Pour ceux qui ont une petite cuisine, ou ceux qui préfèrent la modularité, pour ceux qui aiment saisir facilement leur trois(ou quatre) casseroles, ou ceux qui ont un ilot central et préfèrent garder de l'espace pour le plan de travail, voici une sélection de tables induction de faible profondeur. Cette table est souvent recherchée pour un plan de travail de 48cm de profondeur (table profondeur 48cm)Article mis à jour JUIN 2017
Une table de cuisson grande largeur et faible profondeur met en général trois feux à disposition de tailles variables. Beaucoup de marques proposent ce type de plaque, mais comme pour les autres modèles, il y a « table de cuisson » et « table de Cuisson ».
Nous allons donc faire un petit tour d’horizon des marques, et sélectionner pour vous les modèles qui ont le meilleur rapport qualité/prix.
Alors, quelle est la meilleure table de petite profondeur ?
Pour pouvoir comparer les plaques entres elles convenablement, il nous faut d’abord différencier les tables de cuisson induction, de celles au gaz.
Plaque induction faible profondeur
Pour le choix d'une plaque induction en dimensions standards , je vous invite à suivre ce lien: induction standard
Nous sommes des experts en plaque induction ; aussi, nous nous efforçons de suivre de près ce qui sort des usines des fabricants (qualités des composants des tables, finitions, ergonomie…). Nous observons parmi le très grand choix des marques, quels appareils sortent du lot, et quelles spécificités répondent aux besoins du marché. Qu’on soit cuisinier amateur, ou cuisinier expérimenté, nous essayons de fournir une réponse adéquate à chaque demande.
La table induction en petite largeur est un produit de niche, réservé à des clients qui ont un souci de design, de place ou de confort d’utilisation. La faible profondeur de ces plaques permet de placer des foyers devant une hotte de plan tout en gardant une largeur de plan de travail standard.
Voici donc une sélection de tables induction de faible profondeur (profondeur d'environ 40cm) suivant des critères de qualité, de performance et de spécificités techniques.
La table induction 3 foyers
Les plus communes des tables de faible largeur font généralement 70X40cm, 90x40cm, ou 100X40cm.
De Dietrich DTI1169VE
Une double zone continuum à gauche et un grand foyer de 28cm à droite, c'est une tres belle tables protégé devant et derrière (mais pas sur les cotés). C'est un très bon rapport qualité prix (1299€).
Siemens EH 975ML11E
Cette table induction repartie sur 17 niveaux de cuisson, offre une puissance allant jusqu’à 3600W. La finition est plutôt bonne. Elle dispose de trois foyers - 28cm, 21cm et 14cm – qui fournissent respectivement jusqu’à 3600W, 3300W et 1800W en booster. Cette table est fabriquée en Espagne. La commande slider n’est cependant pas très pratique et c’est pourquoi nous ne conseillons pas cette table. Etonnant !? Elle ressemble énormément à la Gaggenau ;)
La KHIS 9003 de KitchenAid
Comme pour toutes ses tables de cuisson induction, KitchenAid propose du matériel avec un excellent rapport qualité /prix, des finitions impeccables (avec cadre inox et contour biseauté) et une grande puissance (ici 5kW). La table dispose d’un foyer de 28-30cm, et de deux foyers plus petits (14-18cm).
La table présente quelques fonctions intéressantes : le mijotage, l’ébullition rapide et le chauffage doux. Grâce à son booster à 5.1 kW, elle saura rapidement remplacer les services d’un four à micro-onde. Elle dispose aussi du set de 9 sécurités KitchenAid. Enfin, elle dispose d'un cadre inox discret qui protège le verre des chocs.
Prix public : 1180€
Cette table a été remplacée par la KHIP3 90400, qui possède les même caracteristique.
Faible profondeur Miele
Miele ne possède pas pour le moment de table faible profondeur en 3 foyers.
Il y a cependant les table faible profondeur Miele KM6699 en 4 zones (1 grande zone, 1petite zone, et une double zone flex). Il y a également la table faible profondeur Miele KM6381 avec deux double zone modulable.
