Quelle table induction choisir en 2021

Quelle marque choisir en table induction

Par JLM, dimanche 25 octobre 2020. Lien permanent Avis d'experts › TOPs

Cela fait quelques années que nous n’avons pas publié de vrai article sur les meilleures tables induction du marché. La raison est simple : il n’y avait pas de renouvellement des gammes chez les fabricants. Une année succédant à l’autre, les changements opérés chez les constructeurs ne paraissaient pas flagrants. Et pourtant nous voilà sur un top plaque induction 2021.

J’ai publié en 2019 (maj mai 2020) un top plaque induction de 60cm de largeur. Cette fois je parlerai des table induction 60cm, table induction 80cm, table induction 90cm.

Le précédent top plaque induction

Je vous rappelle que le top table induction 2020 est encore d’actualité pour cette fin d’année. Si votre achat est pour 2021, c’est ici que vous aurez votre réponse (Je l’espère). Vous allez vous rendre compte que beaucoup de plaques sont déjà disponibles.

Critères de sélection 2021

Pour valider notre choix nous prenons en compte plusieurs critère.
La qualité des inducteurs : une bonne électronique est indispensable pour la longévité, une bonne cuisson (réactivité et régularité)
L’interface : la cohérence, le temps de réponse et l’ergonomie des boutons de contrôle
Le confort de la plaque : C’est un tout ressenti. Cela comprend l’installation. le déplacement des ustensiles, les possibilités de cuisson, le nombre de plats possibles en même temps,...
La sécurité : sur ce point elles devraient toutes se valoir. Cela comprend les programmes auto, les indications visuelles, les sécurités enfants, etc…
Enfin, nous regardons de près les finitions de la table induction, aussi bien sur le verre, les boutons, le dessous de la plaque, le câblage, la sérigraphie, le packaging...

Cette fois-ci, je ne vais pas proposer toutes les marques, et plutôt vous proposer quelques bonnes plaques induction par marque. Espérons que nous aurons la meilleure table induction en 60cm de largeur. L’encastrement standard est de 49cm par 56cm. Si vous vous posez des questions sur une marque de table induction, ou si vous considérez qu’un modèle devrait apparaitre ici, faites le moi savoir dans les commentaires. .

Plaque induction de 60cm de largeur

La référence Miele KM7164

Cette table induction Miele apparaissait déjà dans le top 2019. La table induction Miele KM7164FR possède des boutons (à l’ancienne) pour régler chaque foyer induction sans problème de connectivité. Pour les personnes qui ne supportent pas d’avoir à appuyer à plusieurs reprises sur l’interface tactile, c’est parfait

La plaque induction se compose de 4 foyers dont deux combinables à gauche pour une zone de 23cm par 39cm. La table de cuisson dispose d’une fonction intéressante appelée TwinBooster. Ce principe permet de concentrer la puissance de deux foyers induction en un. Vous pouvez le faire à droite comme à gauche, et ainsi monter les Watts (7kw à gauche tout de même). Attention, l’encastrement est de 50 cm x 60cm.

Interface / contrôles	9
Confort	6
Sécurité	8
Finitions	7
Qualité de cuisson	7

Finition, provenance et Prix : Cette plaque de cuisson induction KM7164 est fabriquée en Allemagne. Son prix catalogue est de 1539€. La table induction Miele KM 7564 FR est également une excellente plaque avec la même qualité de cuisson mais des contrôles sensitifs (un contrôle par foyer tout de même). .

Induction Miele KM7667 FR

La plaque induction Miele KM7667 est une table induction en cuisson totale (fullflex) avec cadre inox. Elle dispose d’un contrôle par ustensile détecté. La table accepte jusqu’à 4 ustensiles en même temps. La dimension de la découpe est de 60cm par 50cm ce qui n’est pas une découpe standard. C’est une excellente plaque induction

Interface / contrôles	8
Confort des foyers	8
Sécurité	8
Finitions	8
Qualité de cuisson	8

Finition, provenance et Prix : La table induction est fabriquée en Allemagne et présente d’excellentes finitions. Son prix public est de 1999€

Table Novy 1763

Cette table induction 4 foyers présente une grande flexibilité avec des inducteurs ronds, et des inducteurs octogonaux. La plaque Novy 1763 se contrôle grâce à un Slider central. Il faut sélectionner son foyer, puis l’on peut définir sa puissance et un temps de cuisson par foyer. Les foyers induction de droite font 21cm de diamètre et permettent d’accueillir des plats de 18 à 26cm. Les foyers de droite accueillent des ustensiles de cuisine de 19cm à 23cm de diamètre. Les inducteurs sont de bonne qualité et proposent des cuissons aux températures stabilisées à 42°C, 70°C, et 94°C. Pour plus de confort, le verre de la table induction fait 65cm de largeur. La plaque induction peut contrôler une hotte Novy In Touch Associée à une hotte Novy, elle vaut vraiment le coup. Garantie 5 ans. Renfort en option (profil inox 1700092). .

Interface / contrôles	6
Confort	6
Sécurité	8
Finitions	6
Qualité de cuisson	7

Finition, provenance et Prix : La table induction est fabriquée en France et présente de bonnes finitions. Son prix public constaté est à 1099€. Les table induction Novy sont garanties 5 ans.

Plaque induction Miele KM 7564 FR

Voici encore une table induction Miele que nous mettons dans ce top Table induction 2021. La marque Miele se place presque sur tous les segments. Une superbe table avec un contrôle par foyer. L’interface est très facile d’utilisation et répond parfaitement, même avec des doigts mouillés. Elle existe avec un cadre et un contrôle central (km7465). C’est une très bonne plaque induction. Elle est d’autant plus intéressante lorsque vous la couplez avec une hotte Miele. Nous conseillons cette plaque si vous la couplez à une hotte d’aspiration Miele, au même titre que la connectivité In Touch de Novy. Les tables induction Miele sont garanties 2 ans.

