Les tables de cuisson Vzug

Des tables de cuisson induction

Les tables de cuisson Vzug peuvent être posée affleurant ou par-dessus le plan de travail. Dans ce cas le bord est légèrement biseauté. La marque Suisse dispose de trois  finitions de panneaux de contrôle :

  • l’écran graphique couleur,
  • la commande par slider et par foyer en luminescence rouge,
  • et la commande unique central, également rouge.

Le revêtement OptiGlass

C’est une couche fine particulièrement   rsistante aux chocs et aux rayures. Ce revêtement équipe les plaques les plus haut de gamme.

Tables de cuisson Fullflex

Les Fullflex de Vzug sont des tables de cuisson tactiles multizone qui permette de cuire ou bon vous semble sur la surface. La table de 70cm de largeur dispose de 30 inducteurs, tandis que la table de 90cm de largeur dispose de 48 minis inducteurs.

Les tables de cuisson FullFlex de Vzug sont toutes des tables connectées. Cette connexion permet d’utiliser l’application vzug HOME sur les tablettes et smartphones. Comme beaucoup de marque, Vzug fait communiquer ses tables avec ses hottes. Grâce à la fonction optlink, La hotte Vzug est controllée par la plaque de cuisson automatiquement. L’échange d’informations permet d’ajuster la puissance de la hotte.
Il y a deux modèles de tables FullFlex Vzug :

La cookTopInduction V6000 Fullflex 90


table-de-cuisson VZUG

Une puissance de 11000 W
avec 48 inducteurs pour  6 zones de cuissons
revêtement Optiglass
un teppan Yaki inclus. Possibilité de diviser la zone en deux pour cuir légumes et viandes indépendamment.
Ses dimensions ( L x P en mm) sont : 897 x 501

La cookTopInduction V6000 Fullflex 70


Une puissance de 7400W
avec 30 inducteurs pour  5 zones de cuissons
revêtement Optiglass
un teppan Yaki inclus pour des cuissons de viande saisi à la perfection

ses dimensions ( L x P en mm) sont : 691 x 501

Les tables de cuisson 5 zones

Vzug propose deux tables de cuisson avec 5 zones apparentes. La cook TopInduction V6000 et la GK57TIMS. Ces deux tables possèdent les mêmes caractéristiques avec une interface différente. La V6000 présente la fonction Optilink pour Controller une hotte compatible. Ma préférence va à la V6000, avec son contrôle par foyer et sa connectivité. De plus elle est moins chère.
Les deux tables possède une zone de cuisson 28cm capable d’accueillir des poêle de 30cm de diamètre, et d’autres zones allant de 10 à 22cm que l’on peut associer.

Table de cuisson induction Vzug de faible profondeur,


Vzug propose deux tables en faible profondeur proposant 4 zones de cuisson : La GK47TIPMS et la GK46TIMPS. On peut coupler les zones sur la table Vzug GK46TIPMS. Encore une fois la différence se fait sur l’interface : avec écran graphique sur la GK46 et par multiple slider sur la GK47.

Pour le reste ce sont les même avec une profondeur de 380mm pour une largeur de 880mm.

Plaque Vzug 4 zones en 60cm de largeur 

En  4 zones  de cuisson  Vzug propose 3 tables de cuissons classiques et une table aspirante que nous retrouverons dans la partie hotte aspirante Vzug. Je trouve ces tables beaucoup moins pratiques que des tables trois zones même si la marque a eu la présence d’esprit de ne pas aligner les foyers sur sa  GK46 TIMAS. Ces table accepte des casseroles jusqu’à 24cm ce qui représente la plupart de nos ustensils de cuisine en vérité. La puissance est suffisante, et comme toujours, la marque assure son électronique pour une qualité optimale. Les rapports qualité/prix sont corrects. Mise à part pour la GK46TIMG, l’entrée de gamme en table induction  Vzug, qu je trouve trop cher pour ce qu’elle apporte : 4 foyers non combinable, une puissance max de 3000W et aucun programme auto pour 1190€. La détection des récipients se fait de 10 à 22cm.