V-zug GK36 TIPS
Existe en trois finitions (biseauté, cadre inox et à fleur de plan), cette table dispose d'un foyer hyper puissant de 5,5kW. La plus puissante zone induction (domestique). Elle mesure 75cmX42cm. Son prix public varie de 1899€ à 1999€ en fonction de la finition.
En table induction 4 foyers
Les tables de cuisson induction avec 4 feux font au minimum 100cm de largeur pour une profondeur de 40cm environ.
Table de Dietrich DPI7766XP
Une double zone à gauche et deux foyer à droite, voici une table qui peut se faire une place aux coté des meilleure par son ergonomie et sa finition. En effet cette table détecte le déplacement des casseroles d’un foyer à l’autre, et dispose d’un réglage par foyer. Nous n’avons pas testé les inducteurs mais il semble qu’ils soient carrés (à la manière de ceux de Novy). On regrettera cependant la faible puissance des foyers et sa fragilité.
Novy Confort induction 1767
Issue de la gamme Power, cette table induction 4 foyers présente des caractéristiques moyennes avec tout le sérieux de la marque Novy. Les inducteurs sont de très bonne qualité mais leur puissance est de 3700W en boost.
La table fait 1mêtre de largeur pour 40cm de profondeur avec un design très soigné. Son prix public est de 1655€ mais avoisine les 1200€ en cherchant bien.
Novy Pro induction 1777
La gamme pro induction est le nec plus ultra de chez Novy. On peut reprocher le manque de puissance aux modèles de la gamme confort, mais la gamme pro remplit toutes les conditions pour être nominée aux récompenses de la meilleure gamme de table induction. La Novy Pro 1777 offre donc un excellent rapport qualité prix, de bonnes performances, des inducteurs haut de gamme et une belle finition. Un plus ! Il est possible avec une hotte compatible de contrôler la hotte via la table de cuisson avec la fonction In’Touch
Miele KM 6699 Table de cuisson à induction avec technologie TempControl
Miele propose deux tables en faible profondeur. La même table que la pro 1777 de Novy, sous le petit nom KM6381 mais ses bords sont biseautés (pas de pose à fleur).
Ou la table induction de faible profondeur Miele KM6699, excellente table de cuisson, disposant du même fournisseur de composants que Novy. De tres bons composants, une zone centrale pratique et des sondes efficaces pour la cuisson basse température, et le maintien au chaud. Son seul hic est le prix, au-dessus de ses concurrentes (2500€).
Table petite profondeur Gaggenau CL490 112
Superbement finie comme tous les modèles de marque Gaggenau, cette table présente néanmoins un design grossier avec son cadre plat inox massif de 1cm. La table n’est pas très puissante et ne dispose que d’un booster de 3.3kW. Elle est contrôlée par Twistpad, sorte d’aimant qui se pose sur la surface afin d’associer les avantages du nettoyage facile, et du contrôle par bouton (bouton amovible).
L’option « Frying Sensor », qui permet de réussir de belles poêlées, nécessite l’achat de poêles spéciales (100-120€ pièce).
Malgré la qualité de cette table, le prix nous apparait excessif (1900€) pour une « table induction Siemens ».
Table gaz en faible profondeur
Quelques références
Même si nous avons tendance à conseiller l’induction, certains préfèrent la cuisson au gaz pour des raisons esthétiques ou de santé (pacemaker).
C’est pourquoi nous vous donnons quelques conseils sur le choix des marques en plaques gaz de faible profondeur.
De Dietrich DTE 1197X
Cette table relativement réputée n’apporte pas grand-chose à mon sens. Elle est bien finie, certes, dispose d’un foyer puissant de 4kW, mais reste difficile à nettoyer et chère (rapport / qualité prix faible). Préférez lui la Airlux AV145HBK, pour laquelle vous aurez un bien meilleur prix. Cependant, ne vous attendez pas à une finition impeccable.
