paquet-cadeau-four-noel.jpgPour les fêtes de fin d'année, les Soldes, ou la Saint-Valentin, pour combler votre partenaire ou un autre de vos proches avec un très beau cadeau. Que diriez-vous d'offrir  l'opportunité de cuisiner à la vapeur comme les grands chefs?

Pour ce faire, nous vous proposons quelques références de fours vapeur et combinés vapeur . Bien-sûr toutes les références qui suivent diffèrent sur le prix et les fonctionnalités mais elles répondent  à de sérieux critères de qualité de finition, d'esthétique, et d'ergonomie.

Pour cette fin d’année 2013 nous recommandons ces fours :

 

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Le four Siemens HB25 et 26

En 38 cm à environ  800€ (HB25D5L2), et en 45 à environ 1300€ (HB26D555)

  • Type de four: Compact Vapeur
  • Mode de cuisson : Multifonction vapeur
  • Puissance totale (W) : 1 900
  • Volume: 35L
  • Livre de recette: non
  • capacité réservoir : 1.3 L
  • Générateur de vapeur : interne.
  • Régulation de la T°C : Électronique
  • Sonde à viande : non
  • Grill : non
  • Couleur et Revêtement de la cavité : Inox
  • Niveaux de cuisson : 4 
  • Mode de nettoyage : Vapeur
  • Mode: Vapeur 100% de 35°C à 100°C, Décongélation, réchauffage, détartrage, nettoyage.
  • Affichage : éclairage halogène et affichage en texte clair

 

Ce four vapeur fut récompensé au Reddot Award 2012 pour son design soigné.
Nous le trouvons agréable, avec un très bon rapport qualité / prix, et le service de la grande marque Siemens.
De ce côté, le groupe BSH traite chaque Service Après-Vente de belle manière, avec les moyens du numéro 1 Europe et le sérieux Allemand.

 

 

 

 

 

 

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Four combiné vapeur KitchenAid KOCV à 1990€ en 45cm

  • Type de four: Combiné Vapeur
  • Mode de cuisson : Mixte vapeur
  • Puissance totale (W) : 1 450
  • Volume: 34L
  • Livre de recette:Oui
  • capacité réservoir :1.45L
  • Générateur de vapeur: Externe
  • Régulation de la T°C : Electronique
  • Sonde à viande : Oui
  • Grill : Non
  • Couleur et Revêtement de la cavité : Inox
  • Niveaux de cuisson : 4 
  • Mode de nettoyage : Vapeur
  • Mode: Vapeur 100% de 40°C à 100°C, Chaleur pulsée de 50°C à 230°C + mode assisté, décongélation, régénération (70 recettes auto)
  • Affichage : éclairage halogène(10W)

Offrez-vous la qualité d’un appareil robuste et performant  qui a convaincu la rédaction et s’impose peu à peu comme une référence qualité/prix pour le four combiné vapeur. Car cet appareil est un vrai four vapeur avec générateur externe ; ceci permet une régulation de la vapeur facilité, un contrôle sur la cuisson et une facilité de nettoyage accrue. Avec les fonctions « combiné et chaleur tournante », il vous permet également de cuir tendrement à cœur tout en dorant la surface.

 Ce four a été remplacé par le four combiné vapeur kitchenaid  koqcx 45600

 

 

 

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Four vapeur  KOSV à  1690€ en 45cm

  • Type de four:  Four vapeur
  • Mode de cuisson :  Pure vapeur
  • Puissance totale (W) : 1 450
  • Volume: 34L
  • Livre de recette:Oui
  • capacité réservoir :1.45L
  • Générateur de vapeur: Externe
  • Régulation de la T°C : Electronique
  • Sonde à viande : Oui
  • Grill : Non
  • Couleur et Revêtement de la cavité : Inox
  • Niveaux de cuisson :
  • Mode de nettoyage : Vapeur
  • Mode: Vapeur 100% de 40°C à 100°C.
  • Affichage : éclairage halogène(10W)

La version pure vapeur présente l’intérêt de découvrir la vapeur dans sa cuisine. Cet appareil, combiné à une table induction vous permettra de réaliser tous les plats des grands chefs dans votre cuisine. Le générateur externe de vapeur  vous permettra entre autres, avec les fonctions spéciales, de faire de la cuisson sous vide (10 fonctions de cuisson sous-vide pré programmées), et de la cuisson à vapeur basse température (de 40°C à 100°C).
Cet appareil est muni de la sonde à cœur, afin de réussir sans faute, tout vos rôties.

Ce four a été remplacé par le four combiné vapeur kitchenaid  koscx 45600


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Four ELECTROLUX EVY9741AAX en 45cm de hauteur

  • Type de four:  Four combiné vapeur
  • Mode de cuisson :  Multifonction Vapeur
  • Puissance totale (W) : 3400
  • Volume: 43L
  • Livre de recette: Non
  • capacité réservoir : environ 1L
  • Générateur de vapeur: Interne
  • Régulation de la T°C : Electronique
  • Sonde à viande : Oui
  • Grill : Oui + voûte
  • Revêtement de la cavité : Emaillé
  • Niveaux de cuisson : 4 étages
  • Mode de nettoyage : Vapeur
  • Mode: Vapeur  de 50°C à 96°C, Chaleur tournante de 30°C à 230°C
  • Affichage : éclairage halogène(10W)

Ce four a été retenu pour son ergonomie et sa facilité d’utilisation, ses finitions plus que convenables au regard du prix, et la qualité de service du grand groupe d’électroménager Electrolux.
Au prix publique de 1199 euros, cette référence s’impose comme un excellent compromis entre superbe qualité de finition, et prix très abordable pour un combiné vapeur de grande marque.