Rappelons avant toute chose, que le premier article sur les hotte aspirante est ici : comment choisir une hotte

Bien choisir un Groupe Encastrable

Remplaçant les vieillissantes hottes escamotables ou autres hottes-tiroirs, les groupes encastrables, comme leur nom l’indique, s’encastrent dans les meubles hauts de votre cuisine.

Très discrets, ils ne laissent pourtant pas le design de côté avec, notamment, l’usage de plus en plus fréquent du verre : beaucoup plus simple d’entretien.

Fonctionnent en évacuation et recyclage.

Positionnement du groupe filtrant

C’est plutôt évident, les groupes encastrables sont destinés à une installation murale.

Les filtres de la hotte doivent se trouver à une hauteur de… et bien de la hauteur de votre meuble haut !

En général, les meubles hauts sont à une hauteur de 50 cm du plan de travail, et font 28 cm de profondeur.

La taille du groupe encastrable est donc réduite. Ce qui autorise de rapprocher à une cinquantaine de centimètres la surface d’aspiration du plan de cuisson.

Seule remarque, évitez de flamber quelque chose directement sur le plan de cuisson !

Avantages de ce type de hotte encastrable

hotte-roblin-inspiration.jpgOffre une aspiration correcte, discrète.

Un groupe encastrable est nécessaire, si le plan de cuisson est mural ! Dans le cas contraire, les vapeurs de cuisson vont fortement endommager vos meubles hauts !

Inconvénients de ce type de hotte encastrable

Assez bruyants, du fait de leur taille réduite, et du débit d’air.

Même s’il existe des groupes assez puissants et avec une pression suffisante, cette configuration correspond plutôt à une cuisine de moyenne, voire de petite taille.

Un groupe encastrable, même s’il est indispensable, occupe quasiment tout l’espace du meuble haut.

Mais, d’un point de vue esthétique, ce sera toujours plus beau de mettre un groupe encastrable, que de « casser »  la ligne de meubles hauts, en mettant une hotte qui n’aura pas la même hauteur.

Quelles marques ?

Roblin, modèles Inspiration

Novy,  groupe TOUCH, et les deux hottes Vision et Vision +

 




pyramidale.pngLes hottes pyramidales

C’est la hotte classique par excellence. Composée d’un plateau de forme pyramidale plus ou moins galbé, et d’un fût, on l’a retrouve dans la plupart des cuisines sous forme murale, que ce soit sur une longueur de mur ou un angle.

Fonctionnent en évacuation et recyclage.

Positionnement de hotte pyramidale :

Qu’elle soit murale ou installée au dessus d’un îlot de cuisson, les filtres de la hotte doivent être à une hauteur maximale de 65 cm au dessus d’une table vitrocéramique (highlight ou induction), et 70 cm au dessus d’une table gaz.

Avantages de cette hotte :

On retrouve ce genre de hotte dans tous les budgets. L’apport de l’aspiration périphérique dans les modèles plus haut de gamme comme chez Novy ou Roblin, en fait une hotte très performante.

Inconvénients de cette hotte:

Le design peu flatteur, comparé à ce qui se fait aujourd’hui. Évitez de choisir cette hotte en îlot à moins d’y mettre le prix ! Les premiers prix en îlots sont aux alentours de 1000€, c’est attractif, mais ce n’est pas un bon achat.

Toujours si la hotte est installée en îlot, attention à la hauteur de plafond ! S’il est trop haut, une rallonge de fût est obligatoire, mais très peu esthétique.

La tête des personnes de grandes tailles n’aime pas ces hottes.

Quelles marques de hotte pyramidale ?

Marques généralistes et FRANKE pour un petit budget. Novy en haut de gamme.

hotte-box.jpegLes hottes box

La plupart du temps en inox, ce sont des hottes dont le plateau est plat et de forme rectangulaire. Comme pour les hottes pyramidales, on en trouve pour tous les budgets.

Techniquement similaires aux hottes pyramidales, il faut toutefois noter que l’épaisseur du plateau de la hotte est importante. En effet, le design étant un peu lourd, la tendance voulait qu’on affine son plateau. Or, plus celui-ci est épais (6 à 12 cm), plus l’aspiration est efficace.
C’est une contrainte design/efficacité à prendre en compte, surtout si la hotte doit être installée en îlot.

Fonctionnent en évacuation et recyclage.

Positionnement de la hotte box

Comme pour la hotte pyramidale : 65 cm maximum au dessus d’une table vitrocéramique, 70 cm au dessus d’une table gaz.

Avantages de la hotte box

Hottes très efficaces en îlot, les filtres étant près du plan de cuisson. Peuvent être d’une très grande largeur (plus de 2 m), pour se coordonner avec la taille du plan de cuisson.

Le plateau peut servir de rangement.