Smeg PX140
Disposant de quatre brûleurs à flamme verticale, cette table gaz de faible profondeur apporte une grande puissance grâce à son feu gauche de 4,2kW.
C’est une table avec sécurité thermocouple, et allumage intégré aux manettes. Les grilles en fonte avec pieds en aluminium et embout silicone, se retirent facilement, laissant un plan simple à nettoyer. Côté finitions, nous n’avons rien trouvé à redire.
Son prix public est de 1229€. Elle se trouve à moins de 800€ sur le net.
La meilleure : Asko HG1145AB
Si nous avons parlé des autres marques c’est presque pour en faire un faire-valoir, tant la marque Asko surclasse en tout point les autres tables gaz.
La HG 1145 AB est la plaque Gaz de petite profondeur signée Asko. De couleur verre noir, elle se présente avec ses quatre boutons en inox. Ses couronnes et ses brûleurs se démontent facilement et se placent au lave-vaisselle.
Les brûleurs développent jusqu’à 6kW de puissance ! Comme est-ce possible ?
Grâce au brûleur fusion Wok et son double anneau de commande, vous passez de 3 à 6kw avec deux doigts. Bien évidemment, ce type de cuisson est idéal pour la cuisson au Wok (d’où le nom). Deux des bruleurs sont des Fusion Wok, les deux autres, plus petits sont des Brûleurs A+, destinés au mijotées.
Cette table gaz faible profondeur fait tout de même 111cm. Elle a 4 foyers, deux de 2000W et deux de 6000W. Autre point positif, les brûleurs sont en Keradur, autrement dit quasi indestructibles. La finition est impeccable et le rendement supérieur de 50% aux autres tables.
Son prix : 1800€, c’est une des plus cher mais c’est largement le meilleur rapport qualité /prix, de loin. A ce sujet nous lui avons dédié un article : plaque gaz en ligne asko
Quand il faut conclure sur le gaz…
Il y a pléthore de marques qui proposent un ou deux modèles de table en faible profondeur, allant de 90cm à plus d'un mètre de largeur. Nous avons souvent eu l’occasion de les voir à l’utilisation, et nous n'avons ^pas été convaincu, si ce n'est pas la Hg11 45AB..
Très sincèrement, optez pour une table induction en faible profondeur, vous ne le regretterez pas. Pour les irréductibles du gaz, choisissez Asko.
Et si je vous parlais des autres marques
Vendues chez les D… et autres pseudo spécialistes, de nombreuses marques ne sont pas à mettre tout de suite à la poubelle.
Voici une liste non exhaustive, des tables que l'on a rejetées de notre top.
La faible profondeur « à pas cher »
Airlux ATI83BK
Vous recherchez un prix pour une table induction 3 foyers : puissance du foyer principale 3kW, finition moyenne et table bruyante. Prix public : 747€.
Ou Airlux AV145HBK pour la version gaz.
Aventyrlig de chez ikéa
Table induction bruyante qui reste cependant vendu à un bon prix. Ici la faible puissance est un argument, car les inducteurs de qualité moyenne doivent être utilisés modérément.
Prix public : 549€ avec la garantie 5 ans
Smeg SI 933D
Table moyenne gamme avec une puissance suffisante (un grand foyer de 28cm à 4,6kW et un de 23cm à 3,1kw) et des finitions agréables. Attention, la table demande un gros ampérage. Avec ses 15 positions de puissance et ses minuteurs et boosters indépendants, cette table remplit ses fonctions correctement.
Prix public : 899€
EHL9530FOK
Table de faible profondeur, idéale pour une cuisine étroite ou pour une installation en ilot central, l’EHL9530 est facile à installer. Si elle dispose de tout le minimum requis, d’inducteurs très corrects(mais tous de taille 21cm), son principal atout est son prix. Son prix public est de 1322€ mais elle se trouve à moins de 1000€, livraison comprise.