Les dominos de cuisson Vzug

domino de- cuisson V-Zug

En dominos de cuisson, Vzug a toutes les réponses produit avec :

  • Un teppan yaki Vzug de qualité qui propose des programmes auto et deux zones de cuisson. De plus il est livré avec deux spatules et une cloche en inox. Dimensions (384mm x 501mm)
  • Un wok induction Vzug avec une puissance de 3kW,  la commande par slider, et un set de casseroles wok avec couvercle et égouttoir. Dimensions (384mm x 501mm)
  • Une table vzug double foyer induction en version 384mm par 501mm avec foyer combinable (format poissonnière en zone 22 par 40cm)
  • Une table vzug double foyer induction en version petite largeur 281mm par 501mm pour gagner de l’espace de travail sans perdre de zones de cuisson.
  •  Un grand feu gaz Vzug de 6000W avec touche pause, minuterie, arrêt automatique, et fonction automatique (faire fonder, mijoter, et maintient au chaud).  La plaque Gaz Vzug s’allume d’une main avec indicateur de chaleur résiduelle. Les supports passent au lave-vaisselle.
  • Un domino Gaz Vzug  double foyer avec toutes les spécificités précédemment citées. Une zone 1750W et une zone 3000W.

La table aspirante  Vzug Fusion

Le modèle Vzug Fusion est une table de cuisson de 80cm de largeur avec une hotte intégrée en son centre. Cette table de cuisson aspirante possède un revêtement Optiglass pour plus de résistance aux rayures. Les contrôles sont tactiles et simples d’utilisation.   La fonction thermostatMatic   permet d’enregistrer un niveau et un temps de cuisson pour reproduire exactement le même degré de brunissement   entre chaque portion identiques à cuire.   
Dimensions (H × L × P) : 206 × 761 × 501 mm

Les tables de cuisson gaz

Equipées de commandes à slider, es table de cuisson gaz Vzug affichent un design et des fonctions modernes comme faire fondre à 40°C ou mijoter à 70°C. La gamme GAZ se décline en 4 appareils qui peuvent se poser à fleur ou par-dessus. Ils ont tous une minuterie, des contrôles par slider, allumage automatique une main, et les sécurités enfant. Les accessoires se lave au lave-vaisselle.

GAS951GS
5 zones de cuisson, dont une très grande à 6000W. Les petits foyers peuvent être associés pour former une grande zone de cuisson. Les contrôles se font par sliders indépendants. La table fait 897mm de largeur par 501mm de profondeur

GAS641GS
4 foyers gaz de 3000W à 1000W, avec neuf niveaux de puissance préréglés. Toujours en multislider et bridgeable. La table gaz   Vzug fait 571mm de largeur par 501mm de profondeur.

GAS421GS
Voici un domino gaz   avec deux foyers, de 3000W et 1700W. Le contrôle se fait par slider directement. Les dominos disposent de toutes les fonctions automatiques et de toutes les sécurités. Ses dimensions sont de 384mm de largeur par 501mm de profondeur.

GAS411GS
C’est le domino Vzug grand foyer de 6000W. Malgré sa puissance il peut réduire son feu pur faire fondre chocolat ou beurre à une température inférieur à 50°C. Les dimensions de ce dominos gaz grand foyer sont de de 384mm de largeur par 501mm de profondeur.

domino- de cuisson Gaz Vzug

Les hottes Vzug

Quel que soit le modèle de hotte Vzug, gardez en tête qu’elles sont plutot silencieuses avec au maximum 63dB en vitesse max. Ce bruit peut même encore être réduit dans certaines conditions d’installations (moteur déporté et conduit insonorisé). Vzug ne s’encombre pas de beaucoup de modèles de hottes. Disons que la marque Suisse propose la technique et la tendance, avec deux modèles de hotte Box (hotte murale ou hotte ilot) trois modèles de hottes de plan ; une hotte de plan domino, une plaque aspirante que nous avons vu plus haut, et une hotte escamotable de type hotte de plan ascenseur. Ajoutons à cela trois modèle de groupes de meubles hauts et nous auront fait le tour des  solutions d’aspiration proposées par le fabricant Zug


Hotte ascenseur Vzug DSTS
Clairement orientée pour du recyclage,   cette hotte trouve son meilleur rendement à 350m³/h. C’est une hotte bien finie avec éclairage Leds (variation de la luminosité) et filtration au choix (standard ou long durée de 5 ans). Une fois dans le plan de travail, la partie visible est de verre noir (contrôle tactile).Dimensions (H × L × P) : 646 × 880 × 120 mm