Interface / contrôles	8
Confort des foyers	6
Sécurité	8
Finitions	8
Qualité de cuisson	7

Finition, provenance et Prix : Des finitions presque irréprochables, une interface très lisible pour chaque foyer et un cadre inox de protection. Elle est fabriquée en Allemagne et coûte 1304€. Cela fait un excellent rapport qualité.

Table induction AEG IAE63431 FB

Voici une plaque induction AEG qui offre tout ce que peut offrir la marque pour une table de 60cm de largeur. AEG est le haut de gamme du groupe Electrolux. La plaque dispose de tous les concepts de sécurité possibles sur une plaque de cuisson, d’un contrôle et d’une minuterie par foyer. Cette plaque se retrouve régulièrement en promotion

C’est une plaque 4 foyers avec deux foyers combinables en un grand foyer pour les poissonnières. Côté finition la table est simplement biseautée sur les 4 côtés, et ne dispose pas de cadre de renfort. Le programme SenseFry permet de faire frire sans bruler vos aliments. C’est une sécurité et un confort de cuisson intéressant.

La table induction AEG accepte des casseroles de 15 à 28cm avec un contrôle par foyer, et un booster à 3700W. Bridge à gauche. Ce n’est pas le top mais c’est probablement le meilleur rapport qualité /prix chez le groupe Electrolux/AEG en entrée de gamme. Cette plaque bénéficie d’inducteurs corrects pour un prix d’attaque intéressant.

Interface / contrôles	7
Confort des foyers	6
Sécurité	8
Finitions	6
Qualité de cuisson	6

Son prix public est de 690€, mais la table se retrouve sur le net aux alentours de 600€ sur les sites sérieux.

Table induction AEG IKB63435FB

Une table de cuisson induction 3 foyers avec un contrôle par foyer sur 15 niveaux de puissance. Les trois foyers de cette plaque se complètent parfaitement avec : · Un feu arrière gauche de 18cm : ce foyer accepte les casseroles de 16 à 20cm pour une puissance max de 2.8kW · Un feu avant gauche de 14cm : ce foyer accepte les plats à partir de 12 cm de diamètre, pour une puissance d’inducteur max de 2.5kW · Un grand feu droit en triple couronne de 32cm : ce foyer accepte les casseroles de 16cm à 34 cm ; autant dire qu’il accepte tout. Pour bénéficier de sa pleine puissance de 3.6kW il faut être sur les trois inducteurs circulaires. Il n’y a pas de fonction bridge pour les plats de type poissonnière.

Interface / contrôles	7
Confort des foyers	6
Sécurité	8
Finitions	6
Qualité de cuisson	6

Plaque de cuisson AEG IAE63851IB

Cette table AEG IAE63851IB est plutôt classique avec trois feux induction. Elle est de couleur anthracite. Elle possède deux fois deux zones "groupables" à gauche avec un contrôle centralisé via un écran LCD (bridge induction). Les inducteurs sont de grande qualité et permettent via l’interface en couleur de contrôler vos cuissons. Les deux foyers à gauche sont de 22cm de diamètre. La zone de droite présente un grand foyer de 28cm de diamètre en triple couronne qui peut accepter des casseroles de 16cm à 30cm de diamètre ! La table induction dispose de la fonction SenseFry (frire sans bruler), et du mode chef. Cette table permet aussi de contrôler une hotte AEG compatible (Hob2Hood).

La table présente un mode de cuisson assistée, Mode Chef, qui vous guide dans la cuisson des plats. C’est un peu une interface de four sur votre plaque de cuisson. La plaque AEG IAE63851IB possède aussi tous les programme de cuisson pour faire fondre ou faire mijoter vos plats dans un encastrement standard.

Interface / contrôles	6
Confort des foyers	7
Sécurité	8
Finitions	6
Qualité de cuisson	7

Une nouvelle fois, la marque Electrolux propose une très bonne table induction AEG. La table est fabriquée en Allemagne. Son PPI est de 1150€ et présente un excellent rapport qualité/prix, et souvent aux alentours de 1000€.

Plaque induction NEFF T56TS61N0

Cette table induction Neff possède des inducteurs standards à 3.7kW octogonaux. L’avantge de ce type d’inducteurs est la possibilité de placer des puissances de foyers différentes pour profiter d’un feu intense, moyen ou doux en fonction de l’emplacement où se trouve votre plat. La plaque possède 17 niveaux de puissance. L’interface se compose d’un indicateur centralisé contrôllé par un bouton circulaire (twistpad) plutôt pratique.

Interface / contrôles	6
Confort	6
Sécurité	8
Finitions	6
Qualité de cuisson	6

Plaque induction Whirlpool SMP658CNE

Cette plaque induction 60cm appartient à la famille 6ème sens W Collection chez Whirlpool. La table présente un design moderne et plutôt sobre. Les deux affichages numériques symétriques et le slider central sont pratiques. La plaque induction présente un encastrement standard et possède 8 inducteurs rectangulaires indépendants permettant de déplacer jusqu’à 4 casseroles sur toute la surface avec une répartition homogène sous les foyers sélectionnés (Flex). La plaque induction dispose d’un assistant culinaire très proche de celui des fours modernes. La plaque induction présente ses fonctions de cuissons spéciales mais il faut sélectionner le plat et d’avancer dans le menu pour y avoir accès. C’est une table que nous avions déjà dans le top 2019. La fonction Chef Control permet d’utiliser tous les foyers comme dans un restaurant (plaque coup de feu) ; c’est confortable de faire glisser les plats des foyers les plus intenses vers ceux moins intenses. Les température et temps de cuisson (un minuteur par zone) se règle avec l’unique slider central et les menus. Cette Plaque de cuisson est fabriquée en Italie. Il est bien dommage qu’elle n’ait pas de cadre renforcé.