Les versions murales, pour une petite cuisine sont très bon marché.

Inconvénients de la hotte box

Assez peu esthétiques, si l’on veut quelque chose de léger ou décoratif comme un lustre. Beaucoup d’inox, donc beaucoup d’entretien.

La tête des personnes de grandes tailles n’aime pas ces hottes.

Quelles marques acheter en box ?

Marques généralistes ou hotte FRANKE pour les petits budgets.

Novy et Sirius pour une montée en gamme.

Falmec pour le design, les hottes sont retravaillées avec des bandeaux lumineux, des déportations de fût.

hotte-cylindrique-ou-inox-et-verre.pngLes hottes cylindriques et, inox et verre

Attention ! Nous faisons ce rapprochement entre ces deux types de hottes car, finalement, une hotte inox et verre est une cylindrique avec un plateau en verre, galbé ou non. La surface de filtres est la même.

Fonctionnent en évacuation et recyclage.

Par rapport à une box/pyramidale :

L’efficacité d’une cylindrique est importante sur des plans de cuisson standards (env. 60 cm). À puissance égale, la hotte cylindrique aura plus de pression d’aspiration que la hotte box.

Par contre, elle nécessitera obligatoirement de la démarrer 5 min avant la cuisson, pour créer une dépression autour de la table.

La surface filtrante étant moins large, s’il n’y a pas de dépression, les vapeurs légères (quand on fait bouillir de l’eau) vont passer à côté du filtre.

Pourquoi du verre ?

On a rajouté un plateau en verre sur les cylindres pour justement créer un avaloir pour les vapeurs de cuisson. Prisonnières de la tablette en verre, elles s’envolent plus difficilement au plafond. Sans cette avaloir la puissance de la hotte doit être plus conséquente.

Positionnement de la hotte cylindrique inox et verre

Comme toutes les hottes dont le filtre est horizontal : à 65 cm d’une table vitrocéramique, 70 cm d’une table gaz.

Avantages de cette hotte

Très esthétiques, elles s’accordent parfaitement sur un îlot, de forme ronde ou non. On peu les retrouver en couleur blanche. C’est un plus, car l’entretien est plus aisé qu’une surface inox.

Inconvénients de la hotte cylindrique

Ce type de hotte est beaucoup moins efficace car elles dérogent au principe de surface d'aspiration au moins aussi grande que la surface de cuisson

Quelles marques en cylindrique?

FRANKE ou Roblin pour des budgets moyens.

Gutmann pour le haut de gamme

Falmec pour le design (et la purification de l'air) en plus.

Les hottes inclinées ou pan incliné

hotte-incline.pngCe sont uniquement des hottes murales, créées pour remplacer les hottes box.

Cependant il existe chez Roblin des versions îlots avec deux pans inclinés (forme de « V »).

Assez présentes aujourd’hui, on les retrouve en inox ou en verre noir ou blanc.

Dans la plupart des cas, elles nécessitent un fût, sauf un modèle chez Falmec (Quazar) et un modèle chez Novy (Head’Line) qui ont une sortie à l’arrière, directement dans le mur.

Fonctionnent en évacuation ou recyclage.

Positionnement de la hotte inclinée

Ici, le pan est incliné, donc pour mesurer la hauteur idéale, on prendra comme repère le centre de la zone filtrante. Toujours la même hauteur : 65 cm d’une table vitrocéramique, 70 cm d’une table gaz.

Avantages de la hotte inclinée

La tête des grands aime cette hotte. Aspiration très efficace, surtout quand elle est périphérique (Novy, Roblin, Falmec). Beaucoup de finitions et design différents.

Inconvénients de la hotte inclinée

Peu de versions îlots.

Parfois, à cause des contraintes d’installation, la hotte n’est pas alignée avec les meubles hauts de la cuisine. Ça casse les lignes, mais il ne faut pas sacrifier l’efficacité d’aspiration pour l’esthétique.

Quelles marques de hotte pan incliné ?

Novy propose la plus efficace et la plus silencieuse (Head’Line).

Roblin et Falmec pour des versions verre.

On en retrouve dans les marques généralistes, mais regardez bien les spécifications techniques, on paye souvent le prix du design par rapport à une hotte box.

'' Suite : les plafonniers, les hottes de plan de travail, les groupes extracteurs, les lustres.''

  Accédez aux autres chapitres:

1 - Les marques
2 - Les caractéristiques techniques
3 - Évacuation ou recyclage ?
4 - Les hottes en maison BBC
5 - Les hottes Pyramidales
6 - Les hottes box
7 - Les hottes cylindriques et, inox et verre
8 - Les hottes inclinées ou pan incliné
9 - Les groupes filtrants encastrables
10 - La hotte de plafond
11 - La hotte de plan de travail
12 - La hotte lustre