Hotte domino DSMS
Voici une hotte qui s’installe entre deux domino de cuisson. Cette hotte s’installe aussi bien en recyclage avec un boitier qu’en évacuation. Cette hotte est bien-sûr plus bruyante que les autres types de hottes mais elle apporte énormément de confort en choisissant ses modules de cuisson tout en préservant les volumes de la cuisine. Elle s’installe dans un caisson standard de cuisine.
Dimensions (H × L × P) : 900 × 110 × 501 mm

Plaque aspirante Vzug Fusion
La plaque aspirante Vzug Fusion combine induction de qualité et aspiration centralisée.   Cette table de cuisson aspirante possède un moteur de hotte  qui consomme peu pour une aspiration de 371 m³/h (583m³/h en intensif). La hotte reste un peu bruyante lorsque l’on monte dans les vitesses 3 et boost. Cette hotte mise sur sa vitesse de captation des fluides pour aspirer efficacement, et l’on peut dire qu’elle a été bien conçue. Le recyclage se fait dans le socle pour éviter de perdre de la palce de tiroir (l’appareil tien dans 206mm de hauteur) .il est intéressant de noter que l’évacuation peut se faire par derrière ou sur le côté de l’appareil.

Dimensions (H × L × P) : <206 × 761 × 501 mm

Hotte box murale AiroClearMurale V6000

Cette existe en version 90cm et 120cm de largeur. C’est une hotte à aspiration directe avec   ses trois filtres à graisses apparents. Elle possède deux Leds réglables en intensité. C’est une hotte bien finie, élégante même. Ses performances sont correcte avec un niveau de bruit bas (53dB) aussi bien en évacuation qu’en recyclage..

Dimensions (H × L × P) : 460 × 898 × 550 mm

 

Hotte Box Ilot AiroClearIlot V6000
Voici la version box ilot de l’AiroClear Vzug. Cette hotte possède des performances similaires à sa version ilot mais n’existe qu’en version 120cm de largeur. La hotte est tres bien finie mais nous apparait un peu juste en puissance.
Dimensions (H × L × P) : 510 × 1200 × 700 mm

 

Groupe encastrable AiroClearEncastrable V4000
Voici un nouveau modèle ajouté au catalogue. C’est en quelque sorte le modèle v6000 sans le tiroir. La hotte est totalement invisible dans le meuble haut. Avec les mêmes performances la hotte n’a cependant plus de visière pour venir chercher les vapeurs produits par le devant de la plaque de cuisson. Pensez donc bien à faire la dépression dans la pièce pour que le rendement soit correct. Ce groupe encastrable existe en 60cm et 90cm de largeur.
Dimensions (H × L × P) : 560 (6.5) × 860× 360 mm


groupe encastrable vzug

Groupe encastrable AiroClearEncastrable V6000
Ce groupe de meuble haut vzug est une hotte 60cm   de largeur avec un clapet tiroir qui permet d’augmenter la surface de captation des vapeurs de cuisson Je la conseille en recyclage avec ses filtres longue durée et ses bonnes performances   sur ce mode de fonctionnement. . Cette hotte est plutôt silencieuse avec 53dB pour un débit de 452m³/h. Dimensions (H × L × P) : 470 (25) × 598 × 303 mm. Existe aussi en version 90cm de largeur.

Groupe encastrable DFSG
C’est une hotte de 60cm de largeur avec un volet qui pivote pour venir capter les fumées de cuisson. Le contrôle se fait par touche à pression. La hotte est bien finie et se retrouve invisible une fois le clapet fermé. Dans sa version recyclage vous pouvez choisir entre le filtre standard et le filtre longue durée. Elle existe également en version 90cm de largeur
Dimensions (H × L × P) : 470 × 598 × 303 mm

La machine à Café Vzug


La Supremo XSL est une machine à café exceptionnelle qui s’intègre parfaitement en alignement vertical avec un four de 45cm de hauteur. L’interface de la machine à café permet de faire une selection précise du café désiré ou de choisir parmi les 6 profils utilisateurs.

La machine à café present un distributeur de 2.3L d’eau et de 0.5L de Lait. La tasse est éclairée lorsqu’on la pose pour se faire servir son café, par un bandeau de leds. La pression de pompage est de 15b pour assurer un excellent café. Il est possible de choisir son café Expresson, ristretto, cappucino, latte machaito,   en poudre ou en grain, plus ou moins corsé.