Interface / contrôles	7
Confort des foyers	8
Sécurité	8
Finitions	5
Qualité de cuisson	6

TOP table 70cm - 80 cm

Encastrement de 49cm par 75cm

Table induction 80cm AEG IAE 84881FB

C’est une table induction de 78cm de largeur avec une zone gauche en surface de cuisson totale qui se divise en deux foyers (zone bridge). La zone de cuisson centrale fait 14cm de diamètre et permet d’accepter les petites casseroles de 12cm. Si vous avez besoin d’un grand foyer, la zone de cuisson de droite accepte les plats jusqu’à 26cm de diamètre

La plaque induction AEG IAE84881 dispose de deux programmes intelligents : le « Sense Fry » pour maitriser les cuissons vives, et « Fondre » pour réussir vos caramels beurre salé, chocolat fondu et sauces délicates. La table a un minuteur pour chaque foyer et 10 positions de puissance.

Le programme le plus innovant de cette table de cuisson induction est la sonde de cuisson sans fil SensePro. Cette sonde est connectée à votre table de cuisson AEG, et permet, grâce à l’interface tactile en couleur de régler la cuisson à cœur de vos plats. Vous avez ainsi une cuisson au degré près pour saisir vos viandes, en les laissant fondantes à cœur. Vous pouvez même faire de la cuisson sous vide totalement maitrisée. J’aime bien cette table induction que je trouve ergonomique.

Interface	7
Confort des foyers	9
Sécurité	8
Finitions	7
Qualité de cuisson	8

Novy induction 1724

Voici une plaque induction qui répond à presque tous nos critères de qualité : il y a 4 foyers idéalement répartis sur la table vitrocéramique. C’est une table induction de 80cm de largeur qui apporte un maximum de confort d’utilisation avec ses foyers construit de manière à optimiser le placement des casseroles. Elle dispose d’inducteur capable d’accueillir des casseroles de 10 cm à 30 cm ! Ceci vous permet de placer sur ces zones de petits ustensiles de 10cm ou une poissonnière couvrant la zone bridge. La zone centrale permet d’accueillir des casseroles de 18 à 23cm de diamètre, et sera votre foyer principal. A droite, un foyer permet d’accueillir vos faitouts jusqu’à 30cm de diamètre. La table de cuisson induction Novy dispose des températures stabilisées de 42°C, 70°C et 94°C, grâce aux inducteurs premium EGO, pour faire fondre, mijoter et bouillir sans déborder. Chaque zone a sa minuterie indépendante qui arrête l’inducteur à la fin du compte à rebours.

Cette table n’a pas beaucoup de défaut. La table induction ne dispose pas de renfort mais Novy propose un profil inox à ajouter pour protéger les bords. Les contrôle de la table sont invisible lorsqu’elle ne fonctionne pas. Cette table est fabriquée en Belgique et en France.
La table induction Novy 1726 est la version avec le Intouch pour contrôler votre hotte Novy

Interface	7
Confort des foyers	8
Sécurité	8
Finitions	7
Qualité de cuisson	8

Electrolux EIS84486

La Electrolux EIS 84486 est une plaque induction de 80cm de largeur avec les fonctions Sensefry, fondre, et un contrôle centralisé via écran LCD. Le grand foyer induction est en double couronne et accepte les casseroles de 20 à 32 cm. Les foyers de gauche sont en zone bridge.

Interface	7
Confort des foyers	7
Sécurité	8
Finitions	5
Qualité de cuisson	6

A venir : TOP table induction 90cm et Top Table mixte Gaz + induction

Les autres marques proposant l’induction

Nous avons décidé de ne pas trop parler des marques que nous considérons comme bof, parfois pour certaines références et parfois pour l’ensemble de la gamme. Le rapport qualité/prix est toujours notre priorité, donc, mise à part dans les réponses aux commentaires, nous ne les mentionneront pas.

Conclusion du top induction 2021

Nous avons publié plusieurs articles sur le sujet des tables induction, les hauts de gamme, les faible profondeur les tops de différentes années, et j’en oublie sûrement. Pour ce top 2021, ce sont mes trois coups de cœurs que je vous donne. Ils sont donc le fruit d’une réflexion sur une qualité souvent irréprochable, un aboutissement de la réponse à un besoin et tout le service de la marque qui devrait être au top, même pour les appareils d’entrée de gamme ; chaque fabricant devant être fier de ce qu’il fabrique.

Alors, quelle table induction choisir en 2021 ?

Les marques qui ressortent souvent dans cette sélection sont Electrolux/AEG, Miele et Novy. Cette année il n’y a pas de Bosch ou Siemens qui apparaisse dans mon top (Cela pourra changer en cours 2021 s’il y a du neuf, il y a tout de même une Neff, même groupe). Je fais habituellement un top 3 induction mais cette année cela ne sera pas le cas. En effet, les besoins sont si différents entre chaque personne que le top s’adapte en fonction..

Donc, je vous laisse lire les descriptifs et notations de chaque plaque induction. Vous vous faites une idée pour dégrossir tout cela, et revenez vers nous dans les commentaires

26 réactions

1 De DavidS - 09/11/2020, 19:13

Bonjour

Après plus de 15 ans, on refait notre cuisine.

Pour le four on part sur un NEFF B48FT78H0 (très intéressé par la porte Slide&Hide, notre cuisine n'étant pas immense)

Pour la table de cuisson, après 20 ans au gaz, on est tenté par l'induction, sachant qu'on a déjà des ustensiles compatibles inductions
Mais le choix est cornéliens !!!! Plus je lis de sites, moins je suis certain que l'on fait le meilleur choix.
Pour la plaque, on pensait d'abord à la Siemens EX651FEB1F, mais maintenant on se dirige sur plaque induction de 80cm, la Siemens EX851LVC1F a retenu notre attention, mais on se dit que la Siemens EX851LYC1F serait peut être mieux.
Bon, on est perdu :-) Que des zones flexibles (EX851LYC1F) ou mixte flexibles et fixes (EX851LVC1F ) , autres ?