La version plus haut de gamme de cette table se trouve chez AEG, avec la HK973500FB. C’est une table de cuisson « Maxisense », elle s’adapte à toutes les formes de plats. La table n’est pas sérigraphiées. Allumée, elle se commande avec 3 boutons rotatifs sensitifs (led rouge), et présente donc un design noir profond et uniforme lorsqu’elle est éteinte. Prix public : 1432€.
La cuisson en petite profondeur c’est top
Oui c’est super ; ça fait gagner énormément de confort en sacrifiant très peu de place, mais les prix peuvent s’envoler.
Les tables de cuisson induction sont difficiles à comparer car la qualité dépend de nombreux facteurs dont l’électronique (et a fortiori le fournisseur en composant). Fort heureusement, le choix d’une table induction de faible profondeur est facilité par le petit nombre de références
Enfin, il faut bien préciser qu'il n'y a pas de dimensions standards pour ce genre de table. Murissez bien votre choix, car après, le trou sera fait..
Vous avez les moyens: La novy 1777 Pro induction ou la Miele KM6699 pour plus de confort
Vous désirez un bon rapport qualité /prix : Kitchenaid KHIP 3 90400
Vous désirez vraiment un prix : Aventyrlig ikéa
Si vous deviez choisir du gaz, je le répète mais le meilleur rapport qualité /prix c’est Asko, ou éventuellement les tables gaz Gaggenau pour leur rapport qualité/prix
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17 réactions
1 De Dududss42 - 23/01/2015, 15:35
Merci pour la qualité de ce blog. Je recherche une table induction de petite largeur afin de mettre derriere une hotte de plan. Seulement voila, j'aiegalement une fenetre au dessu du plan. Y-a-t-il des tables induction en faible largeur avec les boutons devant. Je m'explique. J'aimerai un feu devant, et l'autre derrière. Avec la hotte encastrée Upside de Novy sur le coté.
Je suis ouvert à toute proposition de configuration.
Merci pour vos réponses.
2 De CatLN - 20/03/2015, 22:16
Bonjour,
merci pour les explications très pédagogiques et la qualité de l'argumentaire.
Que pensez vous de la table induction ESSENTIELB PG ETVI Pano 4b1 vendue par Boulanger ? j'hésite à l'acheter, la puissance l'ergonomie me conviennent en plus de sa faible profondeur...et elle est fabriquée en France pour bien moins cher qu'une De Dietrich moins puissante par exemple (et garantie seulement deux ans alors que l'essentielB est garantie 3 ans)...où est le loup ? ;-)
Merci de votre réponse !
3 De De barros - 07/01/2016, 16:26
Bonjour je recherche un four de faible profondeur car j ai les tuyaux du lave vaisselle qui passent derrière , du coup il me manque environ un cm pour l encaster correctement merci
4 De adeline - 04/02/2017, 18:29
Bonjour,
Suite à une première question que j'avais posté sur le blog en novembre, j'avais reposé d'autres questions complémentaires mais j'ai peut-être fait une erreur car elles n’apparaissent toujours pas. Ou alors je me dis que vous êtes sûrement débordé et que vous ne pouvez pas nous répondre à tous, ce que je comprendrais tout à fait.
Nous souhaitons installer sur notre ilot central une hotte de plan et une plaque à induction de faible profondeur. Selon vos conseils nous allons partir sur une hotte de plan Down Draft Falmec.
Pour la plaque, nous avons grand besoin de vos conseils : vous aviez proposé la kitchenaid qui a l'air très bien mais nous souhaitons une plaque plus discrète (sans le biseau inox, pose à fleur de plan, sans trop de "dessins" des zones ...), en gros une plaque qui se "fondera" avec le granit noir. Sachant qu'on aime bien la hotte de plan Falmec 90cm (notre ilot central ne sera pas très long et la 120 nous parait trop grande), quelle taille maxi de plaque à induction préconisez vous ? Nous avons vu les Novy confort induction et Pro induction, sont-elles d'aussi bonne qualité que kitchenaid (nous cherchons du "costaud") ? Sinon avez vous d'autres plaques affleurantes à nous conseiller ?