Pour ne rien gâcher, le nettoyage est automatique. Si besoin les éléments internes passent au lave-vaisselle. Lla machine est installer sur des rails ; Il suffit de tirer pour réapprovisionner. Les éléments internes passent au lave-vaisselle.

La cuisson selon Vzug

Cuisine traditionnelle

Tous les appareils de la gamme francaise Vzug sont des appareils haut de gamme qui méritent leur achat. Choisissez votre produit en fonction de votre besoin. Bien-sûr les Combair SEP et SLp restent les références de cette catégorie.

Cuisine à la vapeur

C’est une des deux spécialités de V-Zug. La cuisson vapeur et combiné vapeur du fabricant haut de gamme d’électroménager  a depuis 2010 sa place dans notre blog. En 2020, c’est encore le cas avec notamment le combair Steam SL et le combi steam xsl (en version 45cm de hauteur). Nous avons fait quelques articles sur ces excellents fours sur ce blog.

Les fours microonde Vzug

Nous ne sommes pas fan de ce mode de cuisson mais Vzug fabrique ses propres modules de puissance et ses interfaces en Suisse, pour maitriser la qualité de l’électronique. Ce sont donc aussi des appareils de qualité. Le combair MSLQ est le fer de lance de la marque, puisqu’il propose la cuisson traditionnelle, la cuisson vapeur et l’ajout de microonde.

Les accessoires de cuisson

Vzug propose des dizaines d’accessoires pour équiper ses appareils électroménagers. Tous ces accessoires respectent une charte qualité stricte. Nous pouvons notamment citer les bacs de cuisson non perforés en différentes hauteur, avec bec verseur ou non, les bacs perforés en format gastronorme 1/3, et 2/3, les plaques en acier, pour les fours.

Vzug propose aussi des plaques à gâteaux avec différent revêtement, des moules a terrines, des thermobox, des grilles et plusieurs livres de recttes...

Les tiroirs V-Zug

Vzug propose 3 types de tiroirs pour faire des compositions d’électroménager parfaitement aligné dans la cuisine. Ces tiroirs permettent de ranger les accessoires de cuisson mais aussi de chauffer les assiettes ou de mettre les plats sous vide. Voyons ces deux derniers appareils

Les tiroirs chauffants Vzug

Ce tiroir pour préchauffer ou maintenir au chaud est équipé de commandes tactiles et bénéficie d’un éclairage interieur. C’est un accessoires idéal pour préchauffer les tasses (mode chauffe tasses) ou mettre a température les assiettes (chauffe-assiettes). Ce tiroir chauffant sert également de four basse température, ou pour finaliser des cuissons à 70°C. Ce tiroir permet de chauffer de 30 à 80°C. Il existe en version 310mm de hauteur, 281mm de hauteur, 218mm de hauteur et 142mm de hauteur. Tous ces formats permettent de s’adapter à plusieurs configurations verticales ou horizontales de combinaisons d’appareil (fours, 60 cm, four 45 cm, cave à vin, tiroir de mise sous vide etc…)

Le tiroir de mise sous vide Vzug

Le tiroir de mise sous vide n’existe qu’en version 14cm de hauteur. En l’associant à un four de 45cm de hauteur, l’ensemble s’aligne parfaitement avec un four de 60cm de hauteur. Ce tiroir peut mettre des liquides sous vide. Ce tiroir permet 3 niveaux de dépression dans les sacs prévus à la mise sous vide. Le premier niveau pour les liquides et les produits fragiles (fruits…), le second pour la réfrigération ou la cuisson de poisson et légumes,  et le troisième pour la surgélation et les viandes.

C’est un tiroir équipé en Push pull, donc sans poignée avec un revêtement intérieur en acier chromé. Vzug propose des sachets de mise sous vide à la vente, mais l’appareil est livré avec 50 unités de sac 18cm par 28cm et 50 autres de 24cm par 35cm.
Le tiroir   de mise sous vide Vzug existe avec façade noir miroir et sans façade pour disparaitre derrière vos façades de meubles.