Je l'ai votre blog et vous semblez connaitre sur le bout des doigts toutes les caractéristiques des différentes plaques induction, fours, ...
Aussi, quels seraient vos conseils , sachant qu'avec le Covid, beaucoup de rupture de stocks ?

Merci

David
2 De Christine H - 14/11/2020, 16:00

Bonjour à toute l'équipe,

Devant renouveler l'électroménager d'une maison de campagne et ayant été particulièrement satisfaite d'avoir suivi vos conseils pour mes choix précédents, j'attendais votre Top plaques 2021 avec impatience !
Équipés à notre domicile d'une plaque V Zug GK46TIMS qui nous donne entière satisfaction (notamment pour la stabilité des températures, l'interface archi facile et la sobriété de son design), je comptais rester fidèle à cette marque avec la plaque Cook Top Induction V4000.
Surprise en vous lisant : Vous ne faites allusion à aucune plaque de cette marque cette année...

Bonjour,

Nous sommes toujours hésitants à publier dans nos tops les marques très haut de gamme. Pourtant vous avez raison, la marque V-Zug devrait une nouvelle fois avoir sa place dans cette page au côté de Miele. A vous dire l'entière vérité, je pensais faire un top plaque haut de gamme, mais j'hésite toujours à séparer les gammes. Et tant qu'on hésite, on publie à moitié. Je vais ajouter la V4000 ici, et nous verrrons en 2022 ;)

Pouvez-vous me donner la raison de cette absence et surtout me conseiller : encastrement 60 cm sans tour inox, 4 feux avec 4 contrôles indépendants et fonction bridge, stabilité des températures, design sobre.

Pour répondre a votre question sur une table induction haut de gamme en quatre foyers, il y a effectivement la V-ZUG V4000 qui dispose d'inducteurs octogonaux haut de gamme avec les fonctions mijotée et faire fondre (40°C pour chocolat et beurre salé:) ). L'interface est bien faite et plutôt classique avec un contrôle par foyer par slider direct. Elle répond bien. Cette table dispose de la meilleure vitrocéramique du marché (la plus résistante). C'est du serieux.

Dans le même esprit, je pensais prendre également chez V Zug le four Combisteam SL (encore merci pour vos conseils de 2015 sur le four vapeur Combisteam XSL dont nous profitons depuis...). Votre avis ?

Le combair Steam SL est aujourd'hui le meilleur four vapeur avec le four combi vapeur Miele. Cela fait un peu de lecture mais vous permet de choisir le four qui vous convient.

Par avance, un très grand merci pour vos réponses et encore bravo à toute l'équipe pour la pertinence et l'intérêt de vos blogs +++

Cordialement

Christine

N' hésitez pas à nous mettre une note sur Google ou les pages jaunes; un bon retour fait toujours plaisir.
3 De nicolasnico - 21/11/2020, 16:00

Bonjour ,
je cherche une plaque induction grand format ( 80 ou 90) mais avec boutons en facade ( sur le pied de l’ilot) qui ne bipent pas à chaque fois que l eau déborde . Jusqu’à présent je n ai vu que gaggeneau . Mais il ne fait partie d’aucun de vos classements .
que pensez vous des plaques induction gaggeneau avec boutons facades ?modeles 400 ou flex . je crois
connaissez vous d’autres modèles + performants selon vous qui proposent cette possibilité?

Bonjour,
effectivement il n'y a guère que Gaggenau, ou à prendre un piano de cuisson de type Lacanche.
Nous parlons peu de Gaggenau car les prix s'envolent vite. La gamme vario 400 est la plus haute gamme que l'on puisse trouver en France en domino de cuisson.
Mon point de vue : à ajouter des modules de cuisson, on arrive vite au prix d'un beau fourneau Lacanche.
à bientôt
4 De olivier09 - 30/11/2020, 22:57

Bonjour,
je vais déménager dans une nouvelle maison, passant du gaz à l'induction,je souhaite acheter pour ma nouvelle cuisine une plaque induction, mon budget est entre 450 et 650 euros ? que me conseillez vous? merci par avance

Bonjour,

Une Plaque Electrolux ou AEG IAE63431 FB

vous conviendrait elle ?

à bientôt
5 De Alex - 04/12/2020, 15:01

Bonjour,

Merci pour votre comparatif, j'étais jusqu'ici très intéressé par la plaque Miele KM7667, mais je découvre que les dimensions d'encastrements ne sont pas standard (500x600 au lieu de 490x560) !
Du coup, j'imagine que l'on ne peut carrément pas recommander ce type de produit pour un achat pérenne et serein avec un plan de travail en granit ? (la plaque est HS dans 5 ans, elle ne se fait plus => je met mon plan de travail a la poubelle ?)

bonjour,

non, pas vraiment ; Il existe beaucoup de plaque qui font 65 cm de largeur ou plus avec un encastrement standard.

À qui s'adresse ce genre de produit ? À des gens qui changent de cuisine tous les 5 ans ? des gens qui aiment le risque ?

Non. Miele a toujours eut la volonté de faire différemment. La marque s'engage sur ce standard. Choisir Miele c'est rester chez Miele c'es tout !
Je comprend le risque que cela implique avec un plan de travail solide à tailler.

