Fonctionnement du filtre à plasma

Principes de filtration

le filtre à plasma ne filtre pas vraiment l'air avant de le rejeter dans la cuisine, il casse les molécules nauséabondes. Plus qu'une filtration, c'est une purification de l'air par ionisation. En fait, les filtres à plasma purifient l'air intérieur de la cuisine en désactivant les odeurs et en détruisant aussi pollen et bactéries. Tous les COV (composés organiques volatiles) passe par le filtre ionisateur et ressorte "purifiés" dans la pièce. L'efficacité de la "filtration au plasma" se rapproche de l’évacuation.

fonctionnement du filtre a plasma
Ce principe de filtration peut se faire de plusieurs manières, il faut activer le plasma oxygène grâce un un apport d’énergie précis. Le plasma peut également être crée grâce à un apport de lumière ultra-violette. Ici c'est donc grâce à une étincelle sur un gaz plasmagène (o2, h2o2) que ce plasma froid est généré. Le filtre plasma se fixe en sortie de moteur, comme un accessoire de tuyauterie, et vient ajouter un volume qui permet le brassage de l'air. Pendant ce brassage, l'électronique du filtre se met en fonctionnement et transforme les "mauvaises odeurs" en Dioxyde de carbone inodore.

Mais c'est quoi le plasma ?

Le plasma est une ionisation d'un gaz en ajoutant de l'énergie. Si on rajoute de l'énergie au gaz, celui-ci devient ionisé et se transforme donc directement en plasma. Dans le filtre à plasma, le gaz est composé d'air et des vapeurs de cuisson. Si vous voulez pousser plus loin le principe de plasma froid.

Référence CNRS :

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L’oxydation par plasma trouve également une application dans le domaine du traitement de l’air, en particulier contre les polluants présents en concentrations très faibles comme le formaldéhyde ou le toluène. Ils peuvent s’accumuler en intérieur et il devient nécessaire de les piéger sur un filtre pour les éliminer. Or les molécules que l’on retrouve dans des concentrations inférieures à la partie par million tendent à se libérer des filtres en cas de variation d’humidité. Ces pièges sont donc épaulés par un absorbant catalytique et un plasma froid : l’oxydation des polluants par le plasma permet de régénérer le filtre en continu.

Article cnrs

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Ensuite l'air suit son chemin, et retourne vers la cuisine. Cette filtration n'ajoute qu'une contrainte minime au moteur, et permet un débit intéressant. Parlons science! Les filtres à air produisent des groupes d’ions qui vont entrer en collision avec les odeurs, (même celles de cigarettes) et graisses provenant de la cuisson. Cette réaction d’ionisation se créé pendant le brassage et produit des ions qui vont s'accrocher aux vapeurs de cuisson pour devenir des hydroxydes. La réaction électrostatique qui suit va détruire ces hydroxyles et simplifier les molécules, qui n'auront plus d'odeur.  Résultat : élimination des particules et des odeurs de cuisson

Le plasma permet une filtration à pression atmosphérique et sans nécessité de hautes températures, grâce au principe de la décharge couronne ( technique des plasmas froids)

Installation d'un filtre à plasma

installation filtre a plasma en plinthe

Le filtre à plasma s'installe d'une manière très simple après le moteur de la hotte, qu'il soit déporté ou intégré à cette dernière. L'accessoire se place comme un T à fixer sur le parcours de la gaine. Le flux est emprisonné dans une cage et traité avant de ressortir tout autour. Il n'y a que la grille d'aération classique qui sera visible. Sur une gaine 150mm de diamètre, le filtre plasma se place avec un réducteur femelle qui adapte le filtre sur du 150mm de diametre ou de la gaine plate de type naber. 

Dimensions du filtre à plasma :

pour le plus grand filtre adaptable sur gaine 150 : 300mm de longueur par  210mm de diamètre
Le plus court rétrécie le conduit à 100mm de diamètre: 195mm de longueur par 180mm de diamètre
Le filtre en gaine plate : 372mm de longueur par 341mm de largeur et 96mm d'épaisseur

Efficacité d'un filtre à plasma

accessoire de hotte filtre a plasma

Vous l'aurez compris, l'efficacité est au rendez-vous. Le plasma est non seulement efficace en terme de traitements des odeurs mais ils traitent également les "impuretés" de l'air (pollen, bactérie...). De plus grâce à son installation, le volume d'échange est important et permet de traiter plus rapidement un volume d'air plus conséquent.  