Les lave-vaisselle

Le lavage est la première spécialité de Vzug. Vzug ne propose que des lave-vaisselle totalement intégrable qui consomment très peu et lave impeccablement. Le bandeau de commande se trouve sur la tranche de la porte. La charge du lave-vaisselle est flexible et l’intérieur s’organise parfaitement.   L’écran LCd est parfaitement lisible et l’intérieur des lave-vaisselles est éclairé par 4 leds.
Avec l’opti start, une option Vzug, le lave-vaisselle humidifie la vaisselle en attendant que le cycle commence. Ceci afin de ne pas laisser sécher la vaisselle du matin en attendant la mise en route le soir. Autres astuces de ces appareils électroménager, le programme raclette qui permet, par une succession de programme froid et chaud et retirer les saletés bien incrustées.
Moins nouveau, le système Steam Finish permet par adjonction de vapeur en fin de cycle de rendre éclatante la vaisselle (les verres à pieds particulièrement). Tous les lave-vaisselle Adora sont connectable au wifi.

Le système Optilift, est un équipement qui permet de remonter le panier du bas à la hauteur de celui du haut pour ranger sans se baisser. Ce tiroir est «équipé de frein à la montée comme à la descente.

Il existe 2 modèles de  lave-vaisselle Vzug et différentes option:

  • Le lave-vaisselle Adora V6000 avec pompe à chaleur,

  • Le lave-vaisselle Adora V6000 avec panier Optilift

  • Le lave-vaisselle Adora V6000 avec tiroir à couvert Ergoplus

  • Le lave-vaisselle Adora V6000

  • Le Adora V4000 avec tiroir à couvert Ergoplus

  • Le lave-vaisselle Adora V4000


Le tiroir Ergoplus est un tiroir à couverts ou l’on range chaque couvert à sa place.

La connectivité des lave-vaisselle permet de mettre à jour l’appareil en appuyant sur un bouton. En cas de panne cela permet également d’envoyer le code d’erreur pour  que la station technique est la pièce à changer avant la première intervention.

Tous les lave-vaisselle Vzug dispose d’un programme court VZug de moins de 30minutes (jusqu’à11min pour le programme fête) et d’un programme silence à 37dB.

Le Refresh Buttler

 

  

Les réfrigérateurs Vzug

Depuis 2019, V-zug fabrique sa ligne de réfrigérateurs combinés haut de gamme nommé CombiCooler.   Cette ligne adopte la technologie PureCool qui permet une répartition idéale du froid dans l’enceinte en consommant moins d’énergie. De plus, Vzug s’est rapproché d’autres fournisseurs de froid haut de gamme pour proposer une galle luxueuse de réfrigérateur grand volume. Avec des matériaux de qualité et de grands volumes de stockage, la gamme « supreme line » apporte un somptueux luxe à l’univers du froid en cuisine.

CombiCooler Vzug V4000

Le combi cooler de Vzug n’a pas que la technologie pour lui. A l’interieur, c’est le côté pratique qui attire notre attention. En effet, ce réfrigérateur combiné Vzug dispose d’une zone 0°C rappelant celle de Liebherr Biofresh, ainsi que de multiple accessoires permettant de ranger sans se casser la tête. Les étagères peuvent se diviser en deux pour placer une bouteille debout, Les clayette se place facilement à n’importe quelle hauteur, les box sont compartimenté avec couvercle, l’éclairage est sur toute la hauteur et les tiroirs ont même des amortisseurs.

Supremeline Vzug V6000

Une gamme d’appareils   avec de nombreuses technologies et une finition ultra haut de gamme. L’éclairage est assuré par de grand bandeau leds. La gamme supreme line propose donc 4 appareils combinables. Tous font 2metres de hauteur (2064mm) et sont totalement intégrables. L’interieur de ces appareils est totalement en inox.

Nous avons déjà parlé de cette gamme de refrigérateur américain Vzug en Janvier 2020 pour sa sortie en Suisse. Le CombiCooler V6000 Suprême dispose de 561L de stockage avec un compartiment congélation de 134L. Il est de classe energétique A++ et peut passer en Monofridge total. C’est un réfrigérateur total Nofrost avec distributeur de glaçons dans le compartiment tiroir. L’interface est tactile avec un écran graphique sur la partie supérieure. L’appareil colossal fait près de 90cm de largeur pour plus de deux mètres de hauteur avec seulement 42dB de bruit. Attention a bien choisir votre sens de charnière car elles ne sont pas réversibles. Cet appareil nécessite un raccord à l’eau courante.

Le Cooler V6000 Suprême propose le plus grand volume pour ce type d’appareil soit 626L de réfrigération. Il est un peu plus silencieux que le combicooler (41dB) et dispose de 3 tiroirs. Les deux autres sont le LeFreezer V6000 Suprême  et le Winecooler v6000 Suprême .