir selon les accessoires inclus dans l’offre.
Un réglage plus fin de la répartition de chaleur
Le Gaggenau BO480112 propose des combinaisons de chauffe peu courantes : voûte avec un tiers de sole, un tiers de voûte avec sole, ou chaleur tournante avec un tiers de sole. Leur intérêt est concret : moduler l’apport de chaleur au-dessus et au-dessous du plat, au lieu de modifier uniquement la température générale. Pour les tartes, les quiches et les pâtisseries, ces possibilités permettent d’affiner l’équilibre entre la cuisson du fond et la coloration du dessus. Un équipement qui prend tout son intérêt lorsque vous aimez ajuster vos recettes.
Le plaisir de cuisiner, avec un entretien simplifié
Les boutons rotatifs et l’écran TFT tactile donnent accès aux réglages. Vous pouvez mémoriser vos recettes personnelles pour retrouver vos paramètres habituels. Après les cuissons grasses, la pyrolyse réduit les résidus en cendres : une fois le four refroidi, un essuyage termine le nettoyage.
Une offre de déstockage à saisir pour votre cuisine
Chez JLM Diffusion, nous recommandons ce modèle aux amateurs de grandes tablées qui souhaitent associer une enceinte spacieuse, un accès latéral et le contrôle de la cuisson à cœur. Ce sont ces équipements que vous apprécierez à chaque repas, bien au-delà de l’esthétique de sa façade.
Le Gaggenau BO480112 est proposé à 7 604,64 € 4 258,60 € TTC, soit 3 346,04 € d’économie. Retrouvez cet appareil proposé en vente expo sur notre plateforme Sélection Cuisine.
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