Efficacité d'un filtre à charbon

filtre jetable 3 mois

Le filtre à charbon doit se changer tous les 3 à 5 mois lorsque c'est un bon filtre. Son cout est de 20 à 40€ environ. Il n'est hélas pas très efficace mais traite tout de même 40% à 50% des odeurs. Le filtre plasma présente une efficacité largement supérieure par rapport à la filtration charbon. Le système dure vraiment très longtemps (durée de vie filtre à plasma : 15ans) car il n'est dépendant que de son générateur de plasma froid. Il n'y a pas besoin de placer un élément de l'appareil au four ou au lave-vaisselle. Attention le filtre à graisse est toujours nécessaire. 

alimentation electrique d'un filtre a plasma

Efficacité du filtre haute performance et du filtre céramique

filtre charbon ceramique

Ce filtre haute performance est plus cher (350€) et dure entre 3 et 5 ans. Même avec ce type de filtration très efficace (60% à 70%), le filtre à plasma est largement au-dessus  car il traite plus d'air, plus vite, et de manière plus efficace. De plus son efficacité sur 15 ans en fait le meilleur rapport qualité /prix malgré son prix élevé (plus de 800€)  

La filtration Hepa dans une hotte de cuisine

Définition du filtre HEPA

Le filtre HEPA (High Efficiency Particulate Air) est un filtre particulièrement dense qui est classé selon sa composition et sa densité entre 10 à 14. Plus le chiffre est élevé plus la pénétration (la captation) est importante. Il permet de filtrer les virus, les acariens, les bactéries, moisissures et pollens… En générale les filtres Hepa captent toutes les particules supérieur à 0.3 micron (300 nm), soit une filtration de 82 à 99,97% de ces particules.

Ce filtre est utilisé dans les édifice hospitaliers hôpitaux et les petits cabinets de soins médicaux. Ce filtre n'élimine pas les odeurs. Il doit être couplé à une filtration charbon.

Aucune hotte ne propose la filtration HEPA

Définition du filtre ULPA

La filtration ULPA (Ultra Penetration Air) permet de filtrer les même particules que le filtre HEPA. Cependant le filtre ULPA filtre les microparticules jusqu'à 0.1 micron (100 nm). Ce filtre est ultra efficace car il retient jusqu’à 99.99 % des COV.  le filtre ULPA n'est utilisé qu'en milieu médicale. Lui aussi doit être associé à une filtration charbon, s'il est nécéssaire de filtrer les odeurs.

Aucune hotte ne propose la filtration ULPA

Comparaison avec la filtration Plasma

La filtration plasma se fait au niveau moléculaire soit a quelques nanomètre. Par exemple, la molécule d'eau fait 1nm ! En quelques minutes, 100 % des fumées sont traitées.

 

Où se procurer le filtre à plasma

 

Il existe des filtres à plasma adaptable sur des conduit circulaire de 150mm de diamètre, et sur de la gaine plate.
Chez l'un des fabricants, les références sont GUC 1212, GUC 1214 et GUC 1314.

hotte en recyclage avec filtre plasma

Nous vendons les filtres à plasma qui s'adaptent sur toutes les hottes en circuit de gaine 150mm. ils s'adaptent aussi sur les circuits de gaine plate pour les hottes Novy, V-zug, et les hottes Miele. 

Acheter un filtre à plasma rond

Acheter un filtre à plasma plat

Ces filtres sont vendus avec un adaptateur (livré avec)

Danger du filtre à plasma

Le filtre à plasma présente 4 filtres qui permettent de capter les particules pour les "casser". La toxicité de la technique plasma froid est extrêmement faible, et largement en dessous des normes françaises pour l'ozone.

Les bactéries, les virus, les spores et champignons, et bien-sûr les odeurs sont dénaturées. D'après plusieurs études scientifiques sur le sujet, y compris en milieu hospitalier, seulement 15 minutes  suffisent pour obtenir 95 % d’épuration de votre air. L'air qui ressort de votre hotte sera donc plus saint que celui de votre intérieur.
Le filtre à plasma ne remplace pas l'aération d'une pièce.

Un site pour acheter son filtre à plasma : filtre plasma plat ou  filtre plasma rond


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