Ou alors il y a une subtilité qui m'échappe ? je suis censé faire comment quand je devrais changer la plaque dans qq années ?
Merci a vous si vous avez le quelconque éclairage sur ce sujet. :)

C'est à vous de voir. En considérant la même qualité, et sans risque, prenez de l'induction Novy Power ou Pro.
à bientôt
6 De lolo67 - 07/12/2020, 15:26

Bonjour,
Je dois changer ma plaque vitrocéramique et je recherche une plaque à induction taille standard, avec 3 foyers dont 1 grand avec double zone de cuisson permettant d'adapter un plat allant de 18 à 28 cm par ex.
Je souhaiterais des commandes individuelles par foyers et un minuteur programmable par foyers.
Des boosters par foyers si possible.
La sécurité enfant,
L'arrêt automatique.
Budget maxi 700 euros.
Pouvez-vous mes conseiller plusieurs modèles ?
Merci.

Bonjour,

Dans cet article il y a déjà les modèles demandés, comme la table induction IAE63431 FB.
7 De Jerome - 26/12/2020, 20:29

Bonjour,
Merci pour votre travail qui m'aide dans le choix d'une plaque pour la rénovation complète de ma cuisine.
Je pense prendre un ensemble plaque / hotte permettant une connectivité comme Miele, AEG ou encore HomeConnect qui interconnecte plusieurs marques comme Gaggeneau, Siemens, Bosch, Alexa et Google.
Quels sont les avantages et les inconvénients d'une hotte intégrée versus télescopique en 60 cm de largeur ? Il me semble que pour la même largeur, les hottes télescopiques ont une surface d'aspiration supérieure.

Bonjour,

les hottes télescopiques aspire mieux pour les foyers qui sont au fond, et moins bien pour ceux qui sont devant. Pour avoir une plus grande efficacité il faudrait suivre les conseils sur les hotte de plan que nous donnons dans l'article en lien.

Ma préférence va à une plaque sans cadre à fleur de plan de travail pour l'aspect esthétique et pour faciliter le nettoyage. Je n'ai probablement par tout pris en compte et j'aimerai savoir quels sont les avantages et les inconvénients d'une pose avec ou sans cadre qui m'auraient échappés ?
Bien cordialement

La seule problématique est celle de la découpe. A poser, cela ne pose pas de problème; si la plaque est protégé autour, c'est mieux.
8 De Jerome - 27/12/2020, 14:21

Bonjour,
Quelle hotte connectée en recyclage conseillez-vous avec votre sélection, notamment la plaque Miele KM7667, Novy 1763 ou encore AEG sachant que je cherche une hotte tiroir ou une hotte encastrée dans un meuble haut L: 600, H: 864, P: 351 et que j'aimerai ajouter une filtration plasma. Il semble que je dois privilégier une hotte tiroir en lisant la page https://blog.jlm-diffusion.com/post... Je ne trouve donc que l'ensemble plaque Miele KM7667 / hotte DA 3568 ; plaque Novy 1763 / hotte tiroir Novy 650. Dois-je faire l'impasse sur les modèles hottes connectées encastrées style Miele DA 2668 ou Novy Fusion que vous citez beaucoup.
Bien cordialement,

Bonjour,

Oui les combos sont bien choisis. Les hottes connectées n'ont que peu d'intérêt sauf en ce qui concerne les plafonniers.

à bientôt
9 De Kevin - 25/01/2021, 02:35

Bonjour,

Tout d'abord, merci pour toutes les informations précieuses que l'on peut trouver sur votre site.
Pour une rénovation de cuisine, je souhaite m'équiper d'une plaque à induction. J'ai pu voir 2 modèles qui semblent satisfaire à mes besoins (mes besoins : une zone modulaire, des plaques de 11 à 26 cm et des temps d'ébullition rapide). Les 2 modèles sont de marque AEG et sont les suivants :
- IAE63851IB
- IKE63471FB

Bonjour,
l'un des deux est la montée en gamme de l'autre

Ces deux produits me paraissent assez semblables mais il y a une vraie différence de prix et mon budget n'est pas infini... Pouvez-vous m'en dire plus?

L'interface couleur contre l'interface "curseur"
la couleur de la plaque

De plus, je n'arrive pas à trouver les temps d'ébullition mais à combien de temps puis-je m'attendre? (mon ancienne plaque dans mon ancien appartement était plutôt efficace de ce côté là).

5min ou 4 min, cela importe t'il vraiment ?

Enfin, une hotte intégrée sera nécessaire (car placard haut), le modèle, également de chez AEG DGE5661HM suivant est-il de bonne facture et cohérent? Dans le cas contraire, que me conseillerez-vous?
Merci d'avance,

Une Novy fusion avec son volet.
à bientôt
10 De pi7us - 27/01/2021, 11:08

Bonjour et merci pour votre blog au top

J'ai fait une sélection de table qui me parait correspondre a mon besoin et dont je souhaiterais avoir votre analyse d'expert
je vous joins le prix des plaques a date d'aujourdhui ainsi que la génération de ces dernières

mes besoins:
-table 60cm voir plus confortable avec modèle a 65/70cm ( l'ancienne faisait 65cm)
-table silencieuse ( la précédente une de dietrich "grésillait")
-protection des rebords
-facilité de l'ergonomie
-pas de gestion de hotte nécessaire
-un feu puissant pour Grill
- financier aux alentours de 800€

les modèles qui m'intéressent avec un prix référence aux alentours de mon budget

- De Dietrich DPI7698G 720€ génération 2017?
- Neff T57TT60 725€ génération 2015?
- Neff T66TS61N0 795€ génération 2016
- NOVY POWER 1763 800€ génération ....
-KitchenAid KHIAS 86500 915€ génération 2019?

Quel modèle vous parait le meilleur compromis entre mes besoins/qualité produit /prix ?