Un grand merci d'avance (nous avons une grande confiance dans vos réponses),
Cordialement
5 De Adeline - 20/02/2017, 11:22
Bonjour,
Un grand merci pour votre réponse (04/02/2017)
Selon vos conseils, nous allons donc partir sur la Novy Pro Induction 1777 qui a l'air très bien.
Pouvez-vous nous confirmer quelle n'est pas trop large pour la hotte Down Draft Falmec de 90cm, j'ai quand même le doute à ce propos et nous ne souhaitons pas prendre la 120cm qui sera trop large ? La plaque Novy 1777 fait 91 cm et vu que la hotte fait moins de 80 cm une fois sortie, j'avais l'impression que c'était trop petit ?
Pouvez-vous préciser le ratio taille hotte de plan / taille plaque (je ne trouve pas l'info sur internet), comme ça on aura le ratio en tête même si on change d'avis sur la plaque ?
Si la Novy 1777 est trop grande, que pensez-vous de la Novy 1756 CONFORT INDUCTION ? (la taille de 78cm me semble plus adaptée mais la plaque a l'air d'être vraiment moins performante)?
Encore un grand merci pour tous vos précieux conseils,
Nous reviendrons vers vous pour un devis, Cordialement
6 De Jean Louis Decosne - 01/05/2017, 19:33
Bonjour,
Je suis en train de voir pour une prochaine cuisine, et j'ai vu dans la gamme plaque étroite, la Elica Diamond 874WH qu'il semblerait possible de coupler avec la hotte Hidden IXGL/A/90 de chez Elica.
L'ensemble ferait que la cuisson se ferait bien sous la hotte,
Que pensez vous de ces deux articles?
Cordialement,
Et merci pour votre blog
7 De Cyril - 12/10/2017, 19:10
Bonjour,
Vous citez une plaque MIELE comme étant l'un des meilleurs choix en type faible profondeur, mais quel est le modèle ?
Il n'est pas cité dans votre article.
Merci beaucoup pour cette précision
Cordialement
8 De Luc - 26/02/2018, 22:45
Bonjour,
J'aménage une cuisine dans une toute petite pièce avec des angles biscornus, ce qui m'amène à rechercher une plaque induction 3 foyers, d'environ 75 x 41 cm, pour la mettre dans le sens perpendiculaire au sens normal (les foyers les uns derrières les autres).
Idéalement avec les 3 foyers en "V" (en accent circonflexe), ce qui permettrait d'y faire cohabiter de plus grandes poêles et marmites, par rapport à 3 foyers parfaitement alignés...
J'ai du mal à trouver, à part l'Airlux ATI83BK, mais dont vous dites qu'elle est bruyante, et la Whirlpool ACM809BF, dont les deux plus "grands" foyers ne font que 21 cm et 18 cm, ce qui est un peu faible je trouve...
(Et les deux ont les trois foyers alignés, ce qui s'explique par le fait qu'elles ne font que 35 à 37 cm de profondeur... C'est pourquoi idéalement je cherche plutôt dans les 41-42 cm.)
Connaissez-vous des modèles qui pourraient répondre à mon besoin?
Merci beaucoup
Cordialement
9 De luna - 26/08/2018, 12:12
Bonjour, merci pour cet article très instructif.
Pour ma part je cherche désespérément une plaque de cuisson gaz à trois feux alignés, pour une petite profondeur (45 serait idéal) , ce que l'on trouve uniquement en induction. si vous avez une piste je suis preneuse,
d'avance merci.
10 De Marie Laurence - 09/12/2018, 23:35
Bonjour,
Cherchant à remplacer une ancienne plaque de cuisson duo intégrée je me retrouve avec un encastrement qui n'est plus aux dimensions que l'on trouve actuellement sur le marché (32,8x49cm).
Savez vous quelle marque propose des plaques duo supérieures à 33cm de large ou qui en fait sur-mesure?