Merci d'avance

Bonjour,
Novy avec renfort optionnel, ou kitchenAid.
à bientôt
11 De Slapette - 30/01/2021, 16:50

Merci pour toutes les informations votre blog m'aide dans mon choix,
a la recherche d'une table a induction depuis plusieurs mois.
Je me demande si la table Gaggenau induction hob 80 cm anthracite CX482101, Siemens iQ700 induction hob 80 cm Noir EZ807KZY1E et V-Zug CookTopInduction V6000 FullFlex 70cm ne sont pas des Demi-soeurs.
pouvez vous me donner les différences s'il y en a ? Puissance max, Sonde externe de cuisson , le panneau de commande tactile TFT... et la V-Zug FullFlex 70cm peut on la raccorder en 220-230V/32A. Merci Beaucoup

Bonjour,

Entre Siemens et Gaggenau, vous comprendrez que les similitudes ne peuvent qu'être évidentes.
Pour la Vzug, il y a des correspondances sur les fournisseurs. Par exemple, les inducteurs sont aussi des EGO, mais l'électronique est bel et bien de chez ZUG.

La table n'est vendue qu'en triphasée.
à bientôt
12 De Laurent - 01/02/2021, 14:07

Bonjour,

Je recherche une table induction pouvant piloter une hotte.
Le duo plaque NOVY Induction Power 1726 + la hotte NOVY Vision 7835 me plaît particulièrement, mais le budget est trop important pour nous.

Quels seraient les alternatives possibles si elles existent ?

Mes critères pour la plaque induction :
- largeur 80 ou 90 cm
- 4 feux
- pilotage possible d'une hotte

Mes critères pour la hotte :
- hotte verticale inclinée
- débit important (la cuisine fait 30 m3 mais elle est ouverte sur énorme volume de plusieurs centaines de m3)
- fonctionnement en extraction
- possibilité de déporter le moteur
- pilotage possible depuis une plaque de cuisson

Bonjour,

Sans notion de silence, je vous conseille une hotte AEG DVK6981HR avec une plaque AEH HobToHood IKE63440FB
à bientôt
13 De Laurent - 08/02/2021, 14:29

Merci beaucoup pour votre réponse.

Pour la plaque AEG HobToHood IKE63440FB, malheureusement elle n'a que 3 feux et ne fait que 60cm de large.

Bonjour,
Désolé, j'ai effectivement répondu un peu vite :s.

Par contre il y a la plaque Electrolux EIS84486 qui figure dans vos TOP et qui dispose également de la fonction Hob2Hood, j'imagine qu'elle pourrait être connecté également à une hotte AEG du coup ?

Concernant la hotte AEG DVK6981HR : Savez-vous si elle existe avec moteur déporté ?
Par ailleurs, son prix semble très proche de la hotte NOVY Vision 7835. Par rapport à cette dernière, le seul avantage que j'y verrais serait donc de pouvoir passer sur une plaque Electrolux, moins cher qu'une plaque Novy.

Qu'en pensez-vous ?

Non, non. J'avais vraiment la tête ailleurs lors de ma réponse à votre commentaire.
Le mieux est de passer par le formulaire de contact, et de voir si notre prix pour Power 1726 + la hotte NOVY Vision 7835 peut vous satisfaire. Une hotte pan incliné avec moteur déporté, c'est l'affaire des fabricants spécialisés en hotte, pas des généralistes.
à bientôt
14 De Vedeba - 11/02/2021, 09:23

Bonjour,
j'ai l'habitude de cuisiner au gaz sur un piano La Cornue de 120 de large et j'adore! Mais je déménage et je ne pourrais plus utiliser ce piano. je cherche donc une plaque à induction haut de gamme qui se rapproche le plus de mon piano gaz: grande largeur, 4 ou 5 cuissons simultanées, puissance réglable facilement pour chaque cuisson, même avec les doigts mouillés, interface la plus simple possible, maintien de la pleine puissance même si on utilise plusieurs foyers. J'ai prévu un budget autour de 1000 euros (mais peut être plus si valeur). Que me conseillez-vous pour que je ne sois pas déçue? Merci beaucoup pour vos conseils éclairés:)

Bonjour,

remplacer un piano gaz de qualité par de l'induction demande au moins une fullzone. Mais je vous conseille, si voius avez du gaz de ville de prendre une table gaz Asko HG1935, ou si vous n'avez pas le budget, une table gaz asko HG 1986.
Je vous laisse réfléchir. Revenez vers nous pour du Gaz ou la fullzone induction, si vous preferez.
à bientôt
15 De John - 17/02/2021, 09:09

Bonjour,
Si je pose une poêle avec un fond de 26 cm de diamètre sur un foyer de 21 cm de ma plaque vitrocéramique actuelle, ça fonctionne malgré que la couronne vers le bord de la poêle est (un peu) moins chauffée. Que se passe-t-il si cette poêle est posée sur un foyer d'une plaque à induction, foyer spécifié comme étant de dimensions 18x20 cm ? En outre, cette poêle va empiéter un peu sur le foyer adjacent (qui est aussi de dimensions 18x20 cm).

Merci d'avance pour votre réponse (qui va m'aider à remplacer ma plaque vitrocéramique actuelle en panne) et bonne journée

Bonjour,

il se passe la même chose. La poêle chauffera l'aliment au-dessus des inducteurs mais pas à côté. Vous connaissez surement l'image de l'oeuf au plat sur une plaque induction ?

à bientôt
16 De Monique - 01/03/2021, 20:00

Bonjour,
Je dois changer ma plaque vitrocéramique et je recherche une plaque à induction taille standard, avec 3 foyers dont 1 grand avec double zone de cuisson permettant d'adapter un plat allant de 18 à 28 cm par ex.
Je souhaiterais des commandes individuelles par foyers et un minuteur programmable par foyers.
Des boosters par foyer si possible. Après une étude approfondie j'hésite entre la marque AEG 63851IB ou IKE 63471FB cette dernière me semble plus puissante 3700W ou la marque Miele KM7464F je veux investir dans du solide, j'adore cuisiner, je veux m'arrêter à 1000 - 1200 euros en budget
Merci d'avance pour votre réponse (qui va m'aider à remplacer ma plaque vitrocéramique actuelle De Dietrich de 20 ans) et bonne journée. Monique

Bonjour,
La plaque AEG IKE 63471FB comme la plaque Miele KM7464F sont deux bonnes plaques induction. Je conseille cependant la Miele pour son foyer supplémentaire si vous en avez le besoin.
à bientôt
17 De Monique - 06/03/2021, 11:10

Bonjour, merci pour la rapidité de votre réponse je vais pouvoir investir. cordialement
18 De JLM Diffusion - 22/03/2021, 11:59

Profil linked in pour le benelux : https://www.linkedin.com/showcase/7...
19 De Marvel - 24/03/2021, 10:32

Bonjour,
et tout d'abord merci pour votre blog, très instructif !

Je cherche une plaque de 60cm plutôt haut de gamme, avec deux contraintes :
- Préférence full zone (ou approchant)
- Pouvoir utiliser une cafetière italienne dont le fonds fait environ 12cm de diamètre.

J'ai vu par exemple dans la doc du Miele KM1667 que la taille recommandée est à partir de 14cm :-(

Merci pour votre retour

Bonjour,

Oui c'est le cas de toutes les plaque induction fullzone, elles possèdes une limite imposée par la tailles et l'écarts entre les inducteurs. Ce diamètre est uniquement pour prendre en compte la petite casserole, quel que soit son emplacement.
Soit entre deux inducteurs, il faut donc une surface de contact de 14cm de diamètre a minima.
En la déplaçant légèrement, une casserole de 12 cm sera prise en compte.

Nous avons testé egalement sur la fullzone gaggenau qui prend même du 9cm de diametre.
A bientôt
20 De Aude - 30/03/2021, 23:00

Bonjour,

Je recherche une plaque de cuisson FullZone afin d'avoir le minimum de contrainte sur la taille des plats utilisés (allant de la galétière avec un fond de 28/30 cm jusqu'à la casserole avec fond de 10cm).

J’ai sélectionné la SIEMENS « EX651LYC1F » qui a de très bon avis sur différents sites (Boulanger, Ubaldi, Amazon, ….) mais je viens de voir sur votre blog que votre avis est mitigé sur cette plaque et notamment sur la cuisson. Or je suis une personne qui aime cuisiner et qui a souvent plusieurs plats en même temps. Aussi j’ai un doute sur le choix SIEMENS et peur d’être déçue.
J’ai vu la Miele « KM 7667 FR » qui a à priori les mêmes fonctions mais dont le prix est le double. Qu’est-ce qui explique cette différence de prix ?

Bonjour,

Comme d'habitude, c'est la qualité des inducteurs et même de l'électronique en général. Bien sûr vous payez un peu la marque, et son sav.

Quelles seraient vos préconisations, vos conseils ? Ou peut-être un autre modèle que je n'aurais pas identifier ?

Merci beaucoup !

Mes conseils reste les mêmes. Un renfort autour de la plaque, des inducteurs de qualité et les foyers qui vous conviennent. *
Franchement à partir du moment où vous envisagez la plaque Miele, je ne saurais vous en conseiller une autre.
Quelle que soit votre décision, n'hésitez pas à nous contacter pour un devis. A bientôt
21 De Uschi - 14/04/2021, 19:04

Bonjour, je vous félicite pour votre Blog et votre franchise. Je me permets de vous poser une question, encore une :
j'ai une Siemens EX851 LYC1F flex de 80 cm. Problème de stabilité en cuisson faible. ça doit être le Problème de Siemens!

Bonjour,

si vous parlez d'arrêter et de reprendre l'induction, c'est le cas de presque toutes les tables du marché.

Je voudrais acheter une autre de la nouvelle génération, toujours avec flex ou fullflex , antidebordément, antisurchauffe. Quelle seraient vos conseils de modèles.
Je vous en remercie vivement
à bientôt
Uschi

Vous avez, à mon sens l'une des meilleurs de chez Siemens... Si vous envisagez la EX875KYW1E, vous aurez une belle table de cuisson, plus moderne en effet, mais avec le même contrôle en cuisson faible. POur monter vraiment en gamme il faut envisagez d'autres inducteurs avec les tables fullflex comme la EZ977KZY1E, mais nous ne sommes plus du tout dans la même catégorie de prix
a bientôt
22 De Maud - 16/04/2021, 10:48

Bonjour,
deja un grand merci pour tous vos articles, réponses et conseiles Je vais changer ma cuisine: plan de travail en granit de 3cm, j'ai envie d'une plaque affleurante (en 80cm) ( Flexzone, bridge surement Neff, Siemens ou Miele à voir)

Bonjour,

Oui c'est tres beau ;

car je trouve que c'est très design mais bcp de personnes et de cuisinistes me déconseillent ce choix:

pb de joint,

Non, il n'y a un probleme de joint que si le cuisiniste fait mal son travail. S'il vous parle de cela, voyez ailleurs.

si la plaque doit être remplacée,

oui effectivement, il faudra reprendre les même dimensions, souvent reprendre la même marque.

il faut pouvoir retrouver une nouvelle affleurante aux MEMES dimensions etc...du coup je suis un peu perdue et j'hésite..avez vous un conseil quant au choix de de plaque affleurante: bonne idée ou fausse bonne idée? merci bcp

Ce n'est pas une histoire de bonne idée, mais une histoire de goût. Oui, il y a plus de contrainte avec une table de cuisson affleurante, mais vous pouvez couper la poire en deux et choisir dans des dimensions standards.
Et surtout, Qui cuisinera avec ?

Faites-vous plaisir !
23 De Xavier - 17/04/2021, 15:50

s
Bonjour,

Tout d'abord je vous remercie pour votre site extremement utile, une mine d'informations!