Le web annonce des plaques à 40/45cm de large mais le moteur de recherche est inexact, une fois sur les caractéristiques on a à faire à des plaques de 30cm! Faut-il donc qu'à défaut de trouver la bonne plaque de cuisson, refaire son plan de travail ou trouver un moyen de l'agrandir (plaque d'inox découpée)?
Comment font ceux qui veulent rafraîchir leur cuisine sans la refaire?
Merci pour votre réponse.
11 De Françoise - 09/02/2019, 17:05
Bonjour
Je souhaite remplacer ma plaque gaz par une induction
La niche fait 55,5 de large par 47,4 de profondeur
Pouvez-vous m’aider à trouver mon bonheur ?
Merci beaucoup
12 De Bruno Murawiec - 28/07/2020, 00:01
Bonjour,
Avez-vous déjà évalué le modèle 1791 de chez Novy, avec ses 3 plaques circulaires indépendantes ?
Je trouve le design très beau, et l'idée très pratique car on choisit l'implantation des plaques comme on veut...
Merci (et merci pour votre blog).
13 De JB - 28/10/2020, 21:05
Bonjour,
La siemens panoramique IQ700 a l'air très bien mais les diamètres indiqués me paraissent un peu justes avec notamment 1 zone 210 mm x 400 mm , 3.3 kW (Puissance max. 3.7 kW) ou 2 zones 200 mm x 400 mm
Chez De dietrich c'est pareil.
Pour une grande poêle ou fait-tout 23 ou 26 cm est ce gênant?
La Airlux ATIF930BK propose, elle, un grand foyer de 28 cm, est ce que c'est un modèle acceptable?
merci!
14 De JB - 30/10/2020, 12:01
Bonjour
Auriez-vous 2-3 tables de faible profondeur à conseiller, avec un feu de diamètre 23 voire 28 cm?
J'ai repéré les 3 modèles suivants avec 1 foyer 28 cm + zone flex 2 foyers :
BOSCH PXC275FC1E : 1 foyer 28 cm + zone flex 2 foyers
elle a également une fintion pourtour inox qui est appréciable. Mais elle n'a pas d'accès direct au 3 foyers (mono slider).
AIRLUX ATIF930BK : 1 foyer 28 cm + zone flex 2 foyers
peut être plus bruyante que la Bosch, et moins bien finie (pas de protection inox). Bon point : elle a 3 sliders pour accès direct.
DE DIETRICH - DPI 7768 X : 2 x 2 foyers zen 2 zone flex
diamètre foyers 23 cm seulement.
Un avis ou un autre modèle?
15 De JB - 20/11/2020, 09:25
Merci pour vos réponses,
Effectivement, il y assez peu de choix dans les tables faible profondeur avec diamètre 28 cm (dans des prix raisonnable). La Miele 6699 est hors budget.
D'après ce que je comprends les plaques suivantes peuvent prendre du ont des zones de 23 ou 24 cm :
Est ce que c'est bien ça pour les dimensions des zones combinables?
Est ce que vous distribuez ces modèles?
Cordialement
16 De jpierre - 06/01/2021, 00:11
Bonjour,
je recherche une plaque faible profondeur (idéalement autour de 35/40 cm) de 3 foyers vitrocéramique NON induction en largeur 75/80 cm. La plupart de mes casseroles (dont une sauteuse de 40 cm de diamètre) n'étant pas adaptée à ce mode de cuisson et le gaz étant interdit dans mon immeuble je ne dispose que de ce choix.
Merci de vos conseils
Cordialement
Jpierre
17 De Nicolas - 12/10/2022, 18:44
Bonjour,
Je suis à la recherche d'une plaque à induction à longueur/largeur classique (carré) 3 ou 4 feux, mais avec une faible épaisseur.
En effet j'ai un plan de travail assez fin et la plaque bloque le tiroir à couvert qui se trouve dessous.
Je cherche donc à la remplacer, actuellement mon modèle fait 6 cm d'épaisseur, il me faudrait 4 ou 5 cm max.
Merci pour votre aide,
Nicolas