Nous recherchons actuellement une plaque induction et nous hésitons entre deux modeles de chez VZug : Cooktop V6000 I705 Fullflex et V4000 I704. Il semble que le premier modele requiert un dégagement sous la plaque relativement important, ce qui condamnerait le tiroir sous la plaque. Nous avons vu ce meme modele installé avec une grille d'aeration frontale (tres laid !). Le second modele nous séduit moins car la taille des casseroles semble fortement réduite. Recommanderiez-vous le modele fullflex ? Nous cuisinons beaucoup y compris avec de grandes casseroles...

Le vendeur nous a de plus informé que les tables fullflex seraient plus "lentes" et consommeraient plus. Qu'en pensez vous ?

Merci encore pour votre blog. Bonne continuation !

Bonjour,

1)
la table Vzug V6000 fait 72mm d'épaisseur. Ajoutons un un espace pour la circulation de l'air ce qui nous fait une hauteur de 9 cm de hauteur.
La table Vzug V4000 fait 52mm d"épaisseur Ajoutons un espace pour la circulation de l'air ce qui nous fait une hauteur de 7 cm de hauteur environ.

Pour ce premier point, cela dépendra donc de l'épaisseur de votre plan de travail et de la largeur des tiroirs. Je vous conseille de mettre des tiroirs de 90cm de largeur.

2)
La grille d'aération est conseillée pour optimiser la circulation de l'air avec 1cm de hauteur. Un tiroir de type casserolier laisserait suffisamment de volume d'air pour ne pas nécessiter la grille. Il faudra cependant veiller à ne pas le remplir au maximum de casserole (qui chaufferaient par induction)

3)
Les table fullflex ne sont pas plus lentes (oO), elles dispose de multiple inducteur qui "chauffe" le contenu de la casserole de manière plus optimale. Oui, tout à fond cela consomme plus... Mais, moins de consommation et plus de rapidité pour cuire le même aliment.

Je finirais sur : quand on a les moyens, autant prendre une table induction zone totale.
Bonne réflexion
24 De Pierre - 19/04/2021, 11:06

Bonjour,
Je suis à la recherche d'une plaque à induction, d'une hotte à encastrée dans un meuble haut (hauteur de la crédence entre la plaque et la hotte : 67cm) et d'un four combiné vapeur.
J'hésite entre plusieurs produits :
- plaque ASKO HI1655G ou TABLE POWER INDUCTION NOVY 1763

Bonjour, choisissez la plaque induction NOVY 1763 pour ses meilleurs composants, et ses différents inducteurs

- hotte FALMEC MOVEGREEN MOVETEC6420 ou Hotte NOVY MINI PURE'LINE 821

Vous comparez une hotte avec aspiration périmetrale sans volet et une hotte en aspiration directe avec volet... Sans entrer dans le détail, elles sont à peu près équivalentes : La Falmec aspire plus fort, avec un rendement d'efficacité énergétique moins bon en venant capter les fumées sur une profondeur de 50cm. La NOvy sera beaucoup plus silencieuse, plus efficace en consommation, mais elle risque de laisser passer les fumées des foyers de devant.

Je vous conseille plutôt une Novy FUSION PRO 8740 ou une hotte Novy tiroir Fusion 686

- four ASKO OCS8664A
Etant précisé que la superficie de la cuisine est de 28m².
Pourriez-vous me donner votre avis sur ces produits ? Auriez-vous également d'autres produits à me conseiller dans cette fourchette de prix?
Merci d'avance

Pour le four je vous conseille le AEG BSK999330M pour ses fonctions vapeur efficace et sa molette

Cordialement,
25 De Christophe - 03/05/2021, 23:47

Bonjour,

Grand merci pour votre blog et vos conseils avisés.

Nous envisageons l'achat d'une taque à induction pour être installée sur un plan de travail en granit.

Nous hésitons entre 2 marques. La marque Neff ou la marque novy.

Au départ, nous étions 100 pc sur le modèle Neff, 80 cm mais nous hésitons maintenant avec la taque novy pro 1777 pour la fonction de combinaison intouch avec la hotte.

Vous me conseillez quoi entre les 2 marques? Et concernant la hotte novy, laquelle vous semble la meilleure rapport qualité prix ?
Grand merci

Bonjour,

Neff fait de bonne plaque induction, mais effectivement, la Novy Pro 1777 est top. Si vous achetez une hotte Novy, il n'y a même pas à hésiter. Concernant la hotte Novy, il me faudrait plus d'information. La flatlin par exemple est une tres bonne hotte box, la Novy fusion, un tres bon groupe de meuble haut, et la pureline une excellente hotte de plafond. N'hesitez pas à revenir vers nous pour plus d'info ou un devis via le formulaire de contact en haut de page
à bientôt
26 De Isa - 09/05/2021, 18:47

Bonjour ,
Tout d'abord félicitations pour votre site..une mine d'informations.
Je souhaite équiper un ilot central avec une plaque avec hotte intégrée.
Je n'ai pas su voir pourquoi vous ne conseillez jamais les plaques BORA en leur préférant la SWITCH d'ELICA.

Bonjour,
La principale qualité de la switch face à toutes les Bora, est la qualité de filtration et l'automatisation de l'aspiration par ses capteurs de fumées.

Plusieurs cuisinistes m'assurent pourtant que la BORA est plus silencieuse et plus efficace...?
Que pensez vous plus particulièrement de la BORA professionnel 2?
Merci de votre aide

Bonjour,
non Bora n'est pas plus efficace. Ce type de hotte n'est, de toute façons, pas super efficace. La table aspirante ne se conseille que lorsque le plafond est trop haut, ou que le design l'emporte sur l'efficacité.
Cependant, la Bora Pro 2 est un super produits dans sa catégorie. Si vous hésitez sur ce produit face à une autre Bora, ou face à une autre marque, soyez rassuré, c'est l'une des meilleures.

Bonne